造成維生素?fù)p失的主要因素包括氧化、日照溫度和時間、酸堿度、金屬與酶的作用、光或電子輻射、水分含量等。

　　只有詳細(xì)了解各種維生素的穩(wěn)固性特點后，才能最大限度地避免損失，保持飼料的營養(yǎng)價值。為便于掌握，可記住各種維生素保存條件：

　　維生素AD怕光怕氧酸，密封保存最為先。

　　維生素E怕光怕氧堿，加熱酮鐵數(shù)量減。

　　維生素K只怕光和堿，最穩(wěn)要算煙酰胺。

　　要數(shù)維生素C最“小氣”，光照氧酸堿脫水。

　　維生素B6泛酸耐儲藏，加工磨粉一半損。

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