截止到上周末,國內生豬價格逐步止跌企穩,部分地區漲跌互現,因受到養殖戶對低價抵觸,低價區反彈。因需求低于預期,消費回升緩慢,局部地區微幅走軟。
雖然今年消費不及往年旺盛掣肘豬價漲勢。但是不得否認的是,在消費旺季的支撐下,豬肉價格并沒有因為飼料成本的下降以及豬價的漲跌調整而降低。豬肉價格整體止跌上漲要從5月份說起,雖然這期間肉價也因為豬價的動蕩以及供求的變化出現過些許的調整,但是整體來看肉價并未出現大幅度的調整,況且與往年相比,今年的肉價一直沒有過于便宜,而且豬肉價格上漲行情并沒有隨冬季供應增加而終止腳步。
整體宏觀經濟低迷,降低了市場消費能力,這是客觀事實。但是進入冬季之后,人們對豬肉的消費量明顯增加。只不過由于供應較為充足,因此肉價走勢也較為平穩。目前供應市場出欄量有所增加,但是肉價可以說處于居高不下的位置,零售商也表示,相較去年同期豬肉價格每斤要高兩元錢左右?梢娯i肉零售價格還是呈現穩中有升態勢,豬價走勢也不會太偏離這個趨勢。
本周全國生豬均價小幅回落,南北走勢分化。肥豬均價16.21元/公斤,瘦肉型生豬均價16.60元/公斤;北方穩中互有漲跌、南方穩中偏弱。預計今年腌臘制品的需求較往年有所下降,加之進口豬肉的沖擊,近期豬價將維持震蕩走勢,但冬至前后到明年1月基本向好的態勢不變。各地養殖場戶要密切關注市場價格動態,做好冬季生豬的飼養管理,強化疫病防控,適時出欄、補欄。