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2016年是農歷猴年，但在養豬界，也稱為“金豬年”。目前，仔豬、豬糧比、頭均盈利都到達歷史新高。3月21日，全國瘦肉型豬的平均價達19.7元/公斤，打破了塵封5年的價格最高紀錄，上一次還是2011年6月22日的19.6元/公斤。豬價漲勢仍在繼續，昨日，全國生豬均價19.33元/公斤，“超級豬周期”讓人無法忽視。對前些年處于深度虧損期，咬牙堅持著的養殖戶來說，這次算是挺過來了。
這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產能調減的結果，帶有明顯的恢復性和補償性。
最近豬價上漲比較快，在農產品價格普遍下行的情況下，顯得尤為突出。據匯總全國500個監測點的情況，3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。
這一輪豬價上漲從2015年3月中旬開始，當時的活豬價格為每公斤12.16元；9月初漲到18.25元，之后有一個小幅下降過程，一直到11月中旬，降到每公斤16.35元，然后持續小幅上漲到現在。豬肉價格在今年春節前一周達到最高，每公斤29.04元，之后下降了一個月，目前已連續2周上漲。總的來說，這一輪豬價上漲是恢復性和補償性的，是過去三年豬價偏低引發產能適應性調減的結果。
據分析，本輪豬價上漲的主要原因是前期長時間價格低迷。2012-2013年保本微利，2014年陷入嚴重虧損，每出欄一頭豬虧101元。2014年和 2015年兩個春節消費高峰期豬價不漲反跌，嚴重挫傷了養豬場戶的生產積極性，導致生豬產能深度調整，目前處于較低水平。據定點監測，2月份生豬存欄環比下降1.8%，同比下降5.5%，比前4年同期平均水平低13.9%；能繁母豬存欄環比下降0.6%，同比下降7.9%，比前4年同期平均水平低 19.7%。截至2月份，生豬存欄連續37個月同比下降，能繁母豬存欄連續30個月同比下降，產能深度調整，累計下降幅度均超過20%。
從生豬疫情來看，雖然去年冬季出現了全國性的大寒潮，但時間較短，沒有對生豬生產造成大的影響，今年生豬疫病比較平穩，沒有發生大范圍仔豬腹瀉等疫情，養豬場戶保持較好的生產水平。所以，這一輪豬價上漲最主要原因是生豬飼養量減少造成市場供需關系發生了變化。建議生豬養殖戶理性判斷生豬價格走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。
