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端午假日期間，全國豬價穩中下跌為主，唯獨東北三省節日期間豬源偏緊，開啟小幅上漲模式。屠宰場反應節假日期間，東北三省規模豬場普遍停售；家庭豬場壓欄惜售，收購壓力增加，不得不提價收購。東北三省這次漲價是曇花一現還是真的進入供應斷檔期，大家觀點不一。很多文章認為非洲豬瘟改變了中國養豬業的方方面面，夏季斷檔期這個規律也不存在了，今年還會存在斷檔期嗎？小編給大家分析如下：
何為斷檔期？
斷檔期就是生豬供應斷檔期，一般出現在夏季6——8月份，而造成供應斷檔的原因主要是冬季仔豬成活率，導致來年夏季生豬出欄量下降，供應短缺。所以，歷年來炎熱夏季，豬價反而不低，甚至高于全年均價，這就是所謂的斷檔期。
斷檔期形成原因
1，病毒性腹瀉：病毒性腹瀉往往在秋冬季節發病，造成極大的的死亡率，當然并不是說氣溫高或者規模化豬場做好保溫工作，就可以減少病毒性腹瀉。也有上市企業在冬季，仔豬死亡幾萬頭情況，病毒性腹瀉是傳染性很強的疾病，如果沒有科學的免疫和凈化，目前來看病毒性腹瀉仍是造成冬季仔豬成活率低的主要原因。
2，五號病：五號病的發病率我們就不用多講了，雖然五號病對中大豬造成的死亡率極低，但對哺乳仔豬來說，死亡率高達100%；這也是造成仔豬成活率低的主要原因。
3，夏季配種率低：當然還有一個重要原因，就是夏季7—9月因天氣炎熱，母豬配種率低，返情率高，也就是說很多母豬因配種問題而避開了1——2月產子，自然也會影響到仔豬供應數量。
雖然規模化豬場在做好保溫和免疫工作，可提高冬季仔豬成活率，但不能保證病毒性腹瀉與規模化豬場無緣，在南方各省，病毒性腹瀉的發病率也很高，病毒性腹瀉是大小豬場普遍存在的一個疾病，而不僅僅與低溫有關。
如何判斷斷檔期出現及斷檔期出現規律？
因東北三省最早進入冬季，斷檔期也一般是從東北三省開始，從豬價表現來看，以下幾點可以說是斷檔期的標志。
1，遼寧豬價超過全國均價可以看作是斷檔期的標志，甚至出現短期的南豬北上現象；從歷年數據來看，每年的5月中下旬以后，遼寧均價都略高于全國均價，可以看作是斷檔期的標志。
2，斷檔期是從北向南依次出現，包括兩廣地區也存在夏季斷檔期；一般是5月底6月初東北豬價領漲全國，其次是華中地區進入斷檔期，華中豬價高于南方豬價；到7月底8月初，南方也會進入斷檔期，這時候南方豬價加速上漲，快速反超北方，成為全國的高價區。
3，2019年斷檔期會繼續存在嗎？
2019年斷檔期會繼續存在，除了緋聞對產能的影響外，因2019年冬季仔豬價格便宜，豬場不重視豬群保健和治療，甚至很多弱仔豬直接淘汰，加上發生飛瘟以后，母豬配種減少， 淘汰增加，更加劇了仔豬供應斷檔。因此，我認為2019年斷檔期會比較明顯的表現出來，即使在豬肉消費大幅下降的背景下，今年的生豬價格在6—8月也會迎來明顯上漲。
