為提高生豬標準化規模飼養水平,促進生豬生產持續健康發展,穩定生豬供應市場,保障人民生活需求,國家對生豬標準化規模養殖場的建設高度重視,連續2年出臺優惠政策對年出欄500~3 000頭以上生豬的規模場進行補助。現以建甌市健華豬業有限公司為例,談談筆者對生豬標準化規模養殖場建設的一些看法。
l 場址的選擇
要建設好一個生豬標準化規模養殖場,首先要選擇有利于豬生長的環境,而且不能同當地的居民有利害沖突。場址選擇是否得當,不僅關系到是否有利于豬場的衛生防疫,而且還關系到養豬的效益以及周邊環境的保護。同時場址選擇還要考慮各種綜合因素,如面積、地勢、朝向、交通、水源、電源、防疫條件、自然災害及經濟環境等;還要得到當地畜牧、國土、林業、環保等部門的同意,同時做好環境評估工作。一般場址選擇要遵循如下幾項原則。
I.1 地形地勢符合要求 ,一般要求地形整齊、開闊,以便于充分利用場地和合理布置建筑物,減少施工前清理場地的工作量。地勢要求高燥、南向、平坦或有緩坡,以減少基建投入。
1.2 適度養殖區 為了減少對周邊環境的影響,規模場要建在適度養殖區內,離生活飲用水水源保護區、風景名勝區、自然保護區、城市市區、居民區、文教科研區、醫療區等敏感目標500 m以上;離河道400 m以上,這樣有利于動物衛生防疫工作。
1.3 交通便利 交通便利對豬場極為重要,但要求遠離高速公路、國道、省道、鐵路1 000 m以上。一個規模化豬場每天運進大量的飼料、生活用品,還要出售商品豬及運出肥料等,如交通不便會給生產帶來巨大困難。此外,交通不便也影響職工的生活和工作。
1.4 水源充足 規模豬場需要大量的用水,故必須要有充足的水源。最好有一個質好、量多而無污染的山泉水源,同時要建有水塔,能滿足3d的生產及生活用水,為了確保在干旱季節能滿足豬場用水量,還要打幾口機井備用。
1.5 電源穩定 規模豬場要有穩定的電源供應,以滿足豬場供水、保溫、通風、飼料加工、清潔、消毒、沖洗等設備及職工生活用電。如果當地電網不能穩定供電或預防突發自然災害引起停電,規模豬場應自備相應的發電機組。
2 豬舍的建設
豬場建設布局,要方便管理,利于疫病防控。
2.1 面積規劃 總體分為辦公生活區和生產區,兩區間用圍墻隔離。生產區是豬場的主要部分,包括各類豬群的豬舍、隔離舍、消毒室、獸醫室、飼料廠、倉庫等。
2.2 場內總體布局 場內生產區、生活區分開,生產區內料道、糞道分開,根據當地主風向和流水向的特點,生活區建在生產區上風頭,生產區從上至下各類豬舍排列依次為:公豬舍、產房、重胎欄、配種欄、定位欄、后備欄、保育欄、菜豬欄。菜豬欄應靠近場區大門,以便于出欄。獸醫室及病豬隔離舍、解剖室、化制井、糞便場在生產區的最下風向(低處)。飼料加工廠在種豬舍與肥育豬舍之間,有條件的最好把繁育場與育肥場分開建設。
2.3 豬舍要求 圈舍方向最好東西走向、背北向南,以利于采光,冬暖夏涼,同時舍頂要有一定的厚度(不少于IO cm),隔熱性好。有條件的還可在豬舍兩邊采用卷簾,舍內裝吊頂,裝水簾負壓增風系統,可以調節溫度、濕度和風的流量。
2.4 消毒設施要求 豬場要建圍墻,在場門口要建有人員及車輛進出消毒池,車輛消毒池與門口等寬,長度不少于出入車輪周長的15倍,深度15~20 cm,要配備1-2臺高壓消毒槍。在門口要建有專用更衣室、紫外線消毒間等。在各生產區入口也要建有消毒池,清潔道和污染道要分開。
2.5 環境綠化 在豬舍與豬舍之間,要留有一定的空地種植花草樹木(樹木為落葉樹),一是可以美化豬場環境,二是可以使豬場形成小的氣候環境,三是可以使豬場冬暖夏涼。
2.6 雨污分離 為了做好污染治理工作,在建場時雨水道和污水道要分開,污水通道埋于地下并和治污設施相連。用明溝把雨水直接排出場外,可以減少染源,減輕治污設施的運轉負荷。
2.7 化制井 為了做好豬場的無害化處理工作,要根據存欄數,在豬場的下風向且地勢低的地方建1-3個口徑1.5 m.深6~8 m的化制井。
3 治污設施的建設
豬場污染物主要是豬的糞尿和污水,豬糞干清堆集發酵后出售給農戶種植蔬菜和果樹,尿及污水進入治污設施處理后沼液達標排放,或沼液全部用于果園及蔬菜的灌溉達到零排放。因此要聘請有資質的單位根據豬場存欄數量來編寫《養殖場能源環境工程可行性研究報告》,主要建設內容有:(1)前處理系統 沉砂井,集水池,酸化調節池,固液分離機:(2)厭氧發酵系統 厭氧消化池,厭氧過濾池:(3)沼氣輸配系統 貯氣柜及配套設施:(4)沼液消納系統人工濕地,貯液池及噴灌設施,果山及牧草基地。