 |
 |
管理者負責著多點體系全面的生產性能或效率。為了判斷養豬場的財務狀況，場主或場主兼管理者必須考慮三個因素，即效率、生產規模和債務結構。效率是管理者和場主管理技巧的直接反映。低效率并非是財務狀況低下的唯一原因，但優異的生產成績則是取得令人滿意的利潤和資金流動的基本所在。
多點體系的管理者對養豬必須有一個嚴格的要求。多點體系為雇員的發展提供了機遇，使每個雇員都具有非常專業的技能。管理者負責員工的全面培訓和員工的發展，使高度能力的個人，如同團隊一樣地工作，并始終將豬的福利記在心上。以下是明尼蘇達州Gordon Spronk所認為的多點生產體系的關鍵技術：
（1）場點一（Site 1）的母豬群應定位在隔離良好的養豬低密度的區域。
（2）通過疫苗接種和馴化適應保持母豬群健康狀況的穩定。
（3）平均斷奶日齡16～18天。
（4）大群隔離斷奶仔豬可有小于7天的日齡差異。
（5）大群隔離斷奶仔豬應以批群為基礎，按單一來源移至保育豬舍。
（6）斷奶時對每個批群的仔豬做好標識，并保持至上市屠宰。
（7）移至育成豬舍的豬，應以單一來源與其它豬的年齡段分開飼養。
（8）保育豬舍和育成豬舍的轉群移入時間少于1天。
（9）最好按位點（Locus）實行全進全出。
（10）在批群之間，所有的設施和用具都要清洗和消毒。
（11）按欄為單位將豬從保育豬舍移至育成舍，保持一欄仔豬的整合性。
（12）運輸體系的標準化和集中管理。
（13）應在母豬場點和在斷奶豬群中監測健康狀況。
Spronk還認為，負責養豬的人員是最重要的因素，他們控制著隔離斷奶豬的生產性能。下面他列出了管理者或場主兼管理者的素質要求。
（1）必須以擁有者和管理者的身份而自豪。
（2）實行按單元、豬舍、位點或場點的全進全出規章制度。
（3）批群之間的豬欄、單元和豬舍要嚴格清掃和消毒。
（4）在豬的批群或年齡段之間不允許豬的移動。
（5）個人具有良好的畜牧技能。
（6）能早期識別不健康豬。
（7）及早治療不健康豬。
（8）所有的淘汰豬必須轉移出場。
（9）保持每一批群豬每一生長階段的記錄。
（10）分析記錄以提高下一批群豬的生產性能。
（11）場點之間的運輸質量。
（12）場點和豬舍的生物安全。
（13）場點間所有位點都在一個較大的地理區域，并隔離良好。
1 生產目標
達到場主或高層管理者所制訂的生產目標是任何一個多點豬場體系管理者最基本的目的。按照達到或超過與盈虧直接有關的合理指標，可判斷管理者的表現和水平。以下的目標應該是可以達到的：
（1）年產仔豬總數：23頭仔豬乘以存欄母豬數。
（2）母豬年產窩數：2.3。
（3）每年每頭母豬的斷奶仔豬數：24～25。
（4）分娩率：大于85%。
（5）上市天數：小于190天。
（6）母豬空懷天數：30天。
（7）飼料效率：全群，低于3.2；保育期，1.5；育成期，低于3.0。
（8）死亡率：母豬群，低于4%；斷奶前，低于8%；保育期，低于2%；育成期，低于1%；保育-育成期，低于2%。
（9）疫苗、藥物和飼料添加劑：至屠宰豬出售時少于3美元。
有些因素可能與豬場的管理具有相互的作用，并對生產目標的取得產生影響，它們是豬群和后備種豬群的健康狀況，種豬的遺傳特性，設施和建筑物，營養方案，但它們不直接與管理控制有關。直接與管理控制有關，并影響生產指標能否實現的因素是：小母豬的適應，生產量，飼喂和生物安全措施。
2 小母豬適應
小母豬適應涉及配種前的隔離和馴化過程。小母豬適應包括（1）接觸多種傳染因子并從中康復；（2）接種疫苗并產生相應抗體；（3）發育至性成熟以達到最好的窩仔數。
后備小母豬的健康狀況必須相當于或者好于在場點（繁育生產階段）的成年母豬。因此，所有的后備小母豬在馴化和進入場點以前，必須飼養在遠離其他種豬的隔離區內。在隔離期間，獸醫師應檢測小母豬的健康狀況。
隔離21天后，小母豬還應通過接觸接受豬場的微生物群予以馴化。接觸的微生物類型和馴化期的長短取決于后備小母豬和接受場其他豬的疾病狀況。即使在多點生產體系內部生產的后備小母豬，其隔離和馴化也是必需的。
2.1 隔離步驟
引進的后備小母豬應飼養在遠離場點（最好1英里或以上）的隔離豬舍中。隔離豬舍的進出最好應設置淋浴區。隔離時可對小母豬采樣，并檢測各種傳染因子。與此同時，還應對接受場相似日齡的豬進行采樣，檢測相同的傳染因子，檢測結果的數據統計分析，將確定在后備小母豬中是否有與接受場不同的傳染因子。
小母豬至少在隔離區留養21天，以便有足夠的時間采樣和進行診斷試驗。如果小母豬處于一種疾病發生的潛伏階段，那么這段時間也能使這一疾病的臨床癥狀在這些小母豬中或在供種場中發生。
2.2 馴化過程
馴化的目的是：（1）使新引入的小母豬接觸接受場目前存在的未知傳染因子；（2）對這些小母豬進行免疫，使其對已知的傳染因子產生抵抗力，如豬繁殖與呼吸綜合征病毒、細小病毒和鉤端螺旋體；（3）使這些小母豬在配種前有足夠的時間對這些傳染因子產生免疫力。從繁殖區母豬中搜集糞、尿和唾液等材料，制成水懸液加于小母豬的飼料中，每周3次，持續2周，使這些小母豬接觸未知傳染因子。若有患PRRSV的新生仔豬，也可將其肺臟加入懸液中。
如果PRRSV陰性或PRRSV陽性小母豬被引入PRRSV陽性或PRRSV陰性的豬場，那么馴化步驟必須在遠離繁殖生產階段的隔離區進行，而且隔離和馴化適應的過程至少需要60天（21天的隔離期和35天的馴化期），這60天是指在接受后備小母豬后至移入種豬群之前的這段時間。在某些情況下，如果在馴化期間接觸PRRSV并未造成后備母豬的感染，那么隔離和馴化結合起來需延長至120天（21天的隔離和100天的馴化期）。
3 生產量
生產量是與豬場配置的固定資產相適應的生產容量。母豬存欄的合理數量，必須在管理者和場主或高級管理層之間達成共識。然后每年預期的總產豬數就能與各類豬舍的容量相匹配。如有必要，必須制訂多余產品如隔離斷奶豬或苗豬的銷售計劃，也可簽訂合同協議。場主或高層管理者與豬場管理人員總是擔心豬場的空間可能沒有充分利用，這是可以理解和自然的。然而這往往導致過多的生產量和每個空間飼養了太多的隔離斷奶豬。飼養過多的保育舍和育成舍導致因過分擁擠的生長受阻，這也是不能接受和不人道的。為了取得最大的生長率、飼料報酬、體質量和飼養方式，這種情況必須避免。
在多點體系中，生產量是按單元、豬舍、或場點為基礎全進全出的豬群流動而實施的。體系的固有性質本來就缺乏彈性，因而需要嚴格的管理規定。為了取得穩定的和可達到的豬生產量，這些規定在豬場的配種和妊娠區就應開始進行。
3.1 配種和妊娠
建議100%用人工授精的方法配種。人工授精的使用消除了自然交配的不穩定性，也減少了傳染因子傳入豬場的機會。精液必須來自遠離場點的種公豬站，或向商業化來源購買。由于存在從母豬群疾病傳染給公豬，又通過精液反傳給母豬群的可能性，所以不推薦建立體系內部的種公豬場，即在配種和妊娠區飼養公豬并采集精液。
每周母豬配種數量，取決于按周為基礎的保育舍容納仔豬的數量。每年每頭母豬提供斷奶仔豬的資料（每頭母豬活產仔數、每周每頭母豬斷奶仔豬數、哺乳期死亡率、預期分娩率）可用于這方面的測算。為了取得每周穩定的分娩母豬數，遵循以下的三個方面是成功的關鍵：（1）每周從后備小母豬適應區引入后備母豬至母豬場，妊娠的或空懷的均可；（2）建立配種?流產預案；（3）季節性分娩率變異的預測。
如果引入的妊娠小母豬數量超過了批群妊娠母豬的目標數，那么應使一些小母豬流產，以符合特定的每周批群目標。并在4～6天后再配種。為使其流產，配種后14～45天的母豬可用前列腺素注射。在受精后前2周的小母豬用前列腺素注射后5～7天內就會發情。在美國中西部，自每年11月至第二年的1月，每周采用相同的配種目標數，而自6月至10月，每月的配種目標數有所增加，原因是分娩率有季節性的下降。
3.2 分娩
從理想上說，一天24小時須有員工。在很大的養豬體系中，現場可有兩組人員：一組為產后前10天的圍生組，另一組為11天至斷奶的哺乳組。
必須預先確定目標斷奶日齡。采用隔離斷奶原理可使斷奶日齡少于21天，14～17天的斷奶日齡范圍對大部分豬場是最理想的。大腦、子宮和卵巢均需要時間從分娩中康復，這三個器官通常在分娩后14～15天就可復原。14至17天斷奶可以清除許多傳染因子，有一些傳染因子可能需要更早日齡的斷奶。在這種情況下，斷奶時對母豬注射PG600可減少從斷奶到發情的間隔時間。
寄養喂奶的仔豬最好在同一單元和在36小時之內。所有產房單元均應實行全進全出管理，每單元內仔豬的斷奶日齡差異須小于7天。母豬在分娩后的前5天，每日飼喂2次，自第6天開始，按每日增加3磅的飼料數量自由采食。母豬應按其需要的次數充分飼喂。
3.3 保育
仔豬在進入保育舍時應按性別和大小分成均勻的群體，欄的大小通常按每頭3平方英尺并容納20頭仔豬為宜。仔豬移入并置滿一個單元、一幢豬舍或一個場點，應在24小時之內。大部分體系要求仔豬在保育舍留養7周，在第8周保育舍要全部清空、清潔和消毒。
對剛斷奶的仔豬要予以最大的護理和關注。大部分管理者在最初幾天為仔豬提供舒適的墊塊，并在墊塊上手工飼喂仔豬。應為仔豬提供29.5℃的地板溫度。
3.4 育成
豬群轉移至育成舍時也應保持欄的整合性。如果沒有可能，單元即在保育舍內處于同一空間的豬群的整合性也應保持。育成舍或育成場點每17周轉換1次，16周用于生長，1 周用于清洗和消毒。
4 飼喂
在美國，飼料占生產成本的60%。在歐洲和中國，飼料可達運轉成本的80%。嚴格控制并減少飼料浪費的管理必須到位。飼料消耗是判斷飼料耗用和浪費的最好辦法。全進全出養豬流程使其有非常準確的數據搜集。當豬進、離一個單元或豬舍時，全部均須稱重。
每個養豬單元或豬舍都須有一個獨立的飼料塔（罐）。每天要對飼槽進行飼料浪費的檢查，并必須予以合理的調節。當一個單元或豬舍撤空后飼料塔（罐）也須清理，并對剩余的飼料稱重，或用其他精確的方法估算。 [FS:PAGE]
為了取得最大的生長性能，隔離斷奶豬在生長期內必須喂以多種飼糧（分階段飼養）。通過保持穩定的生產量而無過多的圈存數，按照飼養在一個單元、豬舍或場點豬的頭數和重量，可以計算出每個生長階段所需飼糧的確切數量。采用這種方法，管理人員可以控制每種飼糧的送達數量。這對飼養幼齡隔離斷奶仔豬所需的昂貴日糧尤為重要。
5 生物安全
生物安全定義為預防傳染因子進入生產的每個階段或場點或豬舍內所采取的規定和措施。多點體系的生物安全包括防制傳染因子污染的以下內容：（1）來自多點體系外部的水平傳入；（2）場點內部從一個到另一個位點的水平傳播；（3）生產場點之間的點間垂直傳播。對豬、人員和車輛移動的嚴格管理控制，是生物安全行之有效的防止傳染因子傳入或傳播的關鍵。
多點體系是通過隔離斷奶原理提高豬的健康狀況。多點體系比較單場點和傳統兩場點豬場的主要優勢，在于多點體系能夠很容易地改善豬的健康狀況而不用采取總體清群的方法。但在應用隔離斷奶原理時，必須采用嚴格的措施防止傳染因子的場點間傳播，即從場點一傳至場點二和場點三，再從場點三返回至場點一和場點二。
5.1 傳染因子的氣源或氣霧傳播
傳染因子可在場點、位點、豬舍和單元之間，通過氣源途徑傳播或擴散。實際上，傳染因子在理想環境條件下能傳播出幾英里。然而從實踐觀點看，在相隔半英里至幾英里的各場點之間的氣霧傳播并不普遍。但在豬舍的單元內和單元之間的氣霧傳播卻是非常普遍的。在一位點內相距50～100英尺的豬舍之間也經常有氣霧傳播。管理者對傳染因子經氣霧傳播的防制幾乎束手無策，因為這種傳播方式主要取決于設施的設計和地理位置。
5.2 裝豬和卸豬的程序問題
裝豬和卸豬，是最有可能將疾病傳入豬場的途徑之一。如果對運輸車輛（包括駕駛室和欄架）進行合理的清潔和消毒，則有可能預防疾病的傳入。但遺憾的是，豬場內的管理者和人員在一些場合下，對進出豬場的運輸車輛沒有嚴格執行清潔和消毒。
裝進/裝出設施
這一設施最好位于離主要生產區50～100英尺處。這樣，豬場工人能夠在運輸車輛到達之前將豬趕入該設施中，然后駕駛人員不進入潔凈通道就能裝載豬只。如果需要更多的豬裝載在車上，豬場工人可通過單向通道向該設施內趕入更多的豬。裝載完畢后，要有人對該設施進行清潔和消毒。如果此人要返回豬場的主要生產區，必須經過更換衣服或沐浴洗澡的過程。
內部獨立運輸系統
PIC公司前總經理David Hollier為了避免多點體系內場點、位點和豬舍的污染，最先提出了內部獨立運輸系統的理念。理想的這種方法包括兩套運輸車輛和兩套清潔消毒設施（貨車清洗）。內部車輛和車輛消毒設施只能用于場點和位點之間或位點內部的豬只運輸，而外部車輛及其車輛消毒設施只能用于屠宰上市豬和種豬銷售的運輸。已在場外裝運的任何外部車輛在再次用于從生產設施裝豬之前必須予以徹底的清潔和消毒。
往返運輸
某些情況下，兩輛運輸車可用于豬舍間豬的運入和裝出。當數個小批量的豬從多個豬舍中裝運至大型的運輸車輛上時，這也是很有用處的，但往返車輛每次往返之間必須徹底清潔和消毒。
5.3 人員對傳染因子的可能傳播
傳染因子可以由人員的鞋子、衣服、皮膚和頭發攜帶而傳入豬的飼養設施中。理想上，所有“街道”衣服和鞋靴應被替換并沐浴洗澡，然后穿上豬場內提供的衣服。如果無條件沐浴，至少應換衣服和鞋靴。如果要求有關人員在進入豬場前至少一個晚上不與豬接觸，或與豬有關的人員接觸，那么通過皮膚或頭發攜帶的傳染可能性就大大降低。
5.4 豬的引入和移出
只有后備種豬才是允許進入豬場的新豬。千萬不能從外部購豬運入沒有充分利用的保育舍和育成舍內。裝運死豬、淘汰種豬和出售豬的運輸車輛很可能被污染，并成為疾病傳播的重要隱患。
理想中，死豬應予焚燒、深埋或置于堆肥場所。如無這種可能，場點人員必須提供車輛將死豬裝至一個由死豬搬運車收集的專門地點。對于這種轉運，最好在該地點有一裝載平臺，其兩側有冷凍設備。場點人員可將死豬放在冷凍的設施內，然后收載死豬的人員在其他時間內收集，并運至專門焚燒的場所。
5.5 預防多點體系外部傳染因子的水平傳入
為防制傳染因子的水平傳入，管理者必須為所有涉及生產的人員，包括場主、高層管理者、員工和參觀者制定程序性的指導意見。據筆者的經驗，豬的引入、移動和運輸車輛是新的傳染因子傳入豬場最常見的方式。遺憾的是還有很多其他疾病的傳播途徑，包括精液、飼料、水、其他動物品種、鳥類、嚙齒類和貯糞池，及糞尿的撒施等。一個警覺的員工團隊可以阻止許多傳染因子的可能傳入。每個人都應以身作則，有權詢問和阻止危及生物安全的事情。
5.6 預防場點內部傳染因子的水平傳播
上述的生物安全措施同樣適用于防制場點內傳染因子的傳播（同一場點內各位點之間的傳播）。防制內部傳播應該注意隨著多點體系類型的不同和涉及的生產特殊階段而有變化。
場點一（繁殖生產階段）
在三點（多源）式體系中，近來的研究認為將多源的隔離斷奶豬混養一起造成飼料轉化率和增重率的下降。解決的途徑之一，是考慮將場點一中的4個位點，例如由不同的隔離位點組成的4個繁殖生產階段豬場變一個場點，這樣就不需要對4個母豬場之間人員、豬群和車輛的移動進行防范。如有需要，空懷或妊娠的小母豬可在豬場之間移動，以占滿妊娠欄和分娩欄。同樣，所引進的種豬也可在一個公用區域內進行隔離和馴化，然后同時分配到各個母豬場。
場點二（保育生產階段）或場點三（育成生產階段）。
在一個生產場點中，所有的位點都應很好地隔離（間隔大于0.5～1.0英里），要采取嚴格的防范措施防止傳染因子的場點內傳播。
5.7 防制傳染因子在場點內部的垂直傳播
多點生產的主要目的之一，是生產比其母豬更健康的隔離斷奶豬。在該體系中最具高健康狀況的豬的豬齡是位于場點二中的其中一個位點（豬舍或單元）上的近期斷奶豬。但是必須采取生物安全的方法阻止來自場點一的傳染因子傳染給隔離斷奶豬。例如，應該注意避免隔離斷奶豬接觸原產房外的任何母豬和仔豬。
為了減少傳染因子內部傳播的機會，大多數多點式生產體系都對人員在不同位點間的移動建立了相似的規章制度。由于新斷奶的隔離斷奶豬被認為是具有最高健康狀況的，因而特推薦以下的人員移動順序：
從場點二到場點三：在兩者之間沐浴并更換衣服后可以在同一天進入。
從場點二到場點一：在兩者之間淋浴并更換衣服后可在同一天進入。
從場點一到場點二或場點三，或從場點三到場點一或場點二：不可在同一天進入，需在場點之間休息相隔一夜。
如果在任一場點或其中的一個位點內發生疫病，那么有關更換人員、豬和運輸工具的移動順序似乎需要改變。
