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然而搜豬網首席分析師馮永輝認為，我國今年豬價下跌并未見底，生豬市場結構仍在進一步調整之中。明年情況是喜是憂？可有應對之策？記者近日拜訪農戶及專家尋求答案。
熱詞解讀：豬兒太鬧心
每年豬價都波動，今年鬧得特別兇。2009上半年，急劇下跌的價格讓豬市一片慌亂，從12元/公斤的盈虧線降到8元/公斤的最低谷，只用了短短4個月時間。養殖戶出欄就不敢再補，中間商抱怨盈利變少，連市民都感到莫名：白菜都快趕上豬肉價了！
豬價急劇下跌，政府也著急。為了遏制急劇下跌的豬價，政府于5月底啟動凍豬肉應急儲備計劃，雖然有所緩解，但是持續整個夏天的低迷仍然讓養殖戶仿佛置身嚴冬。同時，媒體人也沒有閑著。在6月豬價最低谷時，本報聯合商檢、畜牧、郵儲等多個部門發起了 “生豬保衛戰”，幫助養殖戶渡過難關。
所幸，中秋國慶等節日的來臨給了豬市一劑強心針，豬價從9月開始回暖，接著的元旦春節也助推了豬價的上漲，養豬又有搞頭了。
熱詞解析：“亂市”造高手
養殖戶逐漸適應市場
會理縣果元鄉養豬大戶張友康是當地有名的“養豬專家”，憑借長期訂閱本報所獲得的信息和市場經驗，他已經20多年在養豬行業立于 “不敗之地”。2008年春節過后，遵照本報報道中的建議，他將600多頭肥豬全部出欄，并一直保持空欄，幸運地避過了市場低谷期，6月他按照省畜牧食品局生產科教處處長富剛的建議，在會理縣仔豬價4元/公斤時，購入150頭DLY良種仔豬，最近他正在忙著出欄肥豬，12元/公斤的豬價讓他笑開了懷：“明年還是要跟著市場和專家指導來操作。”
“這兩年的豬市波動，已經讓不少養殖戶學會隨市而動。”富剛告訴記者，據省畜牧食品局信息中心對我省68個調查縣監測，9月末樣本點仔豬存欄125萬頭，占存欄生豬總數的34.86%。對安岳、射洪14個調查戶實地調研數據顯示，2月齡前仔豬、中大豬分別占存欄生豬的49%和39%。“正是養殖戶順應市場調整出欄步驟，才能保證春節前的市場供應。”
12月10日上午，成都市新都區木蘭鎮養豬專業合作社社長何建有在社員大會上做出了這樣的部署：明年春節后，今年補欄的后備母豬將要產仔，是養是賣，看行情決定。合作社原有的上百頭能繁母豬在何建有的堅持下，避免了被宰殺的命運，現在仍然是合作社的“產仔主力軍”。“還好6月份沒有殺母豬，不然現在價格上去了，卻沒有豬賣，連扳回一城的機會都沒有。”
信息中心數據統計顯示，9月末全省能繁母豬存欄639.40萬頭，占存欄數比重為10.01%。6月份25~30公斤的后備母豬跌至920元/頭，銷量減少，8月份重新回升到千元以上。
“看得出來，上半年并未出現大量宰殺母豬的現象，一些養殖戶還順勢而為，淘汰劣質母豬，選留優質后備母豬，保留了生產能力。”富剛分析，原因之一是2008年新建的規模豬場，今年剛好進入購買種豬階段，種豬需求大。其二是“補貼+保險”的政策對能繁母豬數量穩定有一定積極作用。同時由于前兩年養殖效益好，多數養殖戶抗市場風險能力提高，同時不少規模戶對本輪生豬價格下跌已有預期，心理承受能力增強。
“散戶講標準，規模講適度，順應市場變化調整生產節奏和管理方式，才能提升我省畜牧業的質量。”省畜牧食品局副局長賓軍宜說。
熱詞效應：母豬還是多
“內外兼修”抗風險
母豬存欄穩定一方面顯示養殖戶市場意識的增強，另一方面也讓來年形勢更為緊張。
“明年生豬價格很可能出現大的波動，養殖收益面臨擠壓。”富剛如此預測明年生豬行情的原因有四。其一能繁母豬比重仍然偏高；二是飼料價格上漲趨勢明顯；三是各生豬主產省特別是玉米主產省區大力發展生豬生產，市場競爭日趨激烈；四是由于俄羅斯等獨聯體國家對我國出口豬肉持續封關，豬肉出口量明年仍難回升。
許多養殖戶也隱約感覺到明年形勢的嚴峻，仁壽縣大化鎮黎明村村支書吳和光告訴記者，村里許多散養戶將手頭的肥豬出欄后，不再補欄仔豬，“現在肥豬價也不算高，對明年的情況心里沒譜，想先看看情況再說。”
沒有散戶靈活機動的優勢，規模場大多選擇了按部就班繼續飼養。蒲江縣鶴山鎮龍頭村的養豬大戶宋國遂目前手頭還有100多頭仔豬，準備在春節之后集中出欄。近日得知玉米再次漲價的消息，他開始考慮調整飼料配比的問題：用豆粕替代部分魚粉，用小麥麩替代部分玉米，加大青飼料的比重&hellihelli
富剛認為，在市場波動大，行情不明朗的情況下，養殖戶不宜跟風，按既定生產計劃出欄補欄，加強養殖場的管理，才能保證養殖戶利益最大化。
此外，“轉變經營方式也是抵御市場風險的對策之一。”富剛以簡陽市南堰豬業合作社為例：今年1到5月豬價急劇下跌期間，南堰豬業合作社銷售收入2800萬元，實現純利潤150萬元。在各地養殖戶焦慮生豬出路時，合作社與甘孜州18個縣簽訂了年供生豬10萬頭的合同。“這是生豬產業一體化經營機制產生的聚合效應，所以繼續推行‘六方合作+保險’的運作模式勢在必行。目前參與產業化經營的養殖戶出欄一頭肥豬仍有100~150元的效益，傳統散戶應該認識到實行標準化規模養殖才是最終出路。”富剛說，“加強管理是練內功，抱團合作是借外力，內外兼修才能在不斷波動的豬市中站穩腳跟。”
