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其中，2月上旬價格在所有監測農產品中領跌，跌幅達到4.67%。
有市場人士認為，現在豬肉價格下跌只是重新回歸下降通道，本輪跌勢或持續到明年。
多因素使肉價走低
“我們的生豬出場價現在是11元/公斤，較1月份已經下降了近1元。”東進農牧(下稱“東進農牧”)股份有限公司相關負責人昨日告訴記者，今年春節豬肉價格很反常，比往年同期都要低。
廣州嘉禾生豬批發市場報價也顯示，昨日良種豬批發價格最高到6.35元/斤，優質雜種豬最高價為6.2元/斤。資料顯示，元旦當日上述兩種豬肉價格分別為7元/斤和6.85元/斤。
廣州市物價局表示，近段時間豬肉價格下跌主要因為高校放假及外來務工人員陸續返鄉造成需求減少。此外，臨近春節，且市場看跌的心理預期影響，養殖戶尤其是散養戶加快了生豬出欄速度，短期內生豬供應量增加比較明顯。
東進農牧負責人告訴記者，供應量增加的原因在于今年天氣反常，持續陰雨，市場對于今年發生大規模疫情的預期提高，養殖戶開始恐慌性拋售。
而去年6月中旬國家收儲的3000噸國儲肉也面臨出售問題。有豬肉加工廠表示，凍豬肉有一定的儲存期，近日這批國儲肉已開始向各地肉品加工廠等企業發售，“這批肉進入市場，會使不斷下降的豬肉價格更低。”
下跌或持續到明年
東進農牧負責人預計，本輪豬肉價格的下跌將持續到今年5月至6月。而“壹號土豬”創始人、廣東天地食品集團董事長陳生認為，本輪下跌是重新回歸下降通道，保守估計將持續到今年末，“搞不好要到明年下半年。”
陳生分析認為，疫情只是小規模的，并非主要原因。2008年豬肉價格飛漲，一頭豬利潤達1000多元，導致大量投資者追漲加入養豬隊伍。一般生豬從養殖到出欄需一年半時間，現在這些產能逐漸釋放。從豬肉價格的周期來看，下跌周期需一到兩年，要出現養殖戶承受不住虧損殺母豬。“去年年中本應下降的豬肉價格出現反常的上漲，打亂了價格下跌周期，現在應該是重回下降通道。目前豬肉價格已經比去年冬天下降一成，部分效益較差的養殖戶已出現虧損。”
通脹預期開始降溫
我國CPI的結構中，食品占據1/3的權重，其中豬肉的占比最高。據專家測算，豬肉價格上漲15%，CPI相應地上漲1%左右。隨著豬肉價格走軟的預期，市場對于通脹的預期也開始降溫。
“我認為今年控制通脹已不成問題，豬肉價格下降將帶動其他禽類價格走低，而且今年普降瑞雪，農作物豐收不難預見。”陳生認為。
多家機構研究員也表示，豬肉價格大跌可能暗示內需依然較為疲弱，通脹壓力并不如預期那么大。這也可能使往后幾個月的CPI漲幅比預期的要低。不過，同比來看，今年物價整體仍是上漲的。
而商務部市場運行司副司長王斌此前就曾表示，未來一年之內豬肉的供應和價格會以平穩為主調，并不會引起通脹，也不會是其中的因素。
