全國生豬均價18.62元/公斤,較昨日下跌0.06元/公斤,較上周五下跌0.02元/公斤,國內生豬出欄價格窄幅調整行情為主,部分地區豬價互有漲跌。東北豬價下跌;華北豬價窄幅波動;華東豬價下跌;華中豬價互有漲跌;南方地區價格小漲為主。南北生豬價差依然較大,北方低價豬源向南方調運頻繁,掣肘南方豬價反彈;且南方氣溫依舊偏高,消費端也對豬價反彈形成抑制。預計近期以穩定行情為主,局部互有漲跌。
東北地區:東北地區主流豬價呈現震蕩調整現象,今日屠宰企業主流結算價格呈現震蕩調整,大型豬場毛豬主流出欄價呈現跌漲互現。黑龍江地區屠宰企業主流結算價格呈現微跌,屠宰企業品種較好的良雜豬采購價格下調至8.55-8.8元/斤,一些大企業良種豬生豬掛牌價格呈現穩下調態勢,基本在8.8-9.0元/斤;吉林地區豬價呈現主流穩中調整態勢,屠宰企業主流結算價格呈現穩定現象,當地品種較好的良雜豬主流價格下調至8.5-9.0元/斤,屠宰企業好良雜豬采購參考價格穩定在8.5-8.8元/斤,豬場出欄價格呈現穩定態勢,出欄價維持在8.7-9.0元/斤;遼寧地區豬價呈現穩中微漲態勢,屠宰企業結算價格呈現穩中微漲態勢,當地大型屠宰企業直接采購參考價格在8.6-8.8元/斤,當地品種較好的良雜豬價格上調至8.6-9.3元/斤,部分豬場良種豬走京津出欄價格穩定在9.2-9.3元/斤。
華北市場:華北市場豬價今日呈現窄幅調整,屠宰企業與豬場均有調整現象。北京屠宰場對東北良種豬結算價格呈現穩中微漲,瘦肉豬結算價在18.4-18.6元/公斤,河北地區良種豬采購價格穩定在9.1-9.2元/斤。本地豬場出欄價震蕩調整,今日標準體重豬出欄價在9.1-9.3元/斤;天津今日豬價呈現穩定態勢,屠宰企業結算價格呈現穩定,采購價格在9.0-9.3元/斤,當地今日主流價格在9.0-9.3元/斤;河北市場今日呈現穩定為主,屠宰企業主流結算價格呈現穩定,屠宰企業良種豬主流采購價格在8.9-9.2元/斤,豬場出欄價格呈現穩定態勢,當地主流價格穩定在8.9-9.5元/斤,大豬場標豬價格9.1-9.3的現象比較多,河北溫氏毛豬出欄價穩定在9.5元/斤;山西市場屠宰企業呈現微漲態勢,今日屠宰企業三元豬采購價格穩定在8.9-9.0元/斤,一些外調京津豬場出欄價呈現微漲態勢,主流價格在9.2-9.4元/斤。
華東市場:華東市場豬價主流態勢呈現震蕩調整態勢。安徽地區今日豬價呈現震蕩調整態勢,屠宰企業結算價格呈現穩定,當地主流價格在9.1-9.65元/斤,豬場生豬出欄價呈現調整態勢,今日合肥溫氏生豬出欄價穩定在9.65元/斤;山東地區豬價呈現穩定為主,窄幅微跌態勢,煙臺、威海、青島屠宰企業采購價格維持穩定,濰坊屠宰企業采購價格下調0.05元/斤,臨沂屠宰企業采購價格下調0.1元/斤,當地屠宰企業主流收購價格在9.0-9.3元/斤,大部分豬場出欄價格呈現穩中窄幅微跌態勢,今日山東地區主流價格為9.0-9.5元/斤,大豬場高價基本走高品質路線;江蘇地區屠宰場主流結算價格呈現微跌態勢,豬場生豬出欄價格呈現穩定,當地主流價格在9.2-9.8元/斤,江蘇溫氏各豬場生豬出欄價穩定在9.65元/斤;浙江地區豬價呈現震蕩調整態勢,屠宰企業結算價格呈現穩定,豬場生豬出欄價格呈現穩定態勢,120公斤生豬主流價格在9.6-19.9元/斤;福建豬價今日主流價格呈現震蕩調整態勢,一些低價地區屠宰場采購參考價格穩定在9.4-9.6元/斤,而一些高價地區豬場生豬出欄價格震蕩趨穩,出欄價在9.5-9.8元/斤,福建溫氏毛豬出欄價格穩定在9.75元/斤;上海銷區當地價格呈現震蕩調整態勢,當地主流價格在9.6-10元/斤。
華中市場:華中地區今日豬價整體呈現震蕩調整態勢。河南地區屠宰企業呈現穩中跌漲態勢,屠宰企業今日主流采購價格在9.0-9.3元/斤,當地豬場豬價呈現跌漲互現態勢,而當地主流成交價格在9.0-9.5元/斤,部分大豬場小量成交價格在9.4-9.55元/斤;湖北屠宰企業主流結算價格呈現穩中調整態勢,大豬場生豬出欄價格呈現穩定,標豬成交價格基本在9.2-9.45元/斤,一些散戶大體重毛豬出欄價穩定在9.1元/斤;江西市場豬價呈現穩定態勢,當地屠宰企業采購價格穩定,大型豬場毛豬出欄價呈現穩定現象,當地主流成交價格在9.2-9.45元/斤;湖南地區主流豬價呈現震蕩調整態勢,屠宰企業采購價格與豬場毛豬出欄價震蕩趨穩,少量企業有調整態勢,標準體重豬只成交價格在9.1-9.45元/斤。
西北地區:西北地區今日豬價呈現震蕩調整,陜西地區屠宰企業結算價格呈現穩定態勢,大型豬場毛豬出欄價呈現穩定態勢,當地主流價格在9.1-9.4元/斤;甘肅豬價呈現震蕩調整態勢,當地屠宰企業采購價呈現窄幅調整,一些豬場毛豬出欄價呈現調整態勢,當地主流價格在8.8-9.5元/斤;新疆地區豬價呈現震蕩調整態勢,當地主流價格在8.6-8.9元/斤,當地的大豬場毛豬出廠價格在8.9-9.0元/斤,豬價震蕩持穩。
華南地區:華南地區今日豬價呈現震蕩調整態勢,廣東市場的風向標溫氏豬價穩定,廣東溫氏豬出欄價穩定在9.4元/斤,廣東地區高價豬場生豬出欄價穩定9.9-10元/斤,低價地區豬價呈現穩定態勢,局部地區低價在9.3-9.4元/斤,,高、低價區域價格差非常明顯;廣西溫氏豬出欄價穩定在9.4元/斤,豬場出欄價呈現小幅調整,當地主流價格在9.3-9.8元/斤。
西南地區:西南地區豬價今日呈現震蕩調整,川渝溫氏今日生豬出欄價格呈現下調,出欄價下調0.1元/斤至9.5元/斤,四川部分屠宰場生豬結算價格呈現穩中微調,豬場毛豬出欄價呈現穩中微調,四川地區豬場出欄價在9.4-9.6元/斤;而重慶地區豬場生豬出欄價格在9.4-9.6元/斤,屠宰企業毛豬采購價格呈現穩定,豬場毛豬主流出欄價呈現穩中微跌態勢,個別豬場130公斤大肥豬出欄價格穩定在9.75元/斤。
8月豬價大局已定,既沒有大漲也沒有大跌。此刻的豬價處于一種美妙的博弈,消費者,屠宰場和養豬場三者展開博弈,在這場博弈中,很難分出勝負。一般而言,就是供需決定市場,博弈決定漲跌。分析和預測豬價,需要從對立的多面入手,這樣才能看清市場真面目。我們先來看看幾方心態:
養殖戶:期待漲價,不漲也賣
8月第一周開門紅,讓廣大養殖戶信心十足,認為8月將開啟新一輪上漲,整個8月,養殖戶期待漲價心理迫切,并且在某幾個階段壓欄動機充足,但大部分養殖戶做了2手準備,就是不漲也要賣。規模豬場在8月表現比較淡定,緊跟市場節奏,出欄主動性較高。就是這種期待漲價,不漲也賣的心理,決定8月豬價,不可能快速大幅度上漲。
屠宰場:試圖多宰,保本為先
往年8月以后屠宰量已經開始增加,從很多屠宰場獲得的情報,他們既想提高屠宰量,又不想提高收購價,和前幾個月不一樣,此刻他們把利潤更得更重一些。很多地區漲了幾天,又降價了,就是因為屠宰企業通過調整收購量來調整市場。如果屠宰量和往年一樣增加,那么8月價格肯定是較快上漲,但截至目前并沒有出現。
豬肉販:消費遲鈍,不能漲價
我們再來看下游心態,從屠宰場獲得的信息來看,下游消費一直沒有起色,整個8月白條肉批發價相對穩定,白條肉價格漲不上去,這是阻礙豬價上漲的另一個因素。受各地風俗、消費習慣影響,不同地區均出現短期利好。總而言之,消費市場疲軟,豬肉販對漲價比較抵制。
正是這三種心態在某種程度上相互牽制,使豬價達到階段性平衡,漲跌兩難,小幅度調整。關于9月豬價,能否打破這種局面?小編給出如下幾個觀點:
1、從數量上看,供需一起增加
9月有諸多利好因素,學生開學、中秋節和國慶節2個重要節日,消費量增加這是注定的事情,往年數據也可以給出這個答案,9月是全年一個屠宰小高峰。那么從供應端來看,9月出欄量也會環比增加。年初3--4月補欄的仔豬,也會陸續出欄。所以,豬市將進入供需兩旺的時期,豬販生意也會活躍起來。
2、從心態上看,大面積集中出欄概率降低
那么,大家擔心的問題不是豬多少問題,而是集中出欄問題。假如和去年一樣,大家的豬都擠在中秋前出欄,那么豬價必然會大幅度下調。8月豬市穩中走弱,這對9月是一大利好。從個人獲取的信息,大家不再盲目等待節日到來,而是會提前或稍后出欄,可以預計的是本年度集中出欄的力度和幅度會降低,更不會像去年那樣,豬價快速下調。
3、從政策調控來看,豬價進入敏感期
最后從政策來分析,中秋和國慶期間,豬價進入敏感期,當然凍肉投放是政府常用手段,但今年政府儲備也很有限。在9月大幅度上漲的概率,從這一點就被掐滅了。
整體來看9月豬市,屠宰場提前備貨,還有學生開學等利好因素,會提前帶動屠宰量增加,近期屠宰企業已經有增加屠宰量的想法,但還沒有實際行動。但上旬尤其是月初漲價,絕對不是什么好事,對于9月來說,躲過集中出欄期,你就是贏家。