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原來這種桑樹是專門培育出來，用作喂養牲畜的。這種桑樹又被稱作為“飼料桑”。飼料桑與用作養蠶的桑樹不同。養蠶的桑樹，桑葉是一片一片的采。而這種飼料桑卻是一茬一茬的收割。一年就可以割四茬，畝產鮮桑葉3000公斤，曬成干葉畝產也在800公斤左右。
飼料桑蛋白質的含量非常高，能達到20%以上。但是桑葉里面有蛋白質，存在的方式就是大分子形式，這些物質很難被豬消化吸收，所以需要把它發酵。把它發酵分解之后，變小的就是叫氨基酸，這樣就便于它更多地吸收，它的營養價值更高，豬吃完效果更好。
吃了桑葉的豬，皮下脂肪會更少，豬肉的肉質會非常的緊實細膩。雖然飼料桑的營養價值非常高，但豬畢竟是雜食性動物，除了桑葉之外，還要合理搭一些配豆粕、麩糠之類的飼料，才能使豬生長的更快。
利用桑葉和嫩莖用作豬飼料，最簡單、最適用、成本最低的方法是直接刈割鮮食，也可以將干桑葉和嫩莖直接喂，還可以將其曬干、粉碎與其他飼料配合使用。一般來說，在豬飼料中添加25%-30%較為適宜。這些利用方法簡便、易行、適用，家家戶戶都能做到。
