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近日，山東省聊城市陽谷縣高廟王鄉(xiāng)塘坊村養(yǎng)殖戶王海萍說，“雖然最近生豬行情不好，但還是增加了兩頭能繁母豬，大約10月中旬產(chǎn)崽兒。生豬價格已經(jīng)跌了這么久，按照往年經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該漲漲了，我決定賭一把。”和王海萍不同，業(yè)內(nèi)人士對生豬后市行情普遍謹(jǐn)慎。生豬分析師姬光欣表示，部分養(yǎng)殖戶完全靠經(jīng)驗(yàn)操作，但目前生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能過剩，整個產(chǎn)業(yè)鏈處于失衡狀態(tài)。他認(rèn)為擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模還不到時候，“現(xiàn)在價格還不是最低，后期還有回落的可能，擴(kuò)大養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大。”
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測顯示，7月中旬，生豬價格為每公斤13.87元，環(huán)比下降0.93%，同比下降24.54%。料貴豬賤，“去年養(yǎng)豬能賺錢，今年自繁的多少能掙點(diǎn)兒，如果是買豬崽的話，不賠錢已是萬幸。”王海萍說，今年春節(jié)以來，生豬價格一路走低，麥?zhǔn)涨埃鰴诘?頭肥豬只賣到每斤6.58元，不算人工費(fèi)，每頭豬僅賺300元。目前，又有一批該出欄了，基于低迷的行情以及對后市的預(yù)期，王海萍決定再等等看，“這兩天豬價有點(diǎn)反彈，到了每斤6.7元，等漲到7元時出手。”“萬一過兩天跌了呢?”筆者問。“那就得出手，再養(yǎng)下去就不合適了。”王海萍說，生豬長到一定程度，生長速度減慢，喂養(yǎng)成本將大大提升。與豬價持續(xù)下跌相反的，是飼料價格的上漲。
近期，該省玉米價格為每公斤2.38元，環(huán)比增長0.85%，同比增長0.42%;豆粕價格為每公斤3.70元，環(huán)比增長3.35%，同比增長11.78%。飼料價格的一路走高，現(xiàn)在1公斤飼料的成本是3元。筆者了解到，陽谷縣玉米收購價格為每公斤2.30元，按照當(dāng)?shù)啬壳暗纳i報(bào)價，豬糧比為5.83∶1，已經(jīng)低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。此外，夏日高溫，水電費(fèi)以及防疫費(fèi)用增加等均推高養(yǎng)殖成本，使得生豬養(yǎng)殖利潤不斷縮水。
雖然從最近一個月的走勢來看，生豬養(yǎng)殖依舊保持微利狀態(tài)，但局部地區(qū)已小幅虧損。飼料價格難落，“麥子賣得差不多了，玉米收獲還有兩個月，這期間正是青黃不接，后期還得貴，再等等吧。”村民們的等待不無道理。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司對全國480個農(nóng)村集貿(mào)市場畜產(chǎn)品和飼料價格定點(diǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從3月初開始，玉米價格連續(xù)3個月小幅上漲，至6月末漲幅為6%。不僅是國內(nèi)市場，由于美國遭遇世紀(jì)大旱，作為世界最大的玉米、大豆出口國，其生產(chǎn)動向直接左右全球糧食供給。預(yù)計(jì)干旱導(dǎo)致美國玉米可能減少約20%～25%，全球玉米市場供應(yīng)或下滑6000萬噸左右。受此影響，國際玉米價格的累計(jì)漲幅超過45%，漲勢最小的大豆期貨價格漲幅也接近25%，國際大豆、玉米兩大品種期貨價格均刷新紀(jì)錄。
據(jù)分析，盡管近期國際市場玉米價格上漲幅度較大，但由于國內(nèi)市場相對獨(dú)立，整體糧源供給充足。不過，貿(mào)易商的心理預(yù)期以及持糧成本將對后期市場起到支撐作用，預(yù)計(jì)后市玉米價格仍將穩(wěn)中有漲，規(guī)模養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)猶存。在全行業(yè)臨近虧損的情況下，國家補(bǔ)貼對于養(yǎng)豬戶們顯得尤其可貴。據(jù)悉，國家對能繁母豬飼養(yǎng)實(shí)施補(bǔ)貼制度，標(biāo)準(zhǔn)為每頭100元。此外，對規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)，國家也給予了較大力度的補(bǔ)貼。雖然補(bǔ)貼豐厚，但相比散戶，規(guī)模養(yǎng)殖場面臨更大的成本。王海萍說，自己也曾考慮大規(guī)模養(yǎng)殖，“可是沒有場地，如果租場地再加上人工，成本太高了。”而且，一旦發(fā)生疫病，損失將極為慘重。姬光欣認(rèn)為，造成目前低谷的主要原因是盛夏季節(jié)豬肉需求減少，“預(yù)計(jì)8月末9月初，豬價可能出現(xiàn)反彈。”不過，價格上行空間有限，“生豬存欄量沒有減少，生豬市場依舊飽和。”他建議養(yǎng)殖戶要理性出欄，不要盲目壓欄，此外要做好防疫工作，以免在季節(jié)交替時出現(xiàn)疾病。
