 |
 |
2015年第一季度，豬場存欄幾乎進(jìn)一步降低了1855萬頭。
豬場生豬總減少量與2014年3月相比降低了10.1%。2月份的母豬群比2015年1月降低了1.9%，同比減少15.5%。考察2015年3月的母豬群，環(huán)比降低1.7%，同比降低15.3%。還是在2月，幾乎消失了80萬頭母豬，3月，全國母豬群又進(jìn)一步減少了70萬頭。
全國豬群2015年1月份死淘母豬總數(shù)100萬頭，第一季度死淘250萬頭。2014年4月以來(過去12個(gè)月)，中國母豬群已經(jīng)死淘了752萬頭。
當(dāng)前的母豬存欄是四年多當(dāng)中的最低水平。糟糕的市場價(jià)格造成焦慮的農(nóng)民紛紛售出存欄。減少的15.3%的母豬比美國(世界第二大養(yǎng)豬國)和加拿大加起來的母豬總數(shù)還多。
有些豬場已經(jīng)深陷財(cái)務(wù)困境，大型豬場的破產(chǎn)已經(jīng)開始出現(xiàn)。有些大型豬場被關(guān)閉，或被更大的企業(yè)并購。然而，隨著過剩母豬產(chǎn)量的削減以及商品豬供應(yīng)量的降低，4月以來豬肉價(jià)格一直在穩(wěn)步升高。
4月之后，并且在后面幾個(gè)月當(dāng)中，商品豬生產(chǎn)者應(yīng)該會(huì)看到2015年價(jià)格繼續(xù)反彈。今年最高點(diǎn)應(yīng)該超過17元/kg($ 1.25 USD/磅)。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國2014年GDP環(huán)比增長為7.4%，24年以來最低增長。農(nóng)業(yè)銷售額為5.8332萬億人民幣(或9420.54千億美元)，環(huán)比增長4.1%。2014年商品豬總數(shù)為7.351億頭，比上年高2.7%。
2014年生豬存欄為4.6583億頭，這與2013年同期相比增長1.7%。豬肉產(chǎn)量為5671萬噸，比去年高3.2%。
大型定點(diǎn)屠宰場2014年屠宰2.36533億頭，同比增長1.45%。屠宰高峰時(shí)間總是靠近春節(jié)。2014年1月，這些屠宰場宰殺了2387萬頭，2014年12月屠宰量也很大。屠宰量最低的通常是春節(jié)過后(2014年2月只有1392萬頭)。此外，夏季個(gè)月屠宰量可能很低。
2014年當(dāng)中，中國共屠宰7.351億頭。大型屠宰場屠宰量大約占了1/3。全國政府在推動(dòng)增加大型屠宰場的屠宰量，而取消小型、監(jiān)督不良的流動(dòng)或定點(diǎn)屠宰場。
中國肉品協(xié)會(huì)報(bào)導(dǎo)，2014年初，中國共有3,786家大型屠宰與肉品加工企業(yè)。這一年當(dāng)中，總共351(9.3%)家屠宰場倒閉或失敗。所有大型企業(yè)占所有動(dòng)物(豬禽牛等)屠宰量的20%。這些屠宰場必須與小型企業(yè)競爭，而后者固定成本低，并且通常監(jiān)管不良，屬地方性的、適應(yīng)小型生產(chǎn)者而存在的企業(yè)。
未來十年，誰還將繼續(xù)養(yǎng)豬?這個(gè)問題頗受關(guān)注，業(yè)內(nèi)也有很多爭議。中國究竟需要多少能繁母豬，需要多少豬場?小散戶和專業(yè)育肥戶究竟會(huì)不會(huì)消失?
豬肉：
報(bào)告預(yù)計(jì)未來10年中國豬肉產(chǎn)量占肉類產(chǎn)量比重將從2014年的66.4%降至2024年的64.9%，年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶將成為生豬養(yǎng)殖的主導(dǎo)，到2024年其出欄比重將會(huì)達(dá)到60%以上。
報(bào)告預(yù)測，未來10年豬肉消費(fèi)量和人均占有量年均增速將保持在1.3%和0.8%.2015年豬肉總消費(fèi)量和人均占有量預(yù)計(jì)分別較上年增長1.0%和0.4%，分別為5760萬噸和41.87公斤/人/年。預(yù)計(jì)2024年豬肉總消費(fèi)量和人均占有量將分別達(dá)到6510萬噸和45.24公斤/人/年。
解讀：
1、規(guī)模化養(yǎng)豬成為主導(dǎo)
到2024年，500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶將成為生豬養(yǎng)豬的主導(dǎo)，年出欄比重預(yù)計(jì)達(dá)到60%以上，年出欄500頭生豬其實(shí)是指基礎(chǔ)母豬頭數(shù)在30頭以上或者較大規(guī)模的專業(yè)育肥戶。在此報(bào)告中，國家并非過度提及規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場。與其說規(guī)模化養(yǎng)豬成為主導(dǎo)，不如說自繁自養(yǎng)豬場將成為主導(dǎo)。養(yǎng)豬業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)不是徹底淘汰小散戶升級(jí)為規(guī)模化現(xiàn)代化豬場，而是小散戶向家庭農(nóng)場升級(jí)。環(huán)保問題壓在天下養(yǎng)豬人頭上，適度規(guī)模是行業(yè)優(yōu)勝劣汰的必然結(jié)果。
2、豬肉消費(fèi)仍有增長空間
豬肉占肉類產(chǎn)量比重將有所下降， 但豬肉的消費(fèi)總量仍將繼續(xù)增加，這是支持未來豬價(jià)的一個(gè)有力因素。無論怎么說，中國人還終將依賴豬肉。但豬肉產(chǎn)量消費(fèi)總量的年均增長速度將下降。從長期來看，活豬和豬肉價(jià)格總體將震蕩上行。未來10年生豬和豬肉價(jià)格將在震蕩中上漲，受規(guī)模化水平提高的影響，波動(dòng)幅度將會(huì)顯著減緩。
3、能繁母豬數(shù)量可能保持穩(wěn)定或稍微下降
假如2024年，中國豬肉總消費(fèi)量達(dá)到6510萬噸，隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化比例提高，能繁母豬養(yǎng)殖水平增加，品種進(jìn)一步改良優(yōu)化，能繁母豬年提供商品豬數(shù)量增加， 對(duì)能繁母豬的需要量可能保持穩(wěn)定，甚至略有下降。整體來看，4000萬頭是未來比較合理的數(shù)字。
4、進(jìn)口豬肉仍將繼續(xù)擴(kuò)大，完全放開不可能
2015年豬肉進(jìn)口量有望穩(wěn)中有增，進(jìn)口量將在59萬噸左右。長期來看，受產(chǎn)能增速放緩影響，2019年以后豬肉進(jìn)口量將保持在80萬噸以上，2024年在100萬噸左右，凈進(jìn)口量將由2014年的34萬噸提高至2024年70萬噸左右;出口方面，豬肉出口量將穩(wěn)中有增，進(jìn)口豬肉將成為政府調(diào)控豬價(jià)的一個(gè)重要舉措之一。
飼料：
未來，中國飼料產(chǎn)量將緩慢增長。預(yù)計(jì)2015年為19835萬噸，2020年增至21430萬噸，2024年達(dá)22706萬噸，展望期間年均增長率預(yù)計(jì)為1.5%，顯著低于過去10年7.3%的年均增速。預(yù)計(jì)中國飼料工業(yè)總產(chǎn)量增長的主要來源是配合飼料，展望期末將達(dá)到19559萬噸，約占飼料工業(yè)總產(chǎn)量的86.1%，年均增幅為1.7%.反芻動(dòng)物飼料和水產(chǎn)飼料優(yōu)勢將突顯，2024年產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長至1286萬噸和2416萬噸，年均增速分別為4.9%和2.6%，明顯高于豬飼料、肉禽飼料和蛋禽飼料同期的發(fā)展速度。
1、飼料工業(yè)進(jìn)入微利期，飼料企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型
飼料工業(yè)增長速度明顯下降，飼料企業(yè)的黃金發(fā)展期已經(jīng)過去，并且未來飼料工業(yè)總產(chǎn)量的增長主要來自配合飼料(全價(jià)料)。我們預(yù)計(jì)飼料企業(yè)總數(shù)可能會(huì)減少一半，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，剩下2000家左右;今年以來，飼料企業(yè)紛紛開始轉(zhuǎn)型，一方面探索互聯(lián)網(wǎng)+，另一方面紛紛向金融和全方位服務(wù)轉(zhuǎn)型。飼料工業(yè)結(jié)束暴利時(shí)代，飼料企業(yè)試圖通過提供多元化服務(wù)和金融服務(wù)來獲取收益。
