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本標準規定了A級綠色肉豬術語和定義、環境生產條件、生產條件、飼養管理等諸生產環節的技術要求。
本標準適用于哈爾濱市行政區域內從事A級綠色肉豬的生產。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB 8471 豬的飼養標準
GB 18596 畜禽養殖業污染物排放標準
GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規范
NY/T 388 畜禽場環境質量標準
NY/T 391 綠色食品 產地環境技術條件
NY/T 471 綠色食品 飼料添加劑使用準則
NY/T 472 綠色食品 獸藥使用準則
NY/T 473 綠色食品 動物衛生準則
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本規程。
3.1 綠色食品
是指專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質的營養食品。
3.2 A級綠色食品
生產的地質環境符合NY/T391的要求，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。
4 技術要求
4.1 環境要求
4.1.1 外環境選擇
要求生產所在地的生態環境良好,豬場環境符合NY/T 388 的要求。
4.1.2 內環境的選擇
4.1.2.1 豬舍
豬舍的建造要根據豬的生理特點，以及當地的地形、地勢等選擇適當位置。
4.1.2.2 內部條件
所建的豬舍能為豬提供良好的生活與生產環境為準則，要求光照適宜，通風換氣良好，舍內空氣新鮮，冬季保溫性能好，溫度要保持在 15℃～ 25℃，相對濕度 55%～ 75% ，便于飼養管理和獸醫衛生防疫。
4.1.2.3 衛生條件
豬舍應距化工廠、皮革廠、造紙廠等3 000 ｍ以上。應距鐵路、公路、村屯居民區500 ｍ以上，并應位于居民區的下風或側風向，并符合NY/T 473 。
4.1.3 布局
4.1.3.1 布局原則
場區布局合理，做到生產區、生產輔助區、生活管理區嚴格分開，并保持一定距離。生產區內的各類豬舍，按生產工藝流程進行排列。
4.1.3.2 消毒
生產區入口處應設有供人員、車輛等進入本區的消毒設備、設施。
4.1.3.3 污物處理
在場區下風向50 ｍ以外必須設有污物處理場所，其中包括糞場、垃圾處理場、污水井和病死豬焚燒爐等,應符合GB 18596 和GB 16548 的要求。
4.2 飼料要求
4.2.1 飼料來源
肉豬飼養所需要的飼料，應由具備綠色食品生產條件的飼料生產基地供應。
4.2.2 添加劑
飼料添加劑的使用應符合NY/T 471 的要求。嚴禁使用激素、抗生素、化學防腐劑等。
4.3 防疫要求
4.3.1 獸藥
防治疾病所用的防疫藥物應符合NY/T 472。禁止使用未經國家畜牧獸醫行政管理部門批準的或已經淘汰獸藥，嚴格執行休藥期。
4.3.2 消毒藥
肉豬及場舍消毒要使用對人、豬無害的消毒藥物。
4.3.3 防疫
嚴格執行防疫制度，結合實際情況，制定免疫程序，預防接種。
5 飼養管理
5.1 豬品種及雜交組合
應選擇適宜的雜交組合生產商品豬，充分利用雜交優勢。可根據當地條件及市場需求，選用長×白、杜×哈、大×長民、杜×長大、杜×大長等雜交組合，也可利用配套系生產雜交豬。
5.2 衛生防疫
保持豬舍清潔、干燥，溫度適宜。應在豬轉入前對豬舍及飼養用具等進行徹底的清洗消毒。還要及時驅除體內外寄生蟲。
5.3 飼料
根據豬不同生長發育階段的營養需要，配制全價飼糧，并具有可操作性和良好的適口性。
5.4 仔豬
生產綠色肉豬所用的仔豬應來自相應繁育體系的商品場（戶）。
5.5 飼養
配制好的飼糧可調制成干粉料、潮拌料或顆粒料進行飼喂，可采用頓喂或自由采食的飼喂方法。頓喂時，20 ┧ ～ 45 ┧體重階段日喂4次，46 ┧～ 70 ┧體重階段日喂 3 次，70 ┧～出欄日喂2次。
[FS:PAGE]應保證供給豬充足潔凈的用水。可采用直線育肥或前敞后限的肥育方式。
5.6 管理
生長育肥豬的適宜群體大小為 10 頭～ 20 頭;并應保持群體穩定。
應保證每頭豬有足夠的圈舍面積,在實體地飼養的情況下 20 ┧～ 45 ┧體重階段,每頭豬的圈舍面積為 0.3 ┫～0.6 ┫, 46 ┧～70 ┧體重階段 0.6 ┫～ 0.8 ┫,70 ┧～ 100 ┧體重階段 0.9 ┫～ 1.2 ┫。應做好調教工作,使豬養成在固定地點采食、趴臥、排泄的習慣.
5.7 出欄
應綜合考慮豬的增重的速度,飼料利用效率，屠宰率、胴體品質及豬肉市場供應狀況，確定 95 ┧～ 110 ┧適宜的出欄體重。
肉豬上市前應經有關部門檢疫，并出具檢疫證明，嚴禁病豬，疫區的豬出欄上市。做好生產紀錄。
