隨著我國生豬養殖業不斷的發展與壯大,規模化養殖已經被踐行了一段時間。期間不乏問題多多,就此我們停下來冷靜的思考了一下。根據我國的國情,我們是農業大國,養豬業更是占據著舉足輕重的位置,它是很多農民的經濟來源。所以說一味的清退小散養殖戶,只求規模化是不切實際的。
因此,我們只能另外打開一扇門,2015養豬業將更加歡迎適度規模經營。也就是說我國養豬業的規模化、集約化進程在加速,但是同時也會發展家庭農場、合作社等多元生產模式,以期更好的適應市場化的要求,更加的符合農民需要。其次就是政府的監管作用將會更加嚴格,主要是對食品安全的管理。今天還看見網友在群里說江西正在嚴打黑心豬販,看來明年在生豬無害化處理、生豬屠宰等環節都將被更加嚴謹的監督。身在養豬中,我們先要知道發生了什么,正在發生什么,才能夠找出原因,并對未來進行準確地判斷。那么讓我們一起,跟著筆者粗淺的認知,共同來看看,最近幾年,養豬業會發生哪些變化。
最近有人說,現在都推崇規模化養殖,散養型養豬戶會消失,也有人說不會消失。筆者認為,就目前中國的國情來說,散養戶不會消失。因為我們可以看到,最近幾年,一些養殖數量不大的小企業,因為養豬養得好,各項成本低,應變靈活,反而呈現出越來越好的發展狀態,同時,即使是大規模養殖業發展得再好,也擋不住我國農村自養散養的發展,只要傳統農村還存在,小散養殖戶就不會消失。
因此,從根本上說,并不是規模淘汰了小散養豬戶,而是專業養殖淘汰了非專業養豬企業。
最近幾年國家對食品安全的重視程度逐步上升,雖然還沒有看到明顯的效果,但我們已經可以看到國家的決心。另外,數據表明,目前豬肉供給量是遠大于需求量的,因此,綜合以上兩點,豬肉數量已經不再是市場的主要需求,質量型肉食品已經成為市場需求的主力軍,因此養殖的重點也將從提供數量向提供有質量轉變。
節省思維,就是我們一直以來堅持的,省料錢,省藥錢,省人工費等,其實并不是不能節省,但是這些方面節省出來的空間實在很小,而且,隨著獸藥行業和飼料行業的變化,隨時會把這部分節省空間“吃”掉,但是,經營管理帶來的效益卻掌握在自己的手里,也就是說,養殖業的重點,其實已經從“養”轉移到了“營”,即從養殖型企業轉變為經營型企業。
以前養豬,就是1家豬場老板自己的事,現在養豬,是多家豬場老板(比如合作社),甚至還有獸藥飼料經銷商以及相關生產廠家共同參與的事。豬場老板對行業相關資料的整合利用,大大提高了養豬場的運營效率。同時,獸藥、獸醫及飼料動保行業在挖掘市場需求的過程中發現,豬場發展好,才是真的好。因此,以湖南農大動物藥業為代表的一批獸藥動保公司,堅持“幫客戶把豬養好”的第一經營原則,把自己變成養豬場的一分子,從“養好豬”出發,全面調整生產及銷售、服務策略,這一現象,也深刻體現了養殖業由“單兵作戰”向“合作經營”的轉變。
隨著國家對環境保護的重視和相關政策的出臺,豬場排污將會成為豬場的重頭工作之一,越來越多的企業將會在排污一事上投入大量的人力物力。最近幾年,國內和歐洲相關研究小組對豬場污渣及糞便進行了生物再利用研究,已經取得了初步成果。可以預見,豬場排污物再利用將會成為養殖業的新型利潤增長點。