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今年以來，豬價(jià)一直持續(xù)下跌，最低的時(shí)候只有4.8元每斤。養(yǎng)殖公司上半年虧損了不少。方榮介紹，上半年，他們已經(jīng)出欄4000頭生豬，但由于價(jià)格低，平均每一頭豬虧損200多元。
“如果價(jià)格還持續(xù)走低，就有點(diǎn)挺不住了。”方榮說，上半年公司虧損了90萬元左右。然而，正在方榮為生豬價(jià)格持續(xù)走低焦慮不安時(shí)，從5月4日起，生豬價(jià)格開始持續(xù)上漲。“5月1日還只賣5元一斤，5月4日一斤就是6.5元。”方榮說。記者在該公司出欄生豬的記錄本上看到，1至3月，出欄生豬價(jià)格還能保持在6元每斤上下，4月下旬生豬的價(jià)格都在5元每斤左右，而5月4日之后，價(jià)格都是6.5元每斤以上，其中5月13日至17日，每斤賣到6.7元，到昨日已經(jīng)上漲到7.2元每斤。
生豬價(jià)格上漲，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，終于從虧損的陰影里脫身，但這種快速的漲價(jià)讓他們很擔(dān)心。“漲得有點(diǎn)不正常，我們分析不會(huì)突破7元。”由于“豬周期”越來越讓人摸不著頭腦，不少養(yǎng)殖戶高興不起來。“每年的5、6月份，由于節(jié)假日較多，市場(chǎng)需求量大，因此整個(gè)市場(chǎng)生豬量出現(xiàn)缺口，價(jià)格上漲。”方榮告訴記者，前期豬價(jià)太低，而目前出現(xiàn)上漲有可能是一種報(bào)復(fù)性的反彈。
對(duì)于方榮來說，價(jià)格穩(wěn)定才是最重要的，她不希望價(jià)格猛漲猛跌。對(duì)于做生豬規(guī)模養(yǎng)殖的公司來說，豬價(jià)要穩(wěn)定在6.8元每斤才不會(huì)虧本。方榮給記者算了一筆賬：以50頭母豬為一個(gè)單位。吃哺乳料107100元、懷孕料86040元、疫苗7770元、保健與治療3500元。50頭母豬每年正常產(chǎn)小豬945頭，945頭小豬疫苗52542元、保健費(fèi)用18900元、飼料942637元。一人全年的工資45000元，電費(fèi)10000元、其他費(fèi)用2萬元�？偣�1293489元。1293489元&pide;945頭&pide;200斤＝6.84元。
12頭豬早賣了兩天，少賣1000多元
5月16日，在恩施市龍鳳壩鎮(zhèn)杉木壩村，生豬散養(yǎng)戶魏天林正在豬舍里飼養(yǎng)生豬。
雖然豬價(jià)半個(gè)月前已經(jīng)上漲，但魏天林卻高興不起來。5月2日，魏天林以5.2元每斤的價(jià)格出售了12頭200多斤的肥豬，可剛出售沒有幾天，他就聽說豬價(jià)上漲了。
魏天林開始還有些不信，今年以來豬價(jià)一直在下跌，肥豬價(jià)格甚至跌破5元每斤。但魏天林打聽的結(jié)果卻是豬價(jià)確實(shí)上漲，到5月4日時(shí)，生豬價(jià)格已經(jīng)是5.8元每斤，這樣算下來，他至少少賣了1000多元。“我手里現(xiàn)在的肥豬太小還不能出售。”看著上漲的價(jià)格，魏天林只能羨慕。
魏天林自己是獸醫(yī)，他想著自己養(yǎng)豬，許多方面比較精通，如果生豬出現(xiàn)疾病，他可以自己解決。去年，魏天林建起了“155”模式（養(yǎng)殖戶按照政府的統(tǒng)一規(guī)劃修豬圈，政府給予相應(yīng)補(bǔ)貼）的養(yǎng)豬場(chǎng)，今年開始投入使用，不想豬價(jià)一路下跌。
魏天林現(xiàn)在還有18頭150斤左右的生豬，但是重量都還太輕，不能出售，看著逐漸上漲的豬價(jià)，他希望這18頭生豬到時(shí)候能遇到一個(gè)好價(jià)格。
豬肉價(jià)格小幅上漲
受生豬價(jià)格的影響，豬肉零售價(jià)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的低位徘徊后，近日出現(xiàn)了小幅上漲。昨日，記者在州城部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，每斤豬肉的標(biāo)價(jià)，比前一段時(shí)間，平均上漲了0.5元左右。
早上9點(diǎn)左右，在州城舞陽壩享買樂超市里豬肉柜臺(tái)前，近10位顧客正在選購豬肉。柜臺(tái)前的工作人員周雨正在忙碌地給顧客切肉、打包。
從5月5日左右，豬肉價(jià)格開始上漲。記者看到，后腿瘦肉現(xiàn)價(jià)12.9元每斤，5月初，價(jià)格是12元每斤，五花肉現(xiàn)價(jià)10元每斤，5月初是9.5元每斤。
周雨介紹，這段時(shí)間豬肉價(jià)格上漲，但漲幅并不大，肥肉類并未上漲，肥膘還是停留在7元每斤。“原來五花肉的價(jià)格9.5元每斤，現(xiàn)在已經(jīng)10元每斤了。”正在買肉的王小姐說，她主要是給食堂買的菜，如果豬肉價(jià)格上漲太多她就會(huì)少買點(diǎn)豬肉，但現(xiàn)在上漲幾毛錢不會(huì)影響她的購買量。
專家提醒養(yǎng)殖戶 理性看待價(jià)格漲跌
對(duì)于生豬價(jià)格的漲跌，不少養(yǎng)殖戶感到惶恐，甚至是“談豬價(jià)色變”。
作為生豬養(yǎng)殖戶，到底該如何看待豬價(jià)的漲跌，對(duì)此，記者采訪了恩施市畜牧局總畜牧師張繼漢。
張繼漢分析了目前豬價(jià)上漲的原因——一是消費(fèi)需求增加，年后存儲(chǔ)的肉基本用完了，五一小長(zhǎng)假也拉動(dòng)了消費(fèi)；二是我州大量生豬都銷售到了外地，近期外地用工增多，對(duì)豬肉的需求量增加；三是可能與今年3月份國(guó)家啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)工作有關(guān)。“市場(chǎng)波動(dòng)很正常，生豬養(yǎng)殖戶關(guān)鍵是要平衡心態(tài)。”張繼漢說，在豬價(jià)持續(xù)低迷時(shí)，畜牧部門一直堅(jiān)持引導(dǎo)養(yǎng)豬戶理性認(rèn)識(shí)價(jià)格規(guī)律，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，合理淘汰劣質(zhì)公豬和高胎齡、生產(chǎn)性能低下的劣質(zhì)母豬，引進(jìn)后備優(yōu)良種豬，提高母豬、商品豬的盈利能力。
張繼漢說，豬價(jià)跌的時(shí)候要正�？创i價(jià)漲的時(shí)候要抓住機(jī)會(huì)賺錢，如果等到豬價(jià)漲的時(shí)候才來趕忙發(fā)展生豬養(yǎng)殖，這是不可取的。平衡心態(tài)后，養(yǎng)殖戶應(yīng)該努力提高生豬養(yǎng)殖的技術(shù)水平，采取先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)，有效防治疾病，加強(qiáng)管理，降低養(yǎng)殖成本。同樣是跌，如果你成本低，就算是虧也會(huì)虧得最少。另外，養(yǎng)殖戶要主動(dòng)改善產(chǎn)品的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。他舉例說，你養(yǎng)的生豬200斤能屠宰140斤肉，而別人養(yǎng)的生豬可以屠宰150斤甚至更高，當(dāng)然別人的生豬價(jià)格更高。
