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1.您認為我國飼料配方在對玉米豆粕的依賴上可以做哪些重大調整？您預計可以降低豆粕用量到多少？
①配合飼料：豬除了教槽和保育料以及種豬料需要保留相當比例的豆粕外，其它階段比如生長育肥完全可以通過雜粕、低蛋白日糧配合合成氨基酸和酶制劑等技術的使用，大幅度減少豆粕應用；蛋雞料考慮蛋品的風味，還是要保留8-10%的豆粕；肉雞料對豆粕有相當的依賴度，添加量難降低下來；肉中大鴨料可以使用無豆粕日糧。反芻奶牛料中豆粕的添加量在8-10%，下降的空間不大；水產料的粗蛋白水平高，有較大的下降空間。
②濃縮飼料：由于濃縮料受制于高蛋白、外觀顏色及粒度的要求等限制，豆粕用量降低幅度相對有限，高蛋白濃縮料替代豆粕量有限，總之可以減少10%-15%豆粕的使用。
③預混料：由于預混料市場推薦配方多為玉米-豆粕型日糧，而且推薦配方粗蛋白水平較高，養殖場對高豆粕的使用慣性，所以存在蛋白節省和下降的空間，但現場執行起來難度大（購買其他原料的不方便性和品管難度）。
豆粕的節省和替代技術性雖然很強，不是簡單的替下豆粕，但已經有一定的成熟經驗；實際的替代量主要是價格杠桿，即豆粕相對于其他蛋白原料的性價比優勢：如果其他蛋白原料也隨著豆粕價格的上漲而提價的話，豆粕的減量使用則會出現困難。所以綜合生產實際和原料可替代的可能性，豆粕整體的節省空間在全部用量的10-15%左右。
2.目前飼料限抗、禁抗已成大勢，您認為現階段如何解決促進動物生長和抗拉稀的問題？
升級養殖模式、提升現場的飼養細節管理、改善硬件設施和環境、加強生物安全是關鍵，同時營養配方上采用低蛋白日糧+復合添加劑特別是復合纖維、酸化劑等添加劑的組合應用，飼料加工工藝的改變，甚至現場飼喂模式的改變是支持因素。
3.您認為飼料添加劑的研發應該緊扣哪幾個關鍵要素？對替抗添加劑研發您有哪些建議和期待？
現在國內替抗添加劑的產品令人眼花繚亂，圍繞腸道健康和飼料效率的改善肯定是最重要的方向。
飼料企業在應用和評估添加劑有效性的層面上，“不唯上、不唯書、只唯實”。首先是要去偽存真，加強應用研發。多做靶動物的田間研發驗證，與飼料加工工藝聯動起來；與動物的最終生產性能表現和動物現場的信號互動起來；用高效和具性價比的方法解決現場所需，只有理論與現場結合才能不斷地解決問題。
4.如何正確認識植物精油的替抗應用效果？您在這方面有何忠告？
替抗是一個復雜的話題，很難說一種添加劑（包括植物精油）能夠實現替抗，特別是在復雜的飼養環境中的穩定的替抗，當然性價比也是關鍵要素。抗生素除了價格和效果，更重要的是面對復雜多變的環境下所表現出來的穩定性，而添加劑通常在相對好的環境表現尚可，但是極端的環境下表現是否穩定有待再研究。所以當抗生素禁用后，現場的管理和環境可控更加重要。
5.請惠賜您對中國農牧行業發展的寄語。
期待中國農牧行業在轉型升級期實現科學和理性的調整，不斷突破并大膽實踐，走出有自己中國特色的健康養殖之路；政府職能管理能更加系統化和專業化。祝福中國農牧行業走上安全、有序的穩健發展之路。
來源：愛畜牧
