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上半年，我省生豬收購價(jià)格總體呈快速下跌后低位窄幅震蕩走勢(shì)。6月后期南方暴雨，道路損毀嚴(yán)重，毗鄰省份流入我省的生豬數(shù)量急劇減少，導(dǎo)致我省市場(chǎng)短期供應(yīng)量偏緊，價(jià)格快速回升。
一、上半年生豬及豬肉價(jià)格變化情況
1月份臨近春節(jié)，是豬肉消費(fèi)傳統(tǒng)旺季，肉制品及豬肉消費(fèi)需求帶動(dòng)生豬屠宰量增加及價(jià)格回升。春節(jié)過后，在市場(chǎng)消費(fèi)需求逐漸減弱及外圍省份生豬生產(chǎn)情況的影響，生豬出欄量不斷增加，導(dǎo)致我省生豬收購價(jià)格呈現(xiàn)快速回落態(tài)勢(shì)。在此影響下，豬肉批零價(jià)格也一路下滑。步入四月，在國家啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)消息的影響下，我省生豬收購價(jià)及豬肉批零價(jià)在低位出現(xiàn)短暫小幅回升，隨后續(xù)跌，并在每公斤10.5-11元的窄位區(qū)間震蕩。
上半年生豬平均收購價(jià)格每50公斤（下同）為567.78元，同比跌幅為2.46%。分月看，1-6月平均收購價(jià)格分別為659.09元、594.40元、551.36元、529.70元、541.67元、530.46元，月環(huán)比分別下跌2.16%、下跌9.82%、下跌7.24%、下跌3.93%、上漲2.26%、下跌2.07%。
上半年我省白肉平均出廠（批發(fā)）價(jià)格每500克（下同）為7.23元，同比下跌9.63%。分月看，1-6月平均出廠（批發(fā)）價(jià)格分別為8.41元、7.70元、6.99元、6.75元、6.78元、6.78元，月環(huán)比分別下跌1.52%、下跌8.44%、下跌9.22%、下跌3.43%、上漲0.44%、持平。
上半年精瘦肉和肋條肉全省集市平均零售價(jià)格分別為11.47元、9.93元，同比分別下跌2.96%、3.31%。分月看， 1-6月精瘦肉全省集市平均零售價(jià)格分別為12.30元、12.40元、11.44元、11元、10.96元、10.75元，月環(huán)比分別下跌0.16%、上漲0.81%、下跌7.74%、下跌3.85%、下跌0.36%、下跌1.92%；肋條肉1-6月全省集市平均零售價(jià)格分別為10.77元、10.67元、9.84元、9.51元、9.47元、9.29元，月環(huán)比分別上漲0.84%、下跌0.93%、下跌7.78%、下跌3.35%、下跌0.42%、下跌1.90%。
二、下半年價(jià)格走勢(shì)分析
受政策、氣候等因素影響，近期生豬價(jià)格已出現(xiàn)回升。其中，國家啟動(dòng)第五批凍豬肉收儲(chǔ)，我省啟動(dòng)防止生豬價(jià)格過度下跌二級(jí)響應(yīng)機(jī)制，以及前期南方多地出現(xiàn)嚴(yán)重洪澇災(zāi)害天氣、直接導(dǎo)致生豬家畜存欄數(shù)量減少，都對(duì)生豬價(jià)格回升產(chǎn)生了利好影響；另外，水災(zāi)過后高溫高濕天氣易導(dǎo)致疫病的發(fā)生和傳播，也會(huì)使南方主產(chǎn)地豬源減少，將為后市生豬市場(chǎng)價(jià)格的上漲提供動(dòng)力。
但從供求關(guān)系看，目前我省生豬供給仍高于正常水平，盡管其持續(xù)數(shù)月在減少，但生豬存欄量特別是能繁母豬存欄量仍遠(yuǎn)高于調(diào)控目標(biāo)下限。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年我省生豬存欄約為1300萬頭，其中能繁母豬存欄155萬頭，累計(jì)出欄肉豬1120萬頭，分別比上年同期增長3.13%、10.12%和3.23%。與調(diào)控目標(biāo)下限相比，生豬存欄高出8.33%，能繁母豬存欄高出29.17%。下半年如果沒有特殊疫情發(fā)生，生豬存欄將保持穩(wěn)定，生豬行情仍不容樂觀。同時(shí)，玉米(1973,3.00,0.15%)價(jià)格止?jié)q企穩(wěn)略有回落，養(yǎng)殖成本有所減輕，也將會(huì)抑制豬價(jià)過快回升。今年3月以來，玉米批發(fā)價(jià)格（下同）持續(xù)上漲，6月初達(dá)到上半年最高價(jià)2.20元/公斤，比年初的2.02元/公斤上漲了8.91%。隨后在國家實(shí)行臨儲(chǔ)糧拍賣等調(diào)控措施的影響下，玉米價(jià)格有所回落，6月末回落至2.16元/公斤。后期在國家繼續(xù)實(shí)施調(diào)控及進(jìn)口玉米增加的背景下，市場(chǎng)主體的價(jià)格預(yù)期將發(fā)生改變，預(yù)計(jì)短期內(nèi)緩慢回調(diào)將成為玉米市場(chǎng)運(yùn)行主基調(diào)。成本下降，在消費(fèi)需求不旺時(shí)，將會(huì)抑制豬價(jià)的回升。
綜上，預(yù)計(jì)三季度前期我省豬價(jià)會(huì)有沖高過程，續(xù)而隨著天氣轉(zhuǎn)好供給增加，不排除有再度小幅回落的可能。四季度隨著節(jié)日需求的增多，豬價(jià)有望回升，生豬飼養(yǎng)可進(jìn)入微利階段。
