參與還有一段飼料技術(shù)導向的經(jīng)營路程要走。不論是在飼料添加劑、大宗原料與引種來源不同后的營養(yǎng)需求標準,都需要有新的現(xiàn)場研究平臺——以飼料為主成本來管理豬群,而不以藥物或人力為主成本來管理豬群。
當然我們也理解養(yǎng)豬場不是科研單位,不能超越生產(chǎn)價值去要求建設高素質(zhì)的生產(chǎn)因素(土地、勞動力與設備),這是普遍被認定的市場現(xiàn)象;但是有能力的豬場在科學研究方面投入也極少。最終造成的結(jié)果是,只要不與養(yǎng)豬工資獎金掛上鉤的經(jīng)濟數(shù)據(jù),通常都很難被規(guī)范地收集應用,但這些隨時間演變的數(shù)據(jù)卻是最容易指導提高豬場生產(chǎn)力的指針點,如果沒有收集到,就不能知道該場隱蔽的養(yǎng)豬技術(shù),是否真的能逐步發(fā)展,有所提高 飼料價值評估焦點在總體生產(chǎn)效率,絕不能只偏向“管”字,而不具備“理”字當先的經(jīng)營決心。舉例說,豬場對乳仔豬下痢的解決方案,采用管而不采用理的操作方法,就只去找最好最貴的飼料產(chǎn)品,或者最佳的下痢保健藥品,追求一帖見效,因為豬場領導與員工為降低勞動強度。如果轉(zhuǎn)為應用優(yōu)化免疫、水質(zhì)處理、溫差控制、定時帶豬消毒等,以理順動物體質(zhì)、環(huán)境保護、應激管理為豬場經(jīng)營的核心技術(shù),必能使養(yǎng)豬場進入良性循環(huán)——這時才算擁有真正的低成本養(yǎng)好豬的技術(shù)。
養(yǎng)豬者應收起技術(shù)浮躁的心情,走回基本面。如歐盟已經(jīng)著手發(fā)展零抗生素、低沙門氏菌污染的生產(chǎn)方式與法規(guī),甚至立法阻止28日齡以前的離乳模式——已有新的農(nóng)場試驗報告舉證這是規(guī);i場控制乳豬生產(chǎn)成本不再增加的唯一手段,何況新美系的種豬已經(jīng)確定泌乳期的高峰在第三周末,過早離乳反而破壞豬場的總體生產(chǎn)力,也只會提供健康機能不全的造肉機器,給生長后期帶來疾病易感的因子。