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論壇以“交流分享、合作共贏”為宗旨，以“抓住機遇、轉型升級、創(chuàng)新發(fā)展、做強做大”為主題，以“新視野、新思路、新觀念、新技術、新方案、新模式”為特色，旨在聚集豬業(yè)各領域頂級智慧，整合行業(yè)內外有效資源，幫助豬業(yè)企業(yè)找到轉型升級、創(chuàng)新發(fā)展的最佳實現(xiàn)路徑，推動中國豬業(yè)長期、健康、穩(wěn)定發(fā)展。
千人論壇現(xiàn)場人氣爆滿
本期小編跟養(yǎng)豬小伙伴們分享湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司黨支部書記周朝輝的報告《如何打造中國高端豬肉品牌》。
嘉賓簡介：周朝輝，湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司黨支部書記。
寧鄉(xiāng)花豬簡介
1、寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)鏈初具雛形
寧鄉(xiāng)花豬創(chuàng)建于2003年，珍貴地方品種，寧鄉(xiāng)花豬唯一保種企業(yè)；下轄國家級寧鄉(xiāng)豬保種場、6個養(yǎng)殖基地、286個加盟場戶；產(chǎn)品銷售至湖南、廣東、廣西、湖北、江西、北京、上海等，年銷售10.8萬頭，營業(yè)收入近2億元�！�
2、保種與養(yǎng)殖技術先進
湖南省十三五規(guī)劃重點扶持的地方特色農產(chǎn)品。2013年，寧鄉(xiāng)縣以寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和加工為主題的農副產(chǎn)品加工成為湖南首批特色縣域經(jīng)濟重點縣，使寧鄉(xiāng)花豬成為寧鄉(xiāng)名片�！�
3、“流沙河”牌寧鄉(xiāng)花豬肉系列產(chǎn)品發(fā)展勢態(tài)良好
榮獲湖南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省農產(chǎn)品加工質量安全獎、流沙河中國馳名商標等榮譽。
保種與開發(fā)，走可持續(xù)發(fā)展之路
1、“流沙河”牌寧鄉(xiāng)花豬肉是全國四大名豬之一，首批入選國家畜禽遺傳資源保護名錄，首批同時擁有國家級保種場和保護區(qū)。
2、流沙河公司依托教學、科研機構，走產(chǎn)學研相結合的道路。原生態(tài)飼養(yǎng)，保證產(chǎn)品品質。全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。以“高端、生態(tài)、綠色、健康”為品牌定位，走可持續(xù)發(fā)展之路。
“公司+合作社+農戶”模式，產(chǎn)生規(guī)模效應
1、流沙河公司擁有6個養(yǎng)殖基地，實行統(tǒng)一種豬供應、飼養(yǎng)技術、供應原料、技術培訓和保底價收購的五個統(tǒng)一管理。
2、“公司+合作社+農戶”模式包括股份合作，以欄舍設備和勞動力等基本條件融入公司產(chǎn)業(yè)鏈。金融擔保，為養(yǎng)殖戶進行擔保，每戶授信額度為30000-50000元。訂單收購，按照保底價+上浮價之“放心價”的經(jīng)營模式，保證農戶利潤等服務。
依靠科技，推動寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
1、走“產(chǎn)學研”結合發(fā)展道路，借力一流的技術平臺，提升效益。在現(xiàn)有種群的基礎上，以原生態(tài)方式開展保種，依據(jù)系譜選配，避免近親；確保在無其他任何人工干預的情況下，使種群恢復和保持原有品種特征類型和性能水平。
2、以穩(wěn)定或提高寧鄉(xiāng)花豬原有優(yōu)良風味品質的前提下，以“高瘦肉率”為育種目標，開展新品系培育。開展寧鄉(xiāng)花豬腌臘肉制品、豬皮食用制品生產(chǎn)關鍵技術研究及產(chǎn)品開發(fā)，拉長特色產(chǎn)業(yè)鏈條，提升附加值。
品牌建設，創(chuàng)造特色產(chǎn)業(yè)最高效益
以“高端、生態(tài)、綠色、健康”為定位，以“流沙河”寧鄉(xiāng)花豬品牌為核心，打造“全國高端生態(tài)鮮肉高端品牌”，門店專營、超市專柜和酒店專供。
