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摘要：熱應激是影響
2.3 生產性能減弱
豬在熱應激的環境條件下，長期造成豬采食量下降，繼而在生產性能上表現為日增重和飼料轉化率低。據國外有關學者通過大量試驗表明，豬只在應激時必須使機體動用大量的能量來對付應激原的刺激，從而使機體蛋白質、碳水化合物和脂肪等分解代謝增強，合成代謝降低，致使豬的日增重速度變慢。據艾地云[5]等報道，15～30kg、30～60kg、60～90kg的生長肥育豬在28～35℃的高溫環境下，日增重比正常情況下依次降低6.8%、20%和28%。豬在調控熱應激的同時，使耗能增加，必然帶來飼料報酬的下降。
2.4 繁殖機能衰退
豬在長期的高溫環境下生活，公豬的精液濃度下降、精子活性減弱、母豬的發情間隔延長等，對養豬業危害嚴重。據國外學者報道，公豬在8月份的高溫環境下所產生的活精子數和有完整頂體的精子數分別為76。7%和72.7%，為全年各月份中最低，嚴重影響了種豬場的經濟效益。
2.5 豬肉品質變差
豬肉品質的好壞與它的系水力和其中所含的不飽和脂肪酸的量等有關。豬在熱應激的條件下，ATP大量消耗，從而與鈣、鎂離子結合的量就少，使肌肉組織系水力下降，肉表面滲出水分增多，肌肉喪失彈性而表現為僵直，肌肉中不飽和脂肪酸量的增加，使肌肉容易被氧化變質而出現異味，因而影響其風味和適口性。
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