調查：養豬業陷入窘境的根本原因

2010-04-13 10:14:00來源:網絡作者:瀏覽:次分享：

　　一邊是高企的養殖成本，一邊是“低廉”的市場價格。記者了解到，我市目前整個生豬養殖業都面臨著這樣的窘境，是什么原因導致如此呢？記者進行了調查。
　　
　　市場：生豬價2月份起出現下滑
　　
　　每個月，市商務局都會把我市各主要屠宰企業的平均生豬收購價和邊豬價(屠宰企業的豬肉銷售價)進行統計，并上報商務部。7日，該局負責價格監測的鄧科長告訴記者:“據我們監測，豬價從2月就開始出現下降趨勢。”
　　
　　記者在上報商務部的監測表中發現，以我市最大的兩家屠宰場———甲山西環屠宰場、江東肉食品有限責任公司為例:
　　
　　1月份，甲山屠宰場的月平均生豬收購價為11.8元/公斤，江東公司則為12.3元/公斤。
　　
　　2月份，生豬收購行情急轉直下，甲山屠宰場月平均生豬收購價為10.2元/公斤；江東公司掉至10.85元/公斤。
　　
　　3月份，下跌勢頭仍在延續，甲山屠宰場、江東公司月平均生豬收購價均為10元/公斤。
　　
　　4月份以來，這兩家屠宰企業的生豬收購價仍維持在10元/公斤左右。而3月29日至4月2日這一周，江東公司的平均生豬收購價甚至降到9.6元/公斤。按照慣例，往年春節過后，生豬收購價格會小幅度下降，但今年的跌幅大于去年同期。
　　
　　豬價出現下降這一現象，與農產品價格普漲形成鮮明對比，引起了市商務局的高度重視。目前，該局已將月報制升級為周報制，將每周的屠宰場生豬收購均價上報商務部，密切關注市場行情。
　　
　　生豬價降并未波及豬肉零售價格。昨天，記者走訪了市內幾家農貿市場，豬肉售價并沒有出現明顯下降。王友盛分析，一般春節過后，豬肉市場都處于淡季,屠宰企業和銷售商都會減少屠宰量和進貨量，反映到終端，價格基本維持不變，但不排除后市零售價格會有波動。
　　
　　企業：賣一頭豬虧上百元
　　
　　市民丁女士還清楚地記得，2008年冰凍雪災期間，桂林的豬肉零售價最高曾賣到每公斤30多元。當時，全國范圍內的豬肉價格普遍處于高位。造成2008年豬肉價格屢創新高的原因有很多，主要是前期豬價偏低，加上豬飼料價格上漲，養殖戶的養豬積極性下降，生豬出欄量減少，最終導致供求失衡，肉價飛漲。
　　
　　桂林盛霞種豬有限公司現有生豬1800多頭。老總王友盛回憶，2008年，公司生豬銷售價達到過18.6元/公斤，創下了公司最高紀錄�？珊镁安婚L，2008年以后，生豬收購價開始下滑，直到現在的最低10元/公斤，最高也不過10.2元/公斤。
　　
　　王友盛說，豬價下滑不要緊，可最受不了的是養殖成本上升，玉米作為豬飼料的主要配方，占豬養殖成本的60%，而玉米價格在不斷上漲。現在一頭能夠出欄的生豬成本價是11.6元/公斤，高于現在的收購價。如果按每頭出欄生豬平均100公斤計算，現在每賣出一頭豬，公司就要虧160元。王友盛還預計，由于西南地區旱災影響糧食收成，未來玉米等豬飼料價格還可能上漲，豬價要是繼續下跌，虧損更大。
　　
　　現在，王友盛不得不靠淘汰母豬來控制養殖場內的生豬數量，降低企業運行成本。母豬已由高峰期的1200頭，銳減到目前的400余頭。
　　
　　建議：加大豬肉收儲，扶持規模型企業
　　
　　“2009年,國家搞生豬補貼，全市一共補了25萬頭�？沙鋈艘饬系氖�，據我們統計，全市一共有11.3萬戶養殖戶來領取補貼，相當于平均1戶只養了2頭豬。”市水產畜牧獸醫局副局長張冰說，這表明，2008年以后，桂林出現了大量小型生豬養殖戶，其生豬養殖總數量與大型養殖企業相當。
　　
　　張冰分析，2008年，國家采取補貼等一系列調控措施,使養豬戶養殖積極性提高,許多小投資者發現養豬有利可圖，紛紛加入養豬大軍，導致大量的小型養殖戶出現。可市場總體消費量并沒有增加,現在產能釋放，加上廣東出現生豬疫情，一些風險承受力差的小養殖戶出于對未來市場的擔憂，加緊拋售生豬,進一步導致了市場供大于求，使生豬價格下滑。
　　
　　張冰說，大量散戶拋售生豬，一來拉動生豬市場價格下降，二來可能會導致今后養殖數量減少。如此下去，等到今年年中或年底，有可能會引發新一輪的生豬價格上漲。豬價要走出漲跌怪圈，最根本的是生豬養殖要“轉型升級”，由粗放型向規模型、集約型轉變，逐漸淘汰小型養殖戶。
　　
　　據介紹，近日，市水產畜牧獸醫局將組織我市飼料生產企業、生豬養殖企業、縣區主管單位、生豬屠宰企業召開分析會,共同研究和制定應對豬價連續下跌的具體措施。張冰建議,我市在應對豬價下跌中，可采取措施加大凍肉儲備，并對具有一定生產規模的企業實施一定的地方補貼。
　　
　　市水產畜牧獸醫局表示，近期還將對我市各養殖企業的母豬數量、生豬出欄重量進行嚴密監測。
　　

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