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價(jià)格變化時(shí)散養(yǎng)戶行為追漲殺跌，國(guó)家很難控制。今年10月以后，國(guó)家儲(chǔ)備肉、進(jìn)口肉雙投放，養(yǎng)殖戶擔(dān)心價(jià)格繼續(xù)下跌將生豬集中投放， 價(jià)格回落。從供給來看，10月末，生豬存欄量和能繁母豬存欄量雙增長(zhǎng)市場(chǎng)供給量有后援保障。
從需求看，今年春節(jié)來得較早，高價(jià)位最多維持到二月下旬，一般規(guī)律是春節(jié)后消費(fèi)淡季，春節(jié)后豬肉消費(fèi)下降，一直到8月立秋以后價(jià)格逐步回升，這是一般的市場(chǎng)規(guī)律。生豬價(jià)格目前8元/斤左右，春節(jié)會(huì)漲到到9元/斤，節(jié)后跌到7.5元/斤，最多跌到7元/斤，主要原因是成本支撐。8月后價(jià)格也不會(huì)大幅上漲，理由可回顧07年以來的價(jià)格走勢(shì)，明年應(yīng)該基本是比較穩(wěn)定的階段。此外進(jìn)口對(duì)近兩個(gè)月豬價(jià)下跌影響很大，進(jìn)口政策是一個(gè)不確定因素。
預(yù)計(jì)明年豬肉價(jià)格走勢(shì)先降后升，2月底降至7.5元/斤左右，8月立秋后小幅回升。
豬肉批發(fā)價(jià)連跌八周后反彈
商務(wù)部昨日公布的數(shù)據(jù)顯示，12月5日至11日當(dāng)周，豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲，為連續(xù)八周走低以來首次反彈。
今年9月中旬，豬肉價(jià)格曾達(dá)到每公斤26.44元的年內(nèi)最高價(jià)。另據(jù)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，12月上旬全國(guó)50個(gè)城市豬后腿肉和五花肉的平均價(jià)格仍比11月下旬有所回落，分別為每公斤26.59元和28.02元。
