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為何豬價也好、肉價也好，一直高燒不退呢？
9月2日，國務院新聞辦興辦記者見面會，期間新希望集團董事長劉永好表示：幾個因素疊加導致了豬價、肉價居高不下，他認為導致本輪豬肉價格持續高位運行，主要是由于非洲豬瘟的出現，延長了生豬上漲周期，在非洲豬瘟影響沒有結束之前，又出現了全球性新冠疫情、以及南方洪澇災害等，對豬肉市場產生較大影響。
個人認為，除了上述原因之外，一些地方的環保因素，以及一些扶持政策對規模養殖有利，而對于散養戶的扶持力度有限等原因，導致中小養豬戶養豬風險大、生產積極性不高，也是一個導致豬肉價格居高不下的一個重要原因。
那么9月以后，豬肉價格會不會出現“爆漲”呢？
分析認為豬肉價格不會出現“爆漲”，并且堅持認為目前的豬肉價格已經站在了“山頂上”，預計9月份仍然會“高位震蕩”，10月份之后會進入價格“周期性、趨勢性”回歸的拐點，到2021年底前，大概率會回落正常水平。
第一，生豬生產潛力巨大，后市養殖量可期，環保部環評機構數據顯示：截止6月末，通過環評審核的養豬項目高達2.28萬個，涉及生豬產能1.57億頭，預示著規模養豬的崛起，如果1.57億頭的產能在2、3年內被激活，加上現在的3.4億頭基礎存欄，總計近5億頭的存欄，會讓豬肉價格降到15元以下。下面是9月3日白條豬肉批發價格：
第二，在9月2日國務院新聞辦舉行的記者見面會上，新希望董事長劉永好還表示，通過科技投入、種豬國產化、融合發展等舉措，把生豬養殖成本降到比發生非洲豬疫以前還低的水平，同時表示讓老百姓吃上“價格適當、質量較好”的豬肉，從字里行間可以看出，未來豬肉價格回落是主要方向。
第三，就是生豬周期的因素，目前豬肉價格和豬價一樣，正處在上漲的“峰頂上”，由于目前巨大的養殖利潤，養豬人會越來越多，預計不出兩年豬肉價格或將降到谷底。
綜上分析，下半年豬肉價格不會“爆漲”，僵持一段時間之后，肉價下跌將是必然趨勢，2021年降回到15元一斤還是很有信心的。
