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在兩年的時間內，毛豬價格達到過每公斤17元的高價，也到了目前每公斤9.4元的深谷。生豬養殖業最終沒有跳出“生死輪回”的農業養殖怪圈。生豬價格已然觸底，還是仍將一路下滑？截然不同的市場預判，影響著豬農的投資信心。
從2007年4月至今，國內生豬價格用兩年的時間劃出了一條長長的拋物線。在兩年的時間內，毛豬價格達到過每公斤17元的高價，也到了目前每公斤9.4元的深谷。
生豬養殖業最終也沒有跳出“生死輪回”的農業養殖怪圈。生豬價格已然觸底，還是仍將一路下滑？不同的市場預判影響著豬農的投資信心。
“冰火”兩重天
“最近幾個月，毛豬的價格一直都在每斤4.7元到4.8元間晃動�！鄙綎|省東莞鎮的劉濤對中國商報記者說，“去年5月，毛豬價格一度跌倒每公斤10.6元，但現在連那時候的價格也不敢想了�！�
讓劉濤犯愁的是，“豬欄里總共有80多頭豬，有49頭是這個月要出欄的，剩下的也在下個月出欄�！眲嫌嬛阅壳暗膬r格刨去人工費，如果這80多頭豬不出現豬病，每頭還能掙個幾十元�！拔蚁氪蚵犚幌�，豬價這幾個月會不會再漲點。如果能漲點的話，就再喂養一段時間出欄�！�
在成年豬出欄、仔豬補欄的關鍵時刻，劉濤有些茫然�！白胸i上多了，價格再跌下去，就會把以前掙的都賠進去�！�
劉濤的疑惑也是多數養豬散戶的疑惑，沒有多少信息來源的他們只能看著蓋好的豬舍一天天空起來�！白疃鄷r候能養150頭豬的豬欄，現在空了一半�！眲裏o奈地表示，行情難以判斷，“別再跌了”。
但是，市場的運行是不為個人意愿左右的。對于市場行情判斷的截然不同，顯然也左右著養豬戶的信心。
王超是山東省淄博市的養豬大戶，存欄豬常年維持在4000頭左右，每個月出欄豬在300頭左右。在2008年5月豬價第一次出現調整的時候，王超已經預感到高位運行的豬價不會維持太長時間。2009年年初，他已經開始投資建自己的屠宰場，當時王超在接受中國商報采訪時表示，希望能在新一輪的生豬價格調整中，用屠宰場的贏利填補養豬的虧空。
但是，近日再次接受中國商報采訪時，王超表示，市場價格調整超過了預期�！柏i價這個樣子，目前不敢茫然上項目。”屠宰場已然建好，但是并未投入運營。
王超預計，生豬價格還遠未觸底�！澳壳埃s小規模，淘汰大約50到100頭的母豬品種�！蓖醭f，這個數量占到現有母豬總量的20%左右�！暗鹊窖a欄的母豬產仔，就已經到明年的7月份了，希望那時候能迎來豬價的反彈。”
是什么讓這個在養豬行業摸爬滾打多年的王超對未來如此樂觀呢？他的一個重要根據是，目前不論是散戶還是大型投資者對養豬行業的熱情依然未見消退。
“目前，毛豬的價格維持在每公斤10元左右。這個價格對很多養殖戶來講已經不掙錢了。”王超說，但反常的是，不少人現在開始入行豬市了�！拔覀凁B豬社的很多肥豬，被當地散戶買去當母豬了�！眱蓚�月的時間，王超就賣出了400多頭肥母豬，“聽說，還從外地調運來了不少母豬�！�
在多數養豬戶感受到陣陣寒意的養豬市場上，為什么還有人急著入市呢？“惟一的解釋就是，很多人認為豬價目前已經觸底，反彈上漲很快就要到來了�！蓖醭f，這樣的判斷才讓很多新手急著要入市。
這些人是怎樣做出如此不同的判斷的呢？
生死輪回
不僅是最近兩年，國內生豬養殖業一直在跌跌漲漲的循環中求生。行情也如同霧里看花、水中望月，跌了就漲的規律讓很多人抱有僥幸心理。
很多人認為，2009年下半年，豬價必然會止跌回漲。盡管之前農業部等幾個部委已發布數據，預警豬價會繼續下跌到明年5月。
在如此熱鬧的市場預判中，各種說法層出不窮。不管市場數據如何顯示，眾人也都像“瞎子摸象”一樣進行著自己的判斷。市場到底會如何運行，恰如一場偵探劇，不到收尾，結果就難以呈現。自2007年后，一場豬市的“啞劇”就這么上演著。
2006年，受生豬價格過低及突發高致病性藍耳病疫情影響，國內生豬養殖產量急劇下滑。從2007年4月份開始，豬肉價格一路上揚。到2007年5月份，黑龍江、浙江等省份的豬價已經達到了歷史最高點，毛豬價格到了每公斤11元到13元之間。
但是，豬價上漲的步伐并沒有止步。到2007年年底，不少省份毛豬價格飆升到了每公斤17元，而市場上豬肉的價格也水漲船高，精肉到了每公斤30元左右，豬排的價格則到了每公斤36元。
養豬成為名副其實的暴利行業�！耙活^母豬產仔，賣豬仔一年都能賺到2萬元。”這樣的事在當時并非神話。
好景不長，到2008年5月，豬價調整一路下跌。毛豬的價格普遍在每公斤10.8元左右。“從2008年5月至9月，價格又有小幅上漲。好的時候，毛豬價格到了12元或者更高。但是，豬價的下跌并沒因此止步，過了春節供應高需求期，豬肉價格再次一路下滑。”
“現在，一斤豬肉不抵一棵白菜的價了�！鄙綎|一養豬戶對中國商報記者說，就是目前的白菜價也沒人敢保證是跌到最低點了。
豬價在2009年下半年到底是什么行情呢？說法各不相同，無怪乎在生豬養殖上，仍有源源不斷的投資者入市，但也有人已經忙著減產轉行了。
暴漲？下跌？
在今年年初，網易老總丁磊就計劃著養殖“綠色豬”，近半年過去，丁磊養豬也沒了消息。不知道丁總當初是順口一說，還是真有計劃從互聯網跨越到養豬行業？但是，各行各業投資養豬業的熱情卻可從中略見一斑。
“游資的進入是養豬行業暴漲暴跌的一個重要原因。”在今年年初，中商流通生產力促進中心農副產品行業分析師宋亮在接受中國商報記者采訪時就坦言，養豬行業的低門檻、見效快的特點使房地產、銀行等行業的游資大量進入了生豬養殖業。“賺錢就投，不賺就撤的游資大大影響了生豬養殖業的穩定發展�！�
而近日，宋亮在接受中國商報記者采訪時，再次大膽預言，生豬價格將在今年年底出現反彈回漲，不排除2010年豬價再次暴漲的可能。
而與之相反的一個預測也在業內流傳。據農業部對目前母豬數量的統計，其比重仍占到養殖市場的11%；而肥豬存欄、出欄數據顯示，毛豬的供應在下半年依然是供過于求。今年下半年，甚至到明年的5月份，豬肉價格還將一路下跌，豬肉回調的最早時間也被推遲到了2010年的下半年。
但是，也有觀點認為，在目前的信息傳送速度上，以以前的理論、經驗判斷市場顯然是落伍了。
宋亮持有相似的觀點�！艾F在，生產者對市場越來越敏感，就算在四川一個深山里的養殖戶也會通過電視等傳播途徑很快掌握信息，更何況是那些規�；B殖程度越來越高的大型養殖戶。”
據宋亮近幾個月的數據跟蹤，豬價目前仍在跌，但是自5月中旬以來，“豬價跌幅已經明顯收窄，目前基本趨于平穩�！本科湓�，宋亮認為，每年的6至8月份，豬肉供銷都是兩不旺時期。根據大豬4到5個月出欄計算，今年上半年的降價原因在于去年12月份的集中補欄，造成了今年上半年成年豬大量出欄，從而價格下降。
而宋亮之所以認為今年年底到明年，豬價可能暴漲，也是有根據的。“近期來看，受H1N1恐慌影響，生豬出欄量加速，消費繼續低迷，豬肉相對過剩的矛盾繼續凸顯，價格將繼續下跌�！�
但是，宋亮認為，從長期看生豬供求關系快速轉換，豬肉價格的大幅波動都將對后期生豬市場運行產生巨大影響：需求方面，隨著疫情影響消除、經濟形勢好轉以及后期進入肉食消費旺季，豬肉消費將逐漸回暖；供給方面，農業部統計數據顯示，當前生豬存欄量總體低于去年的4.6億頭水平，預計今年全年生豬存欄量不可能超過去年。而今年上半年，豬群結構中，育肥豬比例較高，由于近期大量出欄，造成育肥豬存欄大幅下降，而受養殖效益下滑影響，五六月份補欄量跟不上去，因此，預計年底前生豬存、出欄量將大幅下降。[FS:PAGE]
根據以上數據判斷，“預計明年上半年，生豬供求很可能發生明顯改變，豬肉市場供過于求將快速轉向供不應求，豬肉價格將出現實質性反彈�！彼瘟琳f。
此外，還有一個因素要考慮�！皬酿B殖成本看，包括飼料、仔豬、運輸，由于糧食下半年價格上漲的趨勢已經出現，以及運輸成本的增加，這些因素會使豬價從目前的低價開始上漲。”宋亮認為，“豬價再次迎來暴漲并非危言聳聽。”
豬價行情如何？從權威部門的統計、到業內專家乃至各地養殖戶都給出了不同的判斷。是漲是跌誰也說不準。但是，有一點是肯定的，豬肉價格的暴漲暴跌會嚴重影響生豬養殖業的健康發展，也會挫傷豬農的養豬熱情，最終損害的將是消費者的利益。如何讓生豬養殖走上較平穩發展的道路，相關部門從年初就開始推行了保護政策。
從中央到地方的調控預案
每經過幾年，生豬養殖業就要經歷一次大起大落的“生死輪回”，這已經成為生豬養殖業乃至農業生產發展的一個規律。如何破解這個魔咒？從中央到地方，都開始了新嘗試：政府如何切入市場監管？其力度應該多大，才能既不干擾市場自發調節，又能避開市場自發調節帶來的不足？
今年1月份，豬價在經歷了2008年5月至9月的小幅下跌回調后，再次出現降價苗頭，發改委聯合財政部、商務部、農業部及質檢總局、工商總局聯合發文，《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》出臺。
這份暫行方案以豬糧比價作為基本指標，同時參考仔豬與白條肉價格之比、生豬存欄和能繁母豬存欄情況，并根據生豬生產方式、生產成本和市場需求變化等因素適時調整預警指標及具體標準。
“豬糧比價不低于5.5∶1、仔豬與白條肉價格之比不低于0.7∶1、生豬存欄不低于4.1億頭、能繁母豬存欄不低于4100萬頭�！北M管宋亮認為，豬糧價的比率應該在6：1更合適，但是政府的這一做法還是得到了業內的首肯。
“在豬肉價格下跌時，政府應適當儲備豬肉或增加豬肉出口�！庇嘘P專業人士建議，建立生豬市場信息預警機制是必要的。
經過半年推行，目前廣東省、山東省、黑龍江省等幾個省份相繼推出了符合本省實際情況的生豬價格調控方案。
據記者了解，各省方案一般分為5級響應、5級預警區域。
“當豬糧比價低于9∶1時，劃分為以下5種情況：綠色區域(價格正常)，豬糧比價在9∶1到6∶1之間；藍色區域(價格輕度下跌)，豬糧比價在6∶1 到5.5∶1之間；黃色區域(價格中度下跌)，豬糧比價在5.5∶1到5∶1之間；紅色區域(價格重度下跌)，豬糧比價低于5∶1；生豬價格異常下跌的其他情況�！彼瘟两忉屨f，按照方案規定，出現以上5種情況時，相應啟動5級預警，分別是正常情況、三級、二級、一級響應及其他異常情況。
盡管從中央到地方的預警方案，給了豬農一定的養殖信心，但是專家也普遍認為，政府的干預力量畢竟是微弱的。“全國每年豬肉生產在5000萬噸左右，平均每個月在500萬噸左右，從中央到地方的豬肉儲備能力的總和最大在50至60萬噸左右�！�
宋亮也認為，預警方案僅僅是一種信號，調整作用微小。“要穩定養豬市場，綜合措施不應缺位。一是積極收儲，穩定豬肉價格，中央及地方政府積極收購生豬，保證豬價穩定，保護養殖戶的利益；二是財政加大對規�；B殖的補貼，積極引導合理補欄；三是繼續完善、落實生豬保險；四是加強對豬肉消費的正面宣傳，減少H1N1的影響；五是加強市場監測及預警，及時將信息反饋給養殖戶。”宋亮這樣建議。
■縱 深
暴跌暴漲深度原因追蹤
豬肉價格漲跌關系著民生，何況大漲大跌帶來的生產、消費損失，那么，為什么生豬的養殖走不出暴漲暴跌的怪圈呢。
最近，有人將這個大板子打在了政府的屁股上，認為政府不應該過多干涉生豬養殖。
“當豬肉價格暴漲時，一般情況下，政府最好不要作為�！痹�2000年上書溫家寶總理直言當地突出問題而入選《南方周末》年度人物，曾任湖北監利縣鄉鎮黨委書記、縣農村工作部副部長的李昌平5月29日發文稱。
李昌平認為，因為豬肉價格暴漲時，養豬是有利可圖的，生豬生產在價格的引導下會自然恢復；如果此時政府補貼，無論是補貼生產者還是消費者，都會導致生豬生產非正常增長，“注定數月后肉價會暴跌”。
他認為，在豬肉價格暴漲時，政府可以在恢復母豬基地建設、生豬防疫和品種技術改良上做些力所能及的事；如果政府手上有豬肉儲備，可在節假日時放出少量的儲備肉。
此外，如果政府補貼養豬戶以加快豬肉供給，就會導致更多的養豬戶進入生豬養殖業的事實。但是，也有人認為，政府補貼是應該的，但是要看被補貼的對象是誰�！霸谪i肉價格上漲時期，房地產、股市等游資都紛紛進入生豬養殖業，何況還有政府的補貼�！彼瘟琳J為，對養豬戶不分類別的籠統補助，加快了游資進入生豬養殖業的速度。
在生豬養殖市場，政府如何作為，其力度、方法應如何，業內人士認為值得進一步探討。
