全國各地本周生豬收購平均價16.74元/公斤,與上周16.69元/公斤相比價格上漲0.30%。生豬收購全國平均價為16.74元/公斤。最高為西藏拉薩18.60元/公斤,與上周最高為西藏拉薩18.60元/公斤相比價格不變。最低為新疆伊利哈薩克自治州15.20元/公斤,與上周最低新疆烏魯木齊15.20元/公斤相比價格不變。最高和最低本周相差3.40元/公斤,與上周最高和最低相差3.40元/公斤比較價格不變。綜合比較可以看出,全國生豬的收購價格與上周相比價格上漲0.30%,全國的價差不變。
山西市場:山西省商務廳城市生活必需品市場監測系統158家樣本企業監測結果顯示,本周全省主要生活必需品價格有漲有跌,與上周相比豬肉小幅上漲,豬肉零售均價與上周相比微漲0.27%。其中:精瘦肉、五花肉分別微漲0.33%和0.2%。
山東市場:第51周據全省25個集貿市場價格定點監測,我省生豬價格開始沖頂回調,豬肉價格弱勢上升。當周,我省生豬價格為16.12元/公斤,同比上升21.11%,環比回落0.49%,開始回調;豬肉價格為27.00元/公斤,環比升高0.19%,同比升高18.47%;豬糧比價為8.53,同比增加43.46%,環比提高0.52%。本周我省仔豬價格為23.39元/公斤,環比降低1.81%,仔豬價格呈現震蕩趨勢,表示養殖戶漸趨理性開始回頭調整存欄,同比上升55.21%。
貴州市場:貴陽市商務局對貴陽市生活必需品市場監測系統數據顯示,這三天來,農貿市場豬肉價環比下跌,但超市上漲。本周農貿市場零售均價每公斤33.43元,環比下降2.31%,其中精瘦肉每公斤36.1元,環比下降2.14%,五花肉每公斤30.75元,環比下降2.5%;本周超市豬肉零售均價每公斤30.27元,環比上漲0.26%,其中精瘦肉每公斤31.83元,與上周持平,五花肉每公斤28.7元,環比上漲0.56%。
云南市場:通過走訪昆明市大型農貿綜合交易市場發現,上周以來,受天氣影響昆明市豬肉的價格小幅上漲。上周昆明市豬肉平均批發價格為21.63元/千克,比前一周略漲0.20%;毛豬平均收購價格為17.13元/千克,比前一周略漲0.33%。上周我市鮮豬肉平均綜合零售價格為28.30元/千克,比前一周略漲0.07%。其中,前腿肉平均綜合零售價格為26.90元/千克,比前一周略漲0.05%;后腿肉平均綜合零售價格為27.96元/千克,比前一周略漲0.14%;五花肉平均綜合零售價格為25.53元/千克,比前一周略漲0.26%;里脊肉平均綜合零售價格為30.52元/千克,比前一周略漲0.09%;排骨平均綜合零售價格為33.11元/千克,比前一周略漲0.18%。
四川市場:據四川生豬監測預警系統監測,元旦前夕,我省68個監測縣生豬價格全面止跌回升,飼料價格保持穩定。育肥豬均價17.48元/公斤,仔豬均價22.40元/公斤,后備母豬均價1288元/頭;豬肉零售均價27.35元/公斤。本周出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價差為9.87元/公斤,環、同分別增長0.51%和3.57%。
全國生豬均價北方穩南方漲,中南、西南上漲明顯,北方小幅震蕩。由于豬價上揚,近來生豬出欄逐漸增多,但終端消費受整個經濟大盤的拖累起色較慢,這也壓制了屠宰企業備貨的節奏,適量收購、見機壓價成為企業主流操作手段,加之進口豬肉對國內豬價的影響,造成目前豬價上行乏力,呈現震蕩態勢。元旦已過,需求明顯好轉,預計在1月中旬前生豬價格將以穩中小漲為主。望各地養殖場戶要密切關注市場價格動態,做好冬季生豬的飼養管理,強化疫病防控,適時出欄、適時補欄,切勿壓欄。