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近期受中美貿(mào)易摩擦影響，我國大豆引起大眾高度關(guān)注。有很多網(wǎng)友疑慮，我國仍是農(nóng)業(yè)發(fā)展最強(qiáng)之國，而中國大豆從世界最大的生產(chǎn)國家，變成目前世界最大的購買客戶，不得不問，我們到底經(jīng)歷了什么才會發(fā)生如此戲劇化的變化？
一、市場需求消費因素
過去我們的大豆主要用于豆制品消費，隨著我國經(jīng)濟(jì)的提高以及營養(yǎng)需求的增加，國內(nèi)家庭食品的消費從以前植物產(chǎn)品到現(xiàn)在的多樣化乳制品和肉類產(chǎn)品（牛肉、豬肉、家禽）消費需求不斷增加。導(dǎo)致對動物飼料的需求也增加（包括谷物和大豆）。于是大豆市場發(fā)生變化。
1985年至2015年，豬肉產(chǎn)量增加了3倍，目前仍是中國主要肉類產(chǎn)品，占肉類總產(chǎn)量的57%。家禽產(chǎn)量增加了18倍，牛肉產(chǎn)量增加了15倍，羊肉產(chǎn)量增加了7倍。到2013年，每個居民每天總可用食物量接近3000大卡，其中包括高比例(20%以上)的肉類卡路里。這些增長都是由人均消費的購買和城鎮(zhèn)化推動的。
二、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求因素
由于食品安全和經(jīng)濟(jì)原因，國家推動大規(guī)模現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而傳統(tǒng)小散戶逐漸退出市場。大規(guī)模養(yǎng)殖場自混飼料的使用不斷減少，工業(yè)化飼料使用量增加，對豆粕的需求日益漸增。
2002年-2010年間，3000頭以上的養(yǎng)豬場占比從5%上升到18%。在乳品行業(yè)，擁有1000頭奶牛以上的養(yǎng)殖企業(yè)從從2002年的3%增加到2015年的20%。中國豆粕產(chǎn)量從1997/98年的800萬噸增加到2014/15年的5400萬噸（數(shù)據(jù)來源：中國食用油網(wǎng)）。中國的現(xiàn)代飼料工業(yè)始于1975年，到2012年產(chǎn)量近2億噸，成為世界最大的飼料生產(chǎn)國。
三、為何非進(jìn)口大豆不可？
我國可耕種的土地隨著生態(tài)保護(hù)、人口增長居住面積擴(kuò)大，三十年來可耕地面積從1.33億公頃下降到1.2億公頃，在耕種面積不足的情況下，不進(jìn)口大豆將面臨糧食危機(jī)問題。另一方面，為了促進(jìn)大豆進(jìn)口并加入WTO(世貿(mào)組織)，自90年代末期，中國取消了大豆的進(jìn)口關(guān)稅配額，將進(jìn)口關(guān)稅降低到3%;豆粕的進(jìn)口關(guān)稅保持在5%。因此，自2000年以來，中國大豆產(chǎn)業(yè)面向世界市場開放，這與受益于關(guān)稅配額的水稻，小麥或玉米產(chǎn)業(yè)形成鮮明對比。
結(jié)語：面對當(dāng)前的豆粕市場形勢，小編只能說喜憂參半，喜的是我國消費水平的提高，說明大家的生活質(zhì)量越來越好，這也得益于有關(guān)部門對此的相關(guān)政策。憂的是如果我們將來過度依賴進(jìn)口糧食，容易造成國際糧源的緊張，到時糧食價格必然瘋漲，如果糧食不夠，以后哭都沒地方哭。
