 |
 |
2016年的生豬行業又將如何發展？是繼續2015年的牛市，還是會有新的轉折？通過結合最新行業數據來分析解讀2016年生豬市場發展的三大形勢！
動向一：牛市仍將持續
對于2016年生豬養殖形勢，主要應從兩方面來考慮：一方面是生豬養殖利潤空間，如果近期生豬價格保持高位，豬糧比價繼續上升，生豬養殖利潤仍能維持較高的水平，養殖企業的補欄熱情將被調動，生豬供給端則會出現明顯改善；另一方面則是能繁母豬的存欄情況，目前根據農業部監測數據，母豬存欄依舊在不斷下降，但只有能繁母豬存欄量企穩回升，仔豬供應才能迎來顯著改善，補欄才能順利進行。
回顧2015年，無論從直接的生豬市場價格來看，還是從與養殖利潤高度相關的豬糧比價來看，生豬養殖的利潤都持續向好，下半年的頭均養殖盈利甚至可以維持在400元以上。與此表現截然相反的是，生豬存欄量和能繁母豬存欄量直線下降，創下近五年來的歷史低點，這主要是因為大部分中小型養殖戶缺乏抵抗市場風險的能力，擴張意愿降低，逐漸縮小養殖規模甚至退出市場。3.8億頭存欄生豬和3800萬頭存欄母豬意味著生豬供給力度的大幅降低，也昭示著2016年豬肉產量的繼續下滑，而年均增長1.6%的豬肉消費量將繼續推高生豬需求力度，可以預見，2016年生豬市場供不應求的局面幾成定局。但隨著養殖水平的提高和PSY值的提高，供給量將有所回升，進而影響市場終端。
2016年生豬市場牛市仍將持續，養殖利潤仍將維持高位，但從下半年開始，前期補欄的生豬開始提供產能，生豬供給端不斷增長，市場價格或將出現回落，但整體而言生豬養殖將全年處于盈利狀態，頭均盈利低于2015年。
動向二：養殖結構大變化
公開數據顯示，2015年我國規模化養殖場（年出欄500頭以上）生豬出欄占比44%，其余56%的小規模生產者隨時可能退出生豬行業。專家認為，生豬產業和其他行業一樣，正從以數量增長為主轉向提高質量、優化結構和增加效益，豬肉產量增長幅度進一步下降將成為必然趨勢。而在2015年退出生豬市場的500萬養豬戶中，散養戶也占據絕大多數。中國的小規模養殖戶正在逐漸減少。
與此同時，溫氏、揚翔、雛鷹農牧等大型養殖企業于下半年加速擴張，或是投建年出欄數十萬頭生豬的大型規模豬場，或是與飼料企業深度合作，陸續踏出了行業整合升級的步伐。中國正在實現從傳統養豬向規模化集約養豬的飛躍。
根據舊版中央一號文件第一項第2點，中國將繼續深入推進農業結構調整，加大對生豬、奶牛、肉牛、肉羊標準化規模養殖場（小區）建設支持力度，實施畜禽良種工程，加快推進規模化、集約化、標準化畜禽養殖，增強畜牧業競爭力。完善動物疫病防控政策。當時一號文件提出，2015年全國主要畜禽規模養殖比重在2010年基礎上提高10個～15個百分點。2010年生豬年出欄500頭以上規模化程度為35%，根據示范場建設目標，預計2015年生豬規模化程度要提高至50%左右。2015年末生豬養殖規模化程度仍未達到當初的目標，可以預見，2016年生豬養殖規模化的進程將繼續進行，如同業內人士所預計的，會有更多的中小規模養殖戶退出市場，大型企業將成長為更龐大的養殖航母。
動向三：隱患依舊存在
要達到生豬市場良性發展，必須認識到市場背后存在的三大隱患，及時制定應對策略，未雨綢繆，先發制人。
隱患之一，養殖風險難以把握。近年來，生豬行業無論養殖規模還是技術水平，都有了極大的發展，技術人才的數量也在逐漸增加。但在養豬行業6000萬從業者中，絕大部分依然是基層農戶以及10頭～100頭基礎母豬的養殖戶，中小型養殖場資金有限、技術水平有限，缺乏準確、權威的信息引導，只能憑借經驗判斷來組織生產，行情高漲時常常跟風補欄，行情回落時又缺乏抵御風險的能力，造成生豬價格大起大落。
隱患之二，養殖成本逐漸升高。2015年玉米、豆粕等飼料原料價格回落，使得養殖成本大幅降低，從業人員贏得了更大的利潤空間。但隨著農業部相關政策的頒布推行，將來主要原料的價格將更多地由市場決定，使得飼料成本有了更多的不確定性。降至歷史低點的能繁母豬存欄量為2016年的仔豬價格埋下了隱患，缺乏自繁自養能力的豬場外購仔豬成本將大幅增加。此外，高學歷、高水平技術人才的流失作為生豬行業的痼疾，也需要得到真正的改善。而人才作為21世紀最昂貴的企業投入，預計也會在未來給養殖企業帶來一定壓力。
隱患之三，進口豬肉沖擊。2015年中國進口豬肉量大幅增加，一方面是因為國內供不應求，各地進口豬肉以滿足市場需求；一方面是因為國外豬肉相對低廉的價格拉動了進口力度。而在2016年，洋豬肉的沖擊將只增不減--根據國家質檢總局的公告，中國已恢復發放從28家加拿大和美國的肉類加工廠以及冷藏倉庫在2015年10月16日之后生產的豬肉進口許可；我國進口肉類口岸已增加至45個，進口過程便利、運輸成本低廉；俄羅斯、瑞典、英國、芬蘭等多國先后向我國出口或宣布準備出口豬肉。在此背景下，進口豬肉量預計還將創下新高，國內企業也應及早防范。
