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作 者▕ 長(zhǎng)沙綠葉生物科技有限公司技術(shù)部 王 錦
霉菌毒素被稱(chēng)為豬場(chǎng)“萬(wàn)病之源”，由它引起機(jī)體免疫抑制，抵抗力下降，導(dǎo)致常見(jiàn)的三十多種疾病發(fā)生率增高，給豬場(chǎng)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
如何避免霉菌毒素中毒？
一 根據(jù)霉菌毒素的產(chǎn)生條件，采取一定的預(yù)防控制措施
霉菌廣泛存在于自然界，對(duì)生存條件要求不高，只要有適宜的生長(zhǎng)基質(zhì)、溫度、濕度、水分、適當(dāng)?shù)耐L(fēng)透氣、一定的pH值等6個(gè)基本條件就可產(chǎn)生霉菌及其毒素。大部分霉菌屬中溫型微生物，適宜生長(zhǎng)溫度在20℃~28℃、相對(duì)濕度大于80%~85%、水分大于13%~14%。
01 嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)
由于霉菌毒素在谷實(shí)籽粒中分布很不均勻，主要集中于霉壞、破損及蟲(chóng)蛀籽粒中，所以原料需選擇無(wú)霉壞、破損及蟲(chóng)蛀產(chǎn)品，玉米含水量不應(yīng)超過(guò)14%，豆粕、糠麩、草粉類(lèi)含水量不應(yīng)超過(guò)13%，魚(yú)粉、骨粉、肉骨粉等含水量不應(yīng)超過(guò)12%，原料應(yīng)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，盡量縮短庫(kù)存時(shí)間。無(wú)專(zhuān)業(yè)原料檢測(cè)能力的豬場(chǎng)應(yīng)選擇信譽(yù)可靠的供應(yīng)商。
02 飼料及原料存貯控制
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中控制好飼料濕度和儲(chǔ)藏溫度，倉(cāng)庫(kù)要通風(fēng)、陰涼、干燥，貯存設(shè)備要清潔、消毒，結(jié)構(gòu)要完整，控制鼠害、蟲(chóng)害及紫外線(xiàn)照射滅菌等。在飼料運(yùn)輸或使用過(guò)程中，注意飼料產(chǎn)品的包裝袋要求密封性能好，如有破損應(yīng)停止使用。運(yùn)輸飼料產(chǎn)品應(yīng)防止途中雨淋。如有霉變飼料，好的飼料成品料或原料切忌與污染的飼料或原料一起堆放，并及時(shí)處理。夏季豬場(chǎng)配制粉料，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。
03 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
在養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改善豬場(chǎng)環(huán)境條件。飼喂前，檢查飼料是否發(fā)生霉變，杜絕飼喂霉變飼料；注意經(jīng)常清理沖刷食糟，防止飼料死角堆積，避免食入霉變飼料。
二 防止霉菌毒素中毒的常用方法
01 剔除原料霉粒
由于霉菌毒素在谷實(shí)籽粒中分布很不均勻，主要集中于霉壞、破損及蟲(chóng)蛀籽粒中，利用手工、機(jī)械或電子挑選技術(shù)，剔除霉變顆粒。原料過(guò)篩是一個(gè)簡(jiǎn)單而有效地方法，70%的霉菌毒素可以通過(guò)過(guò)篩去掉，大大降低飼料中的毒素含量。某些在田間生長(zhǎng)期感染霉菌的谷實(shí)其比重較正常小，可利用風(fēng)選法將小而輕的霉變顆粒吹掉。
02 添加脫霉劑
目前市場(chǎng)上各種霉菌毒素吸附劑材料主要為蒙脫石、改性硅鋁酸鹽晶體、酵母細(xì)胞壁提取物等。由于當(dāng)前飼料中的霉菌毒素問(wèn)題嚴(yán)重，應(yīng)選擇高效復(fù)合且對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸附少的脫霉劑，比如長(zhǎng)沙綠葉公司的高效復(fù)合脫霉劑“納蒙脫素”。
03 添加營(yíng)養(yǎng)保健品
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)性措施減少霉菌毒素對(duì)機(jī)體的負(fù)面影響，并修復(fù)免疫損傷解除免疫抑制，提高抵抗力。母豬可選擇“母豬大壯素”，修復(fù)免疫損傷，解除免疫抑制，潤(rùn)腸通便，促進(jìn)毒素排泄；生長(zhǎng)育肥豬可選擇“大荘素”，消除霉菌毒素導(dǎo)致的免疫抑制，提高抵抗力，同時(shí)補(bǔ)充被霉菌消耗損失的營(yíng)養(yǎng)，確�？焖偕L(zhǎng)，提高飼料利用率。
