10月29日，上海財經大學高等研究院“中國宏觀經濟形勢分析與預測”課題組在滬發布《2019年第三季度中國宏觀經濟形勢分析與預測報告》。報告指出，三季度，豬肉所帶動的鮮肉價格上漲導致了肉類制品消費下滑。隨著相關各種措施出臺，豬肉供給將逐漸改善，預計2020年豬肉價格將會有所回落。
　　
　　報告指出，在社會消費品零售總額中占比超過三分之一的限額以上企業中，食品類的名義同比增速變化不大，保持在10%的水平上波動。然而其實際同比增速大幅下降，7月和8月份別為2.2%和3.9%，而9月份出現了近四年內的首次負增長，-0.09%。在食品類的消費中，豬肉所帶動的鮮肉價格上漲是肉類制品消費下滑的主要原因，從而拖累了食品類消費的同比增速。
　　
　　與此同時，占比達到28%的汽車類消費的同比增速在今年6月份出現增速大幅反彈之后在第三季度回到低位波動。6月份同比增速的大幅上漲的主要原因是去年加征關稅導致增速下滑，進而使得基數過低。而在6月的反彈之后，汽車類消費在2019年第三季度同比增速又回復了負增長的趨勢，其名義同比分別為-2.6%、-8.8% 和-2.1%。
　　
　　CPI方面，報告指出，2019年7、8、9月份CPI同比增速分別為2.8%、2.8%、3.0%，第三季度平均同比增幅為2.9%，高于2019年上半年2.2%的同比增速。但是，7、8、9月份扣除食品和能源的核心CPI同比增速分別為1.6%、1.5%、1.5%，平均同比增速為1.5%，低于2019年上半年1.8%的同比增速。
　　
　　報告分析稱，2019年第三季度CPI與核心CPI平均同比增速差異較大，主要是由于食品價格的快速上升。2019年第三季度食品價格平均同比上漲10.1%，大幅高于2019年上半年4.7%的同比增速。相反，第三季度非食品價格平均同比上漲1.1%，低于2019年上半年1.6%的同比增速。
　　
　　報告進一步分析發現，第三季度食品價格同比大幅上漲最主要的原因是豬肉價格的快速飆升。2019年7、8、9月份豬肉價格同比增速分別為17.0%、46.7%、69.3%，影響CPI上漲分別約0.59、1.08、1.65個百分點。
　　
　　豬肉價格同比增速較高主要由于非洲豬瘟疫情影響并疊加周期性因素，豬肉供應偏緊，從而導致第三季度豬肉價格快速上漲，相應的7、8、9月份豬肉價格環比增速分別為7.8%、23.1%、19.7%，創下了近幾年歷史新高。同時，受替代效應影響，對與豬肉相關的牛羊肉以及禽肉的需求也有所上升，進而導致它們的價格也有所上漲。
　　
　　報告稱，考慮到非洲豬瘟疫情的嚴重性以及豬肉供給短期難以恢復，預計2019年第四季度CPI同比增速仍將處于高位，但扣除食品和能源的核心CPI仍將處于相對低位。隨著相關各種措施的出臺，豬肉供給將逐漸改善，預計2020年豬肉價格將會有所回落。特別是2020年下半年，由于高基數效應，豬肉價格對CPI的拉動作用將顯著下降，可能會出現負影響，另一方面受需求不足等因素的影響，核心CPI同比增速短期內仍將保持相對低位，因此預計在2020年不出現極端天氣的情況下，CPI同比增速將明顯回落(特別下半年)。

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