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多位養(yǎng)殖專業(yè)戶及畜牧專家表示，豬肉價格走“過山車”在我國已成一個見怪不怪的現(xiàn)象，政府和有關部門也試圖采取相應措施加以扭轉，但效果并不明顯，這背后至少有四大推手在作怪。
散戶加速退場，規(guī)�；B(yǎng)殖尚未跟上：一是受土地制約，國家對建設大型豬場有嚴格的環(huán)保要求;二是建設大型豬場資金投入大，讓人望而卻步，一家萬頭豬場需要投入1000多萬元以上�，F(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)變成了“有錢人”的事業(yè)。
供求信息脫節(jié)：全社會生豬生產(chǎn)的基本數(shù)據(jù)，如生豬存欄量、公母豬的擁有量等數(shù)據(jù)公布不及時，數(shù)據(jù)的準確性欠佳，導致養(yǎng)殖戶對生豬生產(chǎn)缺乏準確的信息引導，從而出現(xiàn)盲目擴大生產(chǎn)，盲目退出市場的現(xiàn)象。
社會各界重漲不重跌：由于豬價與CPI正向聯(lián)動關系明顯，豬價被抬到“波峰”時，廣大消費者叫苦不迭，國家有關部門會果斷出臺措施進行干預，壓低豬價。然而，豬價處于“波谷”時，干預措施往往滯后。若在豬價暴跌之時不及時關注，那么，新一輪的豬價暴漲也將為時不遠。
進口和走私豬肉推波助瀾：媒體記者采訪多家養(yǎng)殖場得知，走私豬肉的現(xiàn)象在養(yǎng)豬業(yè)內盛傳已久，幾乎已經(jīng)不是秘密。而對于進口豬肉，中國對外經(jīng)濟貿易大學WTO研究院院長張漢林曾對進口豬肉與國內豬肉做過市場對比研究，結果表明，進口豬肉的價格大多比國內豬肉便宜。目前美國的普通豬肉價格在每斤1美元左右，折合人民幣7元左右，比起國內12元~14元一斤的價格，約便宜了一半。
