 |
 |
一要飼養瘦肉型品種。目前生豬商品市場總體要求是以優質優價效益高的瘦肉型豬為主，用純種瘦肉型公豬與當地母豬雜交，形成二元、三元雜交商品豬。一般二元雜交瘦肉率51%，三元雜交瘦肉率58%，比當地豬高13%～20%，而且肥育期可縮短70～80天。
二要適宜的飼養規模。一是自繁自養型規模，基礎母豬飼養量為100頭左右，年出欄商品豬1600頭左右。二是仔豬育肥型規模，年出欄商品豬1600頭左右。三是繁育仔豬型規模，基礎母豬飼養量100頭左右。
三要適宜的飼養密度。小型養豬場空間較小，場主為獲得較高利潤，豬群飼養密度較大。正常的飼養密度為每頭斷奶仔豬占欄面積0.7平方米，育肥豬每頭1.2平方米，每群以10～15頭為宜。若低于這個標準，易造成豬舍空氣質量差，呼吸道疾病頻發。
四要優化飼養管理。為了達到瘦肉型生產定向目的，優化飼養管理是關鍵，重點要做到“一促、二控、三加”。“一促”是：生長早期，足量投飼能量飼料，促肉、骨生長，主要是以紅薯、玉米等淀粉主含量飼料，混以高蛋白飼料，特別要注意充足蛋白質飼料的供應。因為豬瘦肉中蛋白質高達21%，其主體是飼料中粗蛋白轉化的結果，所以一般在豬的生長過程中，要分階段投飼適量的蛋白質飼料。前期豬體重在20～45千克，投料蛋白質含量為20%左右較好。中期豬體重在45～70千克，投飼蛋白質含量16%為好。后期不少于14%，整體要比脂肪型豬飼料蛋白質高4%～10%。“二控”是：生長后期抑制能量飼料投放量，一般不超過總食量的85%，控制脂肪沉積，可提升瘦肉率含量。“三加”是：適度合理投用添加劑。有些用戶過量使用添加劑，導致效果低下和浪費。杜仲粉可促進肌肉纖維發育，令肉質鮮美，一般用量在0.2%～0.3%為宜；腐植酸有抑制豬后期脂肪沉積作用，一般最大用量不應超過0.6%。
五要提供適宜環境。瘦肉型豬生長，要求外部最適宜溫度應在18～21℃，溫度過高，采食下降，日增重緩慢。所以，夏季應采取遮蔭、噴水、通風透氣等措施，冬天應采取溫棚飼養、擋風、增溫等措施，形成促進脂肪生成，阻礙蛋白質沉積的適宜溫度。
六要加強疫病防治。對小型養豬場來說，免疫規范化、科學化非常重要。主要應做到四個規范：一是規范設施設備，堅持科學設計、科學預防為主；二是規范防疫程序，堅持正規防疫；三是規范豬源防病，堅持自繁自診；四是規范出欄防病，堅持整進整出、場外交易和售后消毒。同時，要采取科學的消毒方法，不但要定期消毒，用足用藥量，而且要多種消毒藥、殺病毒與殺細菌的消毒劑交替使用，才能達到消滅多種病原微生物的目的。有條件的要用紫外線消毒，還要嚴禁閑人及貓、狗和鼠類等動物入內。
七要選擇最佳出欄期。最佳出欄期，可為養豬創造最高效益。按時出欄，一般為3月齡左右，且多以實際體重為準。常取二元豬為80～85千克，三元豬為85～90千克為佳，過早或過晚都有損飼養效益。
