從歷史上看，相比保育豬或泌乳母豬，人們更少關(guān)注生長(zhǎng)育肥豬階段的生產(chǎn)。保育豬的研究需要較少的飼料，重復(fù)也更簡(jiǎn)單，并只需更短時(shí)間就可完成一輪試驗(yàn)。相反，育肥豬的研究需要采用大量豬只且花費(fèi)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間才能在生長(zhǎng)性能上獲得小而重要的差異。保育豬比育肥豬的生長(zhǎng)性能上更容易取得5-10%的變化，然而，在豬的生產(chǎn)過程中，75-80%的飼料用于生長(zhǎng)育肥期的生長(zhǎng)。因此，育肥階段對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者而言具有重要的經(jīng)濟(jì)影響。

在考慮與育肥豬相關(guān)的重要方面時(shí)，我們根據(jù)如何配制日糧對(duì)其進(jìn)行研究。我們首先確定對(duì)成本影響最大的能量水平；然后，確定賴氨酸：能量比；第三步是設(shè)定其它氨基酸與賴氨酸的比例；第四步，設(shè)定真總腸道可消化磷或可利用磷和能量的比例；最后一步設(shè)定鈣、維生素、微量元素、鹽以及包括添加劑在內(nèi)的其他養(yǎng)分的水平。

1、能量：

1）設(shè)定日糧能量水平：
需要了解日糧能量影響的增量變化：日糧成本、豬生長(zhǎng)性能（日增重、料比）、胴體標(biāo)準(zhǔn)（屠宰率，瘦肉率，其它）
市場(chǎng)價(jià)格決定豬生長(zhǎng)性能變化值
能量攝入對(duì)瘦肉生長(zhǎng)的影響：豬在70Kg時(shí)候達(dá)到平衡值

2）能量攝入對(duì)飼料利用率的影響：能量攝入影響飼料利用率，高能量是飼料最大肉料比和提增重的的重要因素

3）凈能對(duì)平均日增重的影響：凈能對(duì)日增重線性相關(guān)

4）中性洗滌纖維增加對(duì)胴體產(chǎn)量的影響線性相關(guān)：可以根究飼料中NDF的含量預(yù)測(cè)屠宰率

5）原料選擇與能量：許多原料可以被利用，使用一致的方法設(shè)定每種原料的能量值

6）建立生長(zhǎng)育肥豬日齡能量經(jīng)濟(jì)模型
2、賴氨酸：

1）不同體重階段獲得最大生產(chǎn)性能和最低飼料成本的賴氨酸凈能比

2）氨基酸和蛋白：
一個(gè)簡(jiǎn)單的經(jīng)驗(yàn)方法就是生長(zhǎng)肥育豬每公斤增重需要大約20g標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化賴氨酸。

3、分階段飼喂：

通過三個(gè)分階段飼喂實(shí)驗(yàn)分析了分階段飼喂方案對(duì)日增重、飼養(yǎng)效率、飼料成本、體重、胴體品質(zhì)的影響。

4、鈣磷比：

5、其它礦物元素和維生素：
維生素和礦物質(zhì)元素推薦水平差異很大
降低增加利潤(rùn)率的安全邊際，不會(huì)降低生產(chǎn)性能

6、生長(zhǎng)育肥豬效益最大化的實(shí)用日糧方案：
生長(zhǎng)育肥豬≈80%飼料使用量
確定最經(jīng)濟(jì)的能量水平
膳食纖維和脂肪對(duì)屠宰率和脂肪質(zhì)量的影響
采用一致的方法估算單一原料的凈能值或生產(chǎn)用能量
不同日糧階段的賴氨酸能量比
鈣磷比
維生素、微量元素和鹽
飼料添加劑

轉(zhuǎn)自：豬營(yíng)養(yǎng)國際論壇

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