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夏秋交替時(shí)節(jié)，空氣濕度大，養(yǎng)殖戶往往不注意飼料就易發(fā)霉，從而導(dǎo)致豬群中毒，給養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失，所以要做好防霉除霉工作。
一、霉菌毒素對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的危害
1．霉菌毒素對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能和健康的影響
主要是降低采食量，抑制生長(zhǎng)，降低飼料轉(zhuǎn)換率。黃曲霉素是飼料中存在最普遍的霉菌毒素，會(huì)導(dǎo)致肝臟受損，抑制動(dòng)物生長(zhǎng)；赭曲霉毒素會(huì)導(dǎo)致豬群腎臟受損；玉米赤霉烯酮具有雌激素作用，所以它主要影響動(dòng)物的繁殖功能。
2．霉菌毒素對(duì)豬群免疫系統(tǒng)的影響
霉菌毒素可直接破壞或降低免疫系統(tǒng)中的結(jié)構(gòu)和功能，它可嚴(yán)重降低免疫應(yīng)答功能。
3．霉菌毒素在動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留對(duì)人類健康的影響
霉菌毒素不僅僅只存在于飼料中，實(shí)際上飼料中的許多霉菌毒素還能轉(zhuǎn)移到動(dòng)物的肉、蛋和奶產(chǎn)品中，對(duì)人類健康也造成很大的危害。
二、霉菌毒素中毒臨床癥狀
1．仔豬 中毒的仔豬常呈急性發(fā)作，出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀，頭彎向一側(cè)，頭頂豬欄，數(shù)天內(nèi)死亡。
2．生長(zhǎng)育成期豬 病程較長(zhǎng)，一般體溫正常，食欲逐漸減退直至廢絕，常伴有腹痛、嘔吐、下痢或便秘，糞便中夾有粘液和血液，豬體面部、耳、四肢內(nèi)側(cè)和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑、黃疸、平血等癥狀，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。
3．母豬 母豬中毒后體溫正常，四肢黃疸，糞便干燥，直腸出血，尿液顏色加深，甚至呈農(nóng)茶色，黃曲霉毒素中毒時(shí)此癥狀尤為明顯。懷孕母豬表現(xiàn)為死胎、木乃伊、流產(chǎn)或新生仔豬死亡率上升，以及產(chǎn)后發(fā)情不正常；青年母豬陰門紅腫，表現(xiàn)為假發(fā)情或臨產(chǎn)癥狀；產(chǎn)后哺乳期母豬，逐漸拒食，表現(xiàn)為持續(xù)發(fā)情或發(fā)情周期延長(zhǎng)，影響哺乳期乳豬成活率。
4．公豬 睪丸萎縮，出現(xiàn)雌性化變化，包皮增大，乳腺腫大，輸精管變性，畸形精子增多、精液品質(zhì)下降、精子數(shù)減少、性欲減退。
三、霉菌毒素的防控措施
1．預(yù)防措施
最根本、有效的措施是根據(jù)霉菌毒素的形成條件和規(guī)律，控制好飼料的濕度和貯藏濕度，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。
（1）強(qiáng)化清潔消毒。盡量選擇干燥新鮮的墊料，每天清洗并消毒喂料器具和飲水器可有助于消除霉菌感染，杜絕霉菌毒素的產(chǎn)生。
（2）改變飼養(yǎng)環(huán)境。加強(qiáng)通風(fēng)，降低舍內(nèi)相對(duì)濕度，減少畜舍內(nèi)空氣中霉菌數(shù)量，同時(shí)減少霉菌的生長(zhǎng)和毒素的形成。
（3）合理選擇飼料。選擇正規(guī)大廠家生產(chǎn)的飼料。大廠家在原料品質(zhì)、周轉(zhuǎn)，飼料的加工、貯存等方面控制更嚴(yán)格，能更好地減少霉菌的生長(zhǎng)和毒素的產(chǎn)生。
（4）加強(qiáng)飼料保存。飼料要貯存在通風(fēng)干燥的地方，同時(shí)盡快使用。一旦發(fā)現(xiàn)霉變，應(yīng)停止飼喂，換料。
（5）保健防控亞臨床水平的霉菌毒素。更多的霉變都是肉眼看不到的，在飼料中添加大莊素，可有效消除亞臨床水平的霉菌毒素，補(bǔ)充損失營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)消除免疫抑制。
2.霉菌毒素中毒后的處理
發(fā)現(xiàn)豬群出現(xiàn)霉菌毒素中毒，應(yīng)立即停喂可能被霉菌毒素感染的飼料或原料，特別是玉米，用多汁易消化的青綠飼料替代霉飼料喂食。豬霉菌毒素中毒暫時(shí)還沒(méi)有特效解毒劑，中毒較輕的豬只通過(guò)加強(qiáng)護(hù)理可逐步康復(fù)，該病的治療關(guān)鍵在于保肝、利尿、解毒，做到早防早治。對(duì)慢性中毒引起陰戶腫脹、食欲減退、生長(zhǎng)緩慢的豬，可在飼料中添加0.5%的“大荘素”，可有效緩解該癥狀的出現(xiàn)，提高豬群生長(zhǎng)速度。
出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的應(yīng)用鎮(zhèn)靜劑，內(nèi)服洗腸止酵藥，剪耳放血，靜脈注射20%-50%葡萄糖、安鈉咖、維生素C、烏洛托品等藥物。為預(yù)防并發(fā)癥，可用青鏈霉素和磺胺類抗菌劑。同時(shí)在飼料中添加0.5%的“大荘素”，以增強(qiáng)豬體抗病力，促進(jìn)病豬的康復(fù)。
六、小結(jié)
霉菌毒素的污染及其危害所造成的經(jīng)濟(jì)損失已是不容忽視的問(wèn)題。因此，廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)高度重視霉菌毒素所造成的危害，正確認(rèn)識(shí)霉菌毒素對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的危害，高度重視和做好霉菌毒素的預(yù)防工作，以確保豬場(chǎng)生產(chǎn)的順利進(jìn)行和豬場(chǎng)效益的實(shí)現(xiàn)。
