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由于大豆進口量高達國內需求量的70%，昨日大商所的大豆和豆粕主力合約也雙雙創下新高，大豆901合約盤中最高達到5225元/噸，豆粕主力合約809記錄新高為4492元/噸�，F貨市場上，主產區黑龍江油廠油用大豆的收購價最新報2.65元/斤，合5300元/噸。今年以來累計上漲20％；豆粕現貨價格報4630元/噸，今年以來上漲超過25％。
豆粕一直是重要的飼料原料，因此豆粕價格的連續飆升必將增加農戶養殖畜禽的成本，進而推高肉類價格。此外，在大豆價格不斷上漲的情況下，相關生產企業也面臨著成本上漲的壓力。5月底6月初，國內部分醬油和腐乳等調味品廠商產品已平均漲價10％左右。
分析師表示，由于消費非常旺盛。目前廠商購買豆粕都需要預先訂貨，因此短期內豆粕價格難以出現大幅回落。但目前來看，豆粕價格的上漲還未波及到肉類價格。畢竟養殖戶生產分散沒有能力將成本向下游轉嫁。
但無論如何，豆粕價格的不斷上漲相當于將肉類價格下限不斷提高。一旦市場出現風吹草動便有上漲的危險。
相對而言，國內的豆油期貨昨日收盤價在12000元/噸左右，較年初創下的14630元/噸的歷史紀錄還有一段距離�，F貨市場上，黑龍江一級豆油報價也在12000元/噸左右。
分析師表示，今年年初食用油價格曾出現過一波大幅上漲，現貨豆油價格最高達到18000元/噸。當時國家采用了限制價格、增加國儲食用油投放等多種方式進行打壓。因此目前壓榨企業的漲價也非常謹慎，加上現在豆粕供不應求，壓榨企業豆油庫存較多，價格也難以上漲。
但一些分析師擔心，目前的食用油市場上供應并沒有過剩的情況出現。被人為抑制下的需求一旦恢復，需求短時間內將大大提高。屆時積壓的庫存將很快被消耗，一些地區供需情況可能完全改頭換面。加上生產原料――大豆價格已經達到了歷史高位，豆油一旦啟動漲勢可能非常凌厲。
