東莞是農產品消費大市，2016年，全市生豬總消費量約46萬噸。近日，記者從東莞市農業局了解到，經過長期的農產品質量安全檢測監控體系的健全，全市生豬“瘦肉精”檢測合格率已經從2005年的97.37%提高到了99.99%。而在去年，東莞市農產品質量安全分別在省食品安全考核和質量強市考核中獲得滿分，市民的“菜籃子”安全進一步提高。
　　記者從農業部門了解到，從2009年開始，東莞全面推廣動物衛生遠程視頻監控，市鎮兩級共投資1200多萬元，32個鎮街屠宰場均實現了視頻監控全覆蓋，形成“市所—分所—屠宰場”連線管理模式，有效監督和規范了屠宰環節的檢驗檢疫工作，這一做法還被全省推廣。
　　在此基礎上，東莞市建立了全市動物衛生監管、風險評估系統，以及生鮮家禽產品跟蹤追溯信息平臺，保障肉食安全。
　　從市面銷售情況看來，東莞去年一年生豬屠宰370.22萬頭，外來生豬占總消費量95%以上。為了保證供應，目前，東莞市在省內外共建立生豬定點供莞基地609家，年供莞能力1181萬頭。為此，農業部門還建立了生豬批發商、供應商備案制度，明確經營資質和條件，推行供莞生豬實名制和電子標識管理，進一步強化監督管理。
　　為了促進全程溯源，從2015年1月20日起，全市供莞生豬開始推行網上交易，實現供莞生豬動態監管和跟蹤溯源。目前，全市共有258個生豬供應商、609家生豬供莞基地在網上交易系統注冊，日均網上交易數量約占屠宰總量的54%。
　　“進場生豬實現天天檢、批批檢和車車檢，每月檢測達4萬份”，農業部門介紹，東莞在全省率先實現了生豬屠宰環節“瘦肉精”駐場監管，確保生豬及其肉品安全準出。
　　為了防止不合格產品進入市場，2016年，全市無害化處理病死豬和“瘦肉精”生豬1327頭，病變內臟124噸，病死家禽8.9萬羽。
　　農業部門表示，今后，將繼續落實屠宰企業主體責任，加強對進場生豬、牛羊違禁藥物“瘦肉精”、肉品品質檢驗。此外，在生豬產銷聯建、冷鏈配送方面，全市將全面推行供莞生豬網上交易，確保冷鏈配送規范化、常態化。
　　此外，東莞還將完善和推動產地準出制度建設，這包括逐步建立起以合格證、二維碼、“三品一標”等為載體的產地準出和市場準入銜接機制，推動其有效對接，進一步提升全市農產品質量安全。

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