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——與養(yǎng)豬“名家”王冬新談生豬養(yǎng)殖
王冬新，34歲，江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理，江西省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。江西省現(xiàn)代化養(yǎng)豬領(lǐng)軍人物。2009年獲第十三屆“中國(guó)杰出青年農(nóng)民”稱(chēng)號(hào)，2011年初獲“全國(guó)五四青年獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。2010年，公司資產(chǎn)總額9600萬(wàn)元，固定資產(chǎn)5400萬(wàn)元，銷(xiāo)售收入8600萬(wàn)元，利潤(rùn)965.6萬(wàn)元。
形成現(xiàn)代企業(yè)管理模式
王冬新是江西省樟樹(shù)市鹿江街道西堡村人。他讀書(shū)不多，但善于學(xué)習(xí)。
2003年，養(yǎng)了四五年豬的王冬新成立了綠環(huán)牧業(yè)有限公司，此時(shí)他的豬場(chǎng)年出欄種豬、仔豬和肉豬1.5萬(wàn)頭。“當(dāng)時(shí)凡事都要自己操心，累得不行。”王冬新說(shuō)，這說(shuō)明自己管理不到位，必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)。2006年，王冬新參加了中央黨校函授學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，收獲不小。
2008年，王冬新攻讀了江西財(cái)大工商管理碩士，對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)有了更深的認(rèn)識(shí)。之后，他對(duì)企業(yè)管理體制進(jìn)行了改革，招聘了30多名專(zhuān)業(yè)人才；摒棄了家族企業(yè)模式，引入股份制，吸納外來(lái)資本做強(qiáng)企業(yè)，形成了現(xiàn)代企業(yè)管理模式。
“現(xiàn)在，公司有了種豬擴(kuò)繁場(chǎng)、生豬供精站、無(wú)公害肉豬場(chǎng)、飼料廠等9個(gè)實(shí)體。去年，能繁母豬有3000多頭，銷(xiāo)售種豬5000余頭，出欄商品豬5萬(wàn)余頭。到今年底，公司的能繁母豬將達(dá)到6200多頭，屆時(shí)年出欄生豬10多萬(wàn)頭。但是，這項(xiàng)事業(yè)要做大，公司還要進(jìn)一步發(fā)展。”王冬新說(shuō)。
今年4月，王冬新再次走進(jìn)學(xué)堂，參加了北京大學(xué)匯豐商學(xué)院的私募股權(quán)與投融資上市專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)。王冬新的目的很明確：未來(lái)要讓綠環(huán)成為上市企業(yè)。
梯度學(xué)習(xí)，讓王冬新的境界逐步提高。
“把豬場(chǎng)做成了現(xiàn)代企業(yè)，才能讓自己的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具備競(jìng)爭(zhēng)力，具備更大的抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。這樣的企業(yè)多了，生豬市場(chǎng)才能夠相對(duì)穩(wěn)定。”王冬新說(shuō)。
科技是最現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力
王冬新是養(yǎng)豬新科技的勇敢探索者和實(shí)踐者。“有了科技的支撐，生豬養(yǎng)殖才能產(chǎn)生最大效益。”王冬新說(shuō)。
這幾年，王冬新每年都會(huì)到荷蘭、德國(guó)、加拿大、韓國(guó)、日本等國(guó)家考察生豬養(yǎng)殖。企業(yè)引進(jìn)了國(guó)內(nèi)首家ERP系統(tǒng)豬場(chǎng)管理軟件，實(shí)現(xiàn)了管理的網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、信息化，可以及時(shí)掌握生豬的健康、配種、產(chǎn)仔、飼料藥品庫(kù)存等情況，以及生產(chǎn)成績(jī)、成本分析等。
今年，王冬新建設(shè)了1萬(wàn)頭種豬試驗(yàn)場(chǎng)，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)系統(tǒng)。不僅豬場(chǎng)保持恒溫，而且每一頭豬的食量控制、采食情況、體重等，都能通過(guò)計(jì)算機(jī)終端顯現(xiàn)在管理員眼前。“原來(lái)1萬(wàn)頭種豬要32個(gè)管理人員，現(xiàn)在有7個(gè)人就可以了。”
科學(xué)的管理，科技的運(yùn)用，使王冬新大嘗甜頭。去年，母豬配種受胎率達(dá)到93%，乳豬及保育豬成活率達(dá)到95.4%，育肥豬成活率達(dá)98%。王冬新的種豬場(chǎng)被授予江西省一級(jí)種豬擴(kuò)繁場(chǎng)；無(wú)公害養(yǎng)豬示范場(chǎng)被定為中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備單位，被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心授予無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。
“小型豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)，往往不太重視科技。科技在養(yǎng)豬行業(yè)無(wú)處不在，大型豬場(chǎng)可以用好它，小型豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)也可以在疫病防治、養(yǎng)殖模式等方面不同程度地用好它。它是最現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力。”王冬新說(shuō)。
關(guān)注生豬市場(chǎng)的健康發(fā)展
養(yǎng)豬的人最關(guān)心生豬市場(chǎng)，王冬新也不例外。但王冬新考慮的東西更深。
今年上半年，豬肉價(jià)格一路飆升，引起了社會(huì)的強(qiáng)烈反響。王冬新說(shuō)，這是豬肉供小于求使然，原因是由于去年生豬疫病等造成生豬整體存欄下降所致。
“目前，我國(guó)大型豬場(chǎng)占養(yǎng)豬行業(yè)的比例太小，而小型豬場(chǎng)和散戶(hù)的退出機(jī)制又非常靈活，一遇到疫情和市場(chǎng)低落時(shí)，許多小型豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)會(huì)將母豬進(jìn)行宰殺等處理，以減少損失。這樣，就會(huì)造成生豬整體存欄的下降。”王冬新說(shuō)，“要大力發(fā)展大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，因?yàn)橐?guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)有資金、技術(shù)、人才、成本等優(yōu)勢(shì)，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。最近國(guó)家對(duì)此也出臺(tái)了相關(guān)的支持政策。如果大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)占到65%以上，那么母豬基礎(chǔ)群將得到穩(wěn)定，從而有利于穩(wěn)定市場(chǎng)，不會(huì)形成豬肉價(jià)格的大起大落。”
王冬新說(shuō)，除了發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖外，要使生豬市場(chǎng)健康發(fā)展，肉價(jià)穩(wěn)定，還有許多事情要做。比如，解決生豬的疫病問(wèn)題。目前，我國(guó)的生豬是活體運(yùn)輸，極易造成疫病的全國(guó)性傳播和蔓延。因此，國(guó)家要進(jìn)行規(guī)劃和資金支持，建立區(qū)域性的生豬屠宰廠，從而取締活體運(yùn)輸（種豬流通除外），實(shí)現(xiàn)冷鮮肉運(yùn)輸。此外，還可以根據(jù)各地種植面積匹配養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)行區(qū)域性養(yǎng)殖，這樣既可消化余糧，又能減少運(yùn)輸飼料的成本等。
