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豬肉價格持續高燒，吸引大量資本虎視眈眈！昨日，廣州源匯鮮肉批發中心正式開業，從而使得廣州的生豬批發呈現“四強爭霸”之勢，多元競爭的格局也有望給高燒的豬價降降溫！
記者來到廣州源匯鮮肉批發中心，這個占地面積過千平方米的生豬批發市場發現，鮮豬白條（邊豬）的批發價為25.6元/公斤，較市內其他鮮肉批發市場普遍便宜2~2.5元/公斤，受到不少豬肉佬的眷顧，首日成交超過500頭新鮮肉豬。至此，其與廣州市茅山肉聯廠、天河肉聯廠、嘉禾肉聯廠形成“四強爭霸”的格局。
居民消費價格指數（CPI）8月份同比增長6.2%，其中今年以來一路走高的豬肉價格仍然位居漲價榜榜首，8月同比上漲45.5%，直接推高CPI約1.27個百分點。而來自國家統計局廣東調查總隊的調查數據則顯示，8月份，廣東居民消費價格（CPI）環比上漲0.1%，同比上漲6.2%，其中豬肉價格同比上漲39.8%。
豬肉價格屢創新高，并進入高位運行狀態后，國內不少資本對生豬養殖產業虎視眈眈！新進入廣州市場的廣州源匯鮮肉批發中心負責人潘衛權表示：“各地居民對生豬的食用需求有不同的偏好。譬如，廣州市民較喜歡吃豬頸肉，而東北人則喜歡吃豬耳朵，上海人喜歡豬大腿。如此一來，生豬批發不再"一撈拿"，而是按需調配，價格優勢由此顯現。”
