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目前正是玉米、高粱幼苗生長旺盛季節(jié)，今年入夏以來，我們發(fā)現(xiàn)有的農(nóng)戶用間拔的鮮高粱、玉米苗喂豬、牛、羊，這種做法是不正確的。因為高粱、玉米苗含有一種氰甙的有機化合物，牲畜吃后1小時左右，就會出現(xiàn)流涎嘔吐，心跳加劇，腹脹腹痛，重者出現(xiàn)死亡。據(jù)統(tǒng)計，今年5月至7月，江蘇阜寧縣吳灘社區(qū)13個村108個組的廣大農(nóng)戶因牲畜食用鮮高粱、玉米苗，有4頭豬中毒，其中有2頭醫(yī)治無效死亡。
為什么牲畜吃了這類青棵植物后會引起中毒呢?這是因為豬、牛、羊吃后，在水解酸和鹽酸作用下，會產(chǎn)生氰甙化合物，氰酸和氰離子能控制細胞內(nèi)很多酶的活性，阻止和破壞細胞組織的氧呼吸，致使牲畜出現(xiàn)上述病態(tài)，甚至死亡。
那么，對于有些農(nóng)戶在缺少飼料的情況下，想用鮮高粱、玉米苗喂豬、牛、羊時，可采取切碎漚制30天后，待青料發(fā)酵(或曬干粉料后漚制30天)，每頓少許摻些其他料，并拌勻喂豬、牛、羊，以免一下吃多會中毒。
豬、牛、羊誤食高粱、玉米苗中毒怎么辦?要在獸醫(yī)人員現(xiàn)場操作或指導(dǎo)下，立即進行急救。其方法是：首先用1%的高錳酸鉀洗胃，然后用防風(fēng)200克、甘草200克、綠豆250克、白糖250克，熬水灌(飲)服，或用5%的亞硝酸鋼50毫升和5%葡萄糖500毫升混合后靜脈注射。采取上述方法24小時后，即可解毒康復(fù)。如因中毒過深，可在用藥4小時后，再重復(fù)次數(shù)，直至治愈。
