進(jìn)入高溫高濕的夏季，南方部分地區(qū)下暴雨或者長(zhǎng)時(shí)間下雨，飼料極容易發(fā)霉，動(dòng)物攝入被霉菌毒素污染后的飼料可導(dǎo)致急性或慢性中毒。急性中毒主要引起消化系統(tǒng)紊亂癥狀，嚴(yán)重者甚至死亡；慢性中毒的癥狀多種多樣，而且不同毒素間的危害差異很大。
在眾多霉菌毒素重對(duì)豬影響最大的一種就是玉米赤霉烯酮。
玉米赤霉烯酮又稱F-2毒素，它首先從有赤霉病的玉米中分離得到。玉米赤霉烯酮其產(chǎn)毒菌主要是鐮刀菌屬的菌侏，如禾谷鐮刀菌和三線鐮刀菌。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物。其中玉米的陽(yáng)性檢出率為45%，最高含毒量可達(dá)到2909mg/kg；小麥的檢出率為20%，含毒量為0.364～11.05mg/kg。玉米赤霉烯酮的耐熱性較強(qiáng)，110℃下處理1h才被完全破壞。
　玉米赤霉烯酮主要侵害3～5月齡的仔豬，生豬采食后皆出現(xiàn)雌激素綜合癥和雌激素亢進(jìn)癥為特征的癥狀。
　　中小母豬和閹割的母豬有發(fā)情樣征候：陰唇腫大、鮮紅，陰道黏膜潮紅。有的子宮或肛門(mén)脫出；妊娠母豬早產(chǎn)、流產(chǎn)；斷奶母豬發(fā)情延遲或發(fā)情異常；分娩母豬產(chǎn)程延長(zhǎng)，弱仔、死胎增多。
　　公豬和去勢(shì)公豬睪丸萎縮，包皮和乳頭腫大，乳房隆起，精子活力降低，性欲減退。
二、玉米赤霉烯酮的去除
3. 1 物理脫毒法
主要包括水洗、晾曬、輻射等方法。因玉米赤霉烯酮不易溶于水，需反復(fù)搓洗，可除去部分毒素。通常可用日光晾曬法或采用高壓泵燈紫外線大劑量照射處理發(fā)霉飼料，可部分收到脫毒效果。
3. 2 化學(xué)脫毒法
霉菌毒素遇堿能分解失活, 因此可采用氫氧化鈉、單乙胺、臭氧或氨破壞霉菌毒素，但過(guò)量的化學(xué)試劑，如氨在飼料中的殘留可能危及動(dòng)物健康。
3. 3 微生物脫毒法
是利用某些微生物的生物轉(zhuǎn)化作用，使霉菌毒素破壞或轉(zhuǎn)變?yōu)榈投疚镔|(zhì)的方法。此類(lèi)解毒法條件溫和，對(duì)飼料物質(zhì)破壞較少，缺點(diǎn)是有些毒素需要一些完整的霉系才能徹底解毒，且大多數(shù)霉不穩(wěn)定，故在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用較少。
3. 4 使用專(zhuān)業(yè)脫霉劑
礦物質(zhì)吸附劑主要是蒙脫石，對(duì)小分子毒素的清除效果非常好，這類(lèi)脫霉劑質(zhì)量關(guān)鍵在于選擇優(yōu)質(zhì)的原料，選擇的原料質(zhì)量。好多廠家用低質(zhì)的膨潤(rùn)土原礦來(lái)分裝，這樣的產(chǎn)品效果較差，有時(shí)因自身含有有害成分會(huì)產(chǎn)生副作用。高純度的蒙脫石的脫霉效果是具有很好的止瀉效果，對(duì)提高飼料轉(zhuǎn)化率有確切的效果。
甘露寡糖主要對(duì)大分子類(lèi)的霉菌毒素起吸附作用，因其能促進(jìn)腸道有益菌繁殖，往往對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能有較好的作用，但這類(lèi)產(chǎn)品一般價(jià)格比較昂貴。
長(zhǎng)沙綠葉公司最新研制的高效霉菌毒素吸附劑-納蒙脫素，在強(qiáng)力吸附霉菌毒素的同時(shí)，補(bǔ)充吸附過(guò)程中所流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高吸附效果，解除霉菌毒素干擾。
在脫霉劑的使用上，建議畜禽場(chǎng)應(yīng)持續(xù)性預(yù)防使用。而對(duì)嚴(yán)重霉變的作物和作物秸稈應(yīng)堅(jiān)決廢棄不用。

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