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本周生豬評述：豬肉需求下降5%
美國――1-5月份，豬肉消費(fèi)較過去12個月上漲1.5%，牛肉和火雞肉需求較去年同期下降，牛肉下降0.9%，火雞下降5.3%。
1-5月份，活豬需求下降近5%，主要受出口減少，市場利潤增加所致。
1-5月份，美國人均豬肉消費(fèi)支出28.29美元，較08年27.56有所上漲。育肥豬體重較上周下降1.9磅，但較去年上漲3.6磅，6月份27日，育肥豬較去年同期上漲3磅。
早期斷奶和育肥豬上周比較穩(wěn)定，10磅體重仔豬平均28.31美元，40磅的21.54美元/頭，而理論價格分別是33.76美元，和46.55美元/頭，10磅體重仔豬交易價格11.26美元/頭，40磅體重的20.36美元/頭。
周五早上，育肥豬市場價格較上周五上漲1美元/英擔(dān)，白條豬較上周最低下跌3.89美元，最高上漲2.22美元/英擔(dān)。
本周屠宰量為1957千頭，較去年同期下跌9.3%。
