春節期間，遠離爆竹喧天的城鎮與村莊，山西各地的養殖小區為了不干擾畜禽習性，多貼福字少放炮，在寧靜中度過了祥和的春節。目前，場村分離、人畜分離的養殖小區在山西省逐漸增加，成為畜牧業轉變生產經營方式的一個明顯特征。

近年來，山西省各地從提高畜牧業的組織化程度和比較效益入手，加大促進畜牧業養殖方式向規模化、專業化和產業化轉變的工作力度。在畜牧業發展方式上，積極推廣標準化、規范化畜禽養殖小區的發展。目前全省規模飼養的生豬已占到45%，家禽占到75%；全省飼養100頭以上的奶牛規模養殖場養殖數量占到全省存欄奶牛總數的1/3。晉城市從2004年起，已拿出近2000萬元資金用于養殖小區建設，目前已發展各類高標準養殖小區200個，規模養殖總量和畜產品商品總量超過全市總量的50%。沁水縣已建設場村分離、人畜分離的養羊小區近100個，養羊達到近10萬只。晉中市是山西省發展規模養殖最早的地區，現在全市規模化養殖水平達到了70%以上。

在畜牧業經營方式上，山西省通過外引內聯等多種方式，在政策、技術、資金等方面積極扶持畜產品、飼料龍頭企業發展，增強了對畜牧業的帶動能力。目前，全省畜禽加工企業達到620家，年加工能力達到48萬噸；奶產品加工企業60多家，年加工能力達到100萬噸；草產品加工企業60家，年加工能力達到20萬噸。去年高平市引進江蘇雨潤集團投資2億元，建設生豬屠宰加工線一條，年可屠宰生豬200萬頭，成為山西省最大的生豬屠宰龍頭企業。應縣與廣東雅士利乳品集團合作，建設年鮮奶加工能力48萬噸的乳品加工企業，可帶動7萬頭奶牛的發展。同時，各地積極扶持發展農民經濟合作組織、專業技術協會、流通協會和經紀人隊伍，有效地提高了畜牧業的組織化程度，對畜牧業發展和增加農民收入產生了積極的推動作用。

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