進入春夏交替季節，飼料中霉菌毒素高發，尤其是豬采食帶有霉菌毒素的玉米后，出現生長發育停滯、繁殖障礙（死精、不育、死胎等）、消瘦、抗病力下降等癥狀，給養豬生產造成較大的經濟損失。
霉菌毒素的主要防控措施
1、飼料原料的水分控制
玉米、高梁、谷物等飼料水分宜控制在13％以下，大豆、豆餅、豆粕、麥類、次粉、糠麩類飼料水分宜控制在12％以下，菜籽餅粕、棉籽餅粕、花生餅粕、魚粉、肉粉及肉骨粉含水量宜控制在12％以下。
2、控制飼料加工過程中的水分和溫度
飼料加工后如果散熱不充分就裝袋、貯存，會因溫差導致水分凝結，極易引起飼料霉變。特別是在生產顆粒飼料時，要注意保證蒸汽的質量，調整好冷卻時間與所需空氣量，使出機顆粒的含水量和溫度達到規定的要求。一般含水量在12.5％以下，溫度一般可比室溫高3～5％。
3、注意飼料產品的包裝、貯存與運輸
飼料產品包裝袋要求密封性能好，如有破損應停止使用。應保證有良好的貯存條件，倉庫要通風、陰涼、干燥，飼料四周要留有空隙，保持空氣流通，相對濕度不超過70％。貯存過程中還應防止蟲害、鼠咬。運輸飼料產品應防止途中受到雨淋。
4、添加飼料防霉劑
經過加工的飼料原料與配合飼料極易發霉，故在加工時可應用防霉劑。常用防霉劑主要有有機酸類或其鹽類，如丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸及它們的鹽類。其中丙酸、丙酸鈉和丙酸鈣應用最廣。
5、飼料霉菌毒素的脫毒
對于霉變飼料要進行去毒處理與合理應用。霉菌毒素的脫毒是指通過物理、化學、微生物學的方法，使飼料中的霉菌毒素得到不同程度的失活或去除。
5.1物理脫毒法
物理脫毒法主要有水洗法、剔除法、脫胚去毒法、加熱和輻射法等。
5.2化學脫毒法
化學脫毒法主要是采用堿或氧化劑進行脫毒處理，如采用氨、氫氧化鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鈣等進行脫毒處理，采用過氧化氫、次氯酸鈉、氯氣等氧化劑處理可使霉菌毒素降解失活。但對于大批量的飼料及原料采用上述物理、化學脫毒方法是沒法進行的，且經化學脫毒處理往往會降低飼料的營養品質和適口性
5.3添加霉菌毒素吸附劑
吸附劑的吸附原理是使霉菌毒素在動物胃腸道內被緊密結合，使其不遷移，從而使霉菌毒素的生物轉化率降到最低。常見的吸附劑有
5.3.1硅鋁酸鹽類。此類吸附劑主要是黏土類吸附劑，常見的吸附劑有蒙脫石、沸石、高嶺土等。黏土類吸附劑利用物質本身四面體層間多空結構與表面形成的離子極性，吸附同樣具有離子極性的霉菌毒素。在這些黏土類吸附劑中，目前使用最廣泛的吸附劑是蒙脫石。蒙脫石選擇性吸附高極性霉菌毒素，其對倉儲霉菌產生的毒素吸附力比較高，而對田間霉菌產生的低極性霉菌毒素吸附力則有很大限制。
5.3.2酵母細胞壁提取物。酵母細胞壁提取物是酵母細胞壁經酶解破裂提取出來的富含β-葡聚糖和甘露寡糖的產物。葡聚糖和甘露寡糖等與有機類的霉菌毒素親和力高。葡聚糖可通過分子間的范德華力吸附或直接結合霉菌毒素，但不會影響到飼料中的其他成分。同時，一些研究發現，甘露寡糖對黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等的結合率分別為82.5％、51.6%和26.49％。甘露寡糖可以刺激豬體的免疫細胞，提高機體因霉菌毒素中毒而損傷的免疫力。理想的霉菌毒素吸附劑應具有：能廣譜吸附多種霉菌毒素，在飼料中使用量低，且有效；能在飼料中迅速均勻地混合；在制備顆粒、膨化料和飼料儲存期間具有較強的穩定性；盡可能少吸附飼料中的維生素、微量元素或其他營養物質；具有高穩定性，排出后可被生物降解。
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