 |
 |
隨著畜牧業(yè)和畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖迅速發(fā)展， 糞便和污水對農(nóng)村環(huán)境造成的影響越來越大，糞便資源化利用及污水的有效治理問題日益受到社會關注。畜禽養(yǎng)殖污水尤其以規(guī)模養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場治理難度較大，為摸清養(yǎng)豬場糞便利用、污水治理現(xiàn)狀，探索可行的治理方式，筆者對遼寧省內(nèi)一些規(guī)模養(yǎng)豬場進行了專題調(diào)研和分析， 提出了一些治理和發(fā)展建議。
近年來，遼寧省畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)殖量位居全國前列，2012年全省豬、雞、牛存欄量分別達到1 592.6萬頭、3.8億只、367.1萬頭，畜牧業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，對保障畜產(chǎn)品有效供給、促進農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。但是，畜禽糞便、污水產(chǎn)生量也隨之大幅增加，尤其規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展迅速，對農(nóng)村環(huán)境造成的影響越來越嚴重，糞便及污水的有效治理問題日益受到社會關注。
畜禽養(yǎng)殖污水尤其以規(guī)模養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場治理難度較大，為摸清養(yǎng)豬場糞便、污水的治理現(xiàn)狀，探索可行的治理方式，筆者對遼寧省內(nèi)一些規(guī)模養(yǎng)豬場進行了專題調(diào)研，情況總結如下。1 糞便資源利用和污水治理的常見模式分析近年來，有關部門通過試驗示范或技術推廣等方式推廣了一批清潔化養(yǎng)殖模式，促進了規(guī)模養(yǎng)豬場治污設施的改造，污染減排取得一定成效，但這些治理模式通過實際應用均不同程度顯現(xiàn)了一些弊端。
1.1生物發(fā)酵床 采用微生物與鋸木屑、谷殼、秸稈等混合發(fā)酵后作為墊料 （稱為發(fā)酵床） ，豬飼養(yǎng)在墊料上，通過分解、消耗糞便和尿液等有機物達到對外無直接排放、空氣中無臭氣目的，具有環(huán)保、健康、安全、高效等特點。但是，墊料成本逐年增加很快，而且很難買到。由于需要經(jīng)常翻動，而豬舍內(nèi)通常有隔斷很難實現(xiàn)機械作業(yè)致使人力成本很高，最主要的不足是豬舍單位面積飼養(yǎng)頭數(shù)大大減少，而增加了飼養(yǎng)成本。
例如，撫順市一家豬場最初有 15 棟豬舍超過2 000 m 2 使用發(fā)酵床技術養(yǎng)豬，目前全部改造成了污水收集系統(tǒng)。場主的結論是，發(fā)酵床養(yǎng)豬比較適用于小型養(yǎng)豬場，非常適用豬的保育階段。
1.2沼氣工程 大型養(yǎng)豬場建設沼氣池來治理糞便和污水并未達到理想的效果。主要原因：①東北低溫期比較長，沼氣生產(chǎn)極不均衡，利用率低；②沒有農(nóng)牧循環(huán)結合的條件，南方的池塘植物可繼續(xù)凈化沼液，北方地區(qū)對沼液無法有效治理。
例如，沈陽市一家豬場自籌200萬元建設高標準沼氣發(fā)酵設施來治理糞尿污水，但氣溫低時生產(chǎn)的沼氣僅夠鍋爐給沼氣池加溫，對于發(fā)酵后的沼渣沼液束手無策，直接向收集坑內(nèi)排放，還是形成污染源。
1.3有機肥廠 撫順一家大型養(yǎng)豬場建設了以豬糞為原料的有機肥加工廠，實現(xiàn)了畜禽糞便的“資源化”利用，而污水則通過施灑自己承包的林地實現(xiàn)了有效排放。但該場生產(chǎn)出的有機肥成本很高，約750元/t，添加化肥的復合型為1 100元/t，市場份額很小，畢竟設施農(nóng)業(yè)接納量有限，而大田種植追求機械化，限制了有機肥推廣應用，目前不算糞便原料勉強收支平衡。遼寧省目前共有有機肥加工企業(yè)60余家，大多運營不理想，即使全部開工，消納畜禽糞便量占全省總量僅15%左右，治理作用較小。
2 糞便利用、污水治理存在的主要問題
2.1 種養(yǎng)分離 ， 有機肥被棄用 畜禽糞便和污水放錯地方是污染源，只要科學治理和利用又是很好的資源。在養(yǎng)豬規(guī)模化程度不斷提高的同時，種植業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平也在迅速提高，種者不養(yǎng)、養(yǎng)者不種，種養(yǎng)分離趨勢越來越明顯。大多養(yǎng)豬場沒有足夠數(shù)量的配套耕地消納其產(chǎn)生的糞便和污水。而對于農(nóng)民，由于費時、費工及對使用方式、方法存在疑慮，致使種植戶大面積施肥時以施用化肥為主，不會優(yōu)先考慮有機肥，出口不暢是根本問題，只有在果樹和蔬菜等設施農(nóng)業(yè)施用少量的有機肥，結果造成大量豬糞便等有機肥積壓浪費，甚至形成公害。
2.2 投入不夠 ， 治理經(jīng)驗不足 實事求是講，糞便、污水治理是一筆不小的開支。據(jù)測算，規(guī)模養(yǎng)豬場治污成本達到總飼養(yǎng)成本的10%，而其養(yǎng)殖利潤率僅為6%～8%，即治污成本超過目前利潤水平。盡管政府投入了一定資金，相對于工業(yè)治污，過去國家環(huán)保扶持資金很少用于養(yǎng)殖業(yè)。對于高市場風險、高疫情風險、高成本投入、低利潤的養(yǎng)豬業(yè)來說，養(yǎng)豬場普遍缺少投入進行污染治理的積極性，往往出現(xiàn)上有政策下有對策的局面。此外，沒有成型的經(jīng)驗供借鑒，探索治理方法的過程面對阻力或不成功時很多養(yǎng)豬場就消極對待，貯糞池年久失修，每年就盼著雨季來臨雨水一沖了之；污水則排入河道或露天大坑中，任其滲入地下和自然蒸發(fā)。
2.3養(yǎng)豬業(yè)規(guī)劃布局滯后于發(fā)展 受傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式以及養(yǎng)殖用地局限的影響，加之部分養(yǎng)豬戶環(huán)保意識淡薄，人畜混居的情況仍普遍存在，豬圈舍與住宅相鄰，對周邊群眾的生活造成影響，有的甚至緊鄰飲用水水源地、江河干支流，隨著人們環(huán)保意識增強，這些問題凸現(xiàn)出來。
3 糞便利用、污水治理的典型經(jīng)驗
鐵嶺市一家養(yǎng)豬場存欄母豬500頭，糞便與污水干濕分離后，尿液污水通過舍內(nèi)明溝、舍外暗溝收集在地下封蓋式三級沉淀池，總容積400 m 3 造價30萬元，三級沉淀池末端向外排出經(jīng)過沉淀、發(fā)酵的污水，肉眼可見稍有渾濁，臭味非常不明顯；而干糞清理運至房舍式堆糞場發(fā)酵。每年春秋自備吸污車對沉淀池清淤連同發(fā)酵好的農(nóng)家肥還田，自己并沒有足夠耕地消納，就主動送到村內(nèi)百姓的耕地。養(yǎng)豬場的干糞堆積發(fā)酵后的出處就是作為有機肥還田，但是尿液與沖洗圈舍的污水如何治理卻一直困擾廣大養(yǎng)豬業(yè)主。調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)本溪一家豬場采取污水7級沉淀模式很有創(chuàng)意，污水經(jīng)多極沉淀和發(fā)酵確實有很好的凈化效果。本溪這家種豬場存欄豬8 000頭，糞污實行干濕分離，干糞堆積發(fā)酵生產(chǎn)有機肥還田利用。該場2010年投資260萬元建設一座容積為6 600 m 3 多級沉淀池，每天產(chǎn)生的40 t污水經(jīng)7級沉淀、發(fā)酵達到了無色、無味、透明的狀態(tài)。近期，經(jīng)省獸藥飼料畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心對7級沉淀后的污水進行9項指標檢測，其中8項 （包括COD、BOD、氨氮等） 達到 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》 （GB18596-2001） 規(guī)定標準，僅糞大腸菌群數(shù)一項未達標。省動物疫病預防控制中心對沉淀發(fā)酵后的污水開展了消毒試驗，用0.5元～0.7元/t的成本即可實現(xiàn)有效凈化，若增添少量設施設備實現(xiàn)作為場內(nèi)沖洗水循環(huán)利用，既可節(jié)省大量的水費，又可以實現(xiàn)零排放，這是破解污水治理難題的創(chuàng)新、具有良好的發(fā)展前景。
4 糞便、污水治理的建議
4.1發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè) 實施畜禽糞便和污水治理、發(fā)展標準化生態(tài)養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要標志，是保護和改善人居環(huán)境、建設生態(tài)文明的重要舉措。對糞便和污水治理的總體思路應該是不僅基礎設施處理能力要達標，而且要明確消納途徑和能力。規(guī)模養(yǎng)豬場應采取糞便和污水干濕分離措施分別治理，基礎設施應達到以下要求：①貯糞場。建設與最大飼養(yǎng)量相匹配的能容納9個月糞便產(chǎn)生量的貯糞場，如年出欄萬頭的豬場其貯糞場不能少于1 900 m 3 （糞便量約2 300 t）,且必須是防滲、防雨、防溢的地上或半地下水泥建筑，貯糞場要設計成2個以上貯存單元周轉使用，便于發(fā)酵腐熟后的有機肥存放和取用。②污水沉淀池。規(guī)模養(yǎng)豬場應建設與最大飼養(yǎng)量相匹配的能容納9個月污水產(chǎn)生量的防滲、防雨、防溢的多級沉淀池，鼓勵建設七級以上。如年出欄萬頭的豬場的沉淀池總容積不能少于 8 000 m 3 ，污水經(jīng)多級沉淀充分發(fā)酵和凈化后，去向大致有3種，一是有條件的可購置吸污車送至污水治理廠；二是采取循環(huán)利用治理模式，配套建設貯水池、輸水管道等設施，購置水泵等設備，實現(xiàn)污水零排放；三是作為液態(tài)有機肥使用，擁有吸污車或水泵等設備，適時運輸或抽送到耕地、林地、果園等消納地資源化利用。養(yǎng)豬場需要通過自有、租賃或協(xié)議使用等方式掌控與養(yǎng)殖量相匹配的消納地，大體按照一畝地最多消納2頭豬折算。
采用新技術和新工藝減少污水排放量，對已建好的大、中型規(guī)模養(yǎng)豬場要推廣“四改二分再利用”技術，引導豬場對現(xiàn)有設施進行改造升級，即改水沖清糞為干式清糞、改無限用水為控制用水、改明溝排污為暗道排污、改滲漏地面為防滲地面，固液分離、雨污分離。
4.2 科學規(guī)劃布局 ， 實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 政府出臺《養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展區(qū)域布局規(guī)劃》 ，在全省范圍內(nèi)劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)，按不同的區(qū)域制定不同的政策。禁養(yǎng)區(qū)要停止飼養(yǎng)活動；對限養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)豬場要控制數(shù)量和規(guī)模，停批新建擴建大型養(yǎng)殖場；養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)新建養(yǎng)殖場要根據(jù)土地消納糞便和污水的能力或治理能力確定規(guī)模養(yǎng)殖。
4.3嚴格執(zhí)行新建場 “ 三同時 ” 和環(huán)境影響評價制度 環(huán)保等部門加大監(jiān)管力度，新建規(guī)模養(yǎng)豬場，必須嚴格執(zhí)行“三同時”和環(huán)境影響評價制度。即必須做到糞便、污水治理設施建設與養(yǎng)豬場主體工程同時設計、同時施工、同時投產(chǎn)使用。
4.4加大環(huán)保宣傳 ， 增強養(yǎng)豬戶環(huán)保意識 只有養(yǎng)豬戶具有較強的環(huán)保意識，真正重視環(huán)保，才會在養(yǎng)豬生產(chǎn)中采用減排工藝，才會主動在糞便污水治理設施上投入資金。要利用有線電視、廣播、傳單、宣傳欄等形式，切實增強養(yǎng)豬戶污染防治的緊迫感和責任感。要充分發(fā)揮輿論導向的作用，重點對綠色環(huán)保養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)勢和生態(tài)養(yǎng)殖取得好效果的養(yǎng)殖場進行典型新聞跟蹤報道，對造成污染和破壞環(huán)境的違法行為向社會公開曝光，通過典型榜樣的示范帶動和反面教材的警示作用，引導廣大養(yǎng)殖業(yè)主向生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展，促使養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
4.5增加投入 ， 提升豬場治理糞便和污水的能力養(yǎng)豬業(yè)是弱勢產(chǎn)業(yè)，建議多渠道增加對養(yǎng)豬業(yè)糞污治理設施建設的投入。爭取整合利用發(fā)改委、科技、環(huán)保等部門的資金，加大對養(yǎng)豬業(yè)糞便污水無害化治理、資源開發(fā)利用及新技術研發(fā)應用等方面的支持力度，開辟污染治理新途徑。
中圖分類號：X713 文獻標識碼：A 文章編號：1672-9692(2014)01-0048-03
