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今年二月份以來，煙臺市豬肉價格連續四個月呈下降走勢，從六月份開始，煙臺市豬肉價格止落回升，豬肉環比價格指數又連續四個月呈現了上漲的特點。其中，六月份環比上漲3.0%；七月份環比上漲8.2%；八月份環比上漲4.8%；九月份環比上漲2.1%。而到了10月份，我市豬肉價格突然止升回落，環比下降2.4%。
然而，在鄰近年關之時，記者卻在采訪中發現，10月下降的肉價又悄然上漲了不少：市場上的豬肉價格已經賣到每斤10.5元，漲幅不小。
一直保持穩定的豬肉價格，怎么會在年關臨近時悄然上漲了呢？昨日，記者赴蓬萊、龍口等地的生豬飼養基地進行了走訪。
發現：生豬價格上漲40%左右
“目前，生豬出欄價格一天比一天高，現在每出欄一頭豬要比5月份以前多收入200多元。”昨天上午，位于蓬萊市北溝鎮北溝三村的養豬大戶楊景緒在接受采訪時這樣說道。“上半年生豬價格最高時才4.7元/斤，現在能賣到快7元/斤了，漲幅大概在29%左右，這樣大的幅度讓人心動啊！”楊景緒談到現在的生豬價格時面露喜色。
該市潮水鎮養豬戶王熙夫也告訴記者，自去年開始，豬肉銷售價格一直持續走低，面對這樣的市場，許多養豬戶無利可圖，甚至虧本經營，嚴重挫傷了農民養豬的積極性。一些養殖規模較小的豬場，由于承受不了虧損已經“關門”。但是他沒有退出，他認為生豬價格一時的降低，并不能代表以后價格就一直低。
“雖然盈利是豬場的最終追求，但是作為豬場經營者，不要把目光只盯在價格上，養豬養豬，最重要的是把豬養好。養豬要保持平常心，只有規�；�、現代化養殖，走科學養殖的道路，才有可能降低養殖風險，才能在行情好時賺大錢。”王熙夫說：”事實證明，我的想法是正確的，現在生豬價格不是上漲了嗎？”
蓬萊市物價部門工作人員告訴記者，這次生豬價格回升對保護和刺激養殖業的健康發展起到了很大的作用。根據他們的調查，以目前生豬市場價格測算，農民自繁自育養豬每頭毛收入平均在200元左右。
分析：豬肉還會漲多少？
“生豬出欄量減少也是原因之一�，F在是冬季，生豬長得比較慢，下半年的出欄率降低5%~10%。”龍口市諸由鎮養豬大戶高福樂告訴記者，“另外，玉米、大豆等飼料價格的攀升使得飼養的成本增加了，養豬戶必須提高價格才能保證不虧損。”
據他介紹，目前生豬價格的小幅漲高，讓他們這些苦捱著的養豬戶看到光明，他現在存有生豬210頭，每頭都在200斤左右，如果按現在6.9元每斤的價格去賣的話，每頭生豬要比上半年多收入近300元。
高福樂說：“由于去年生豬價格的降低，以前的很多養豬戶都不養豬了，就造成了本地生豬存欄量的減少，這樣必定會在春節前夕拉動生豬價位的提升，照目前行情看，春節前夕，生豬價格還會有上漲的空間，所以我再養一段時間，到春節前再出欄，收入一定會更多。”
市物價部門分析，現在是冬季，隨著氣溫的下降，市場對豬肉的需求逐漸增加，使得豬肉價格呈現出小幅上漲的趨勢。而且現在臨近年底，灌香腸的市民也增多了，使得豬肉價格有所上漲。冬季是豬肉的消費高峰期，市場需求量大，但相對而言，生豬出欄數量卻比平日偏少，這是豬產品價格上漲的主因。
短期來看，我市生豬生產將保持平穩。預計元旦和春節期間，受消費增加拉動，生豬價格會繼續回升。從目前情況看，豬肉價格漲幅不會太大。
