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而當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，活體豬上市過(guò)盛，豬的疫病防治投入高，飼料成本加大等原因，造成利潤(rùn)空間下降。一些中小型豬場(chǎng)為了降低各項(xiàng)生產(chǎn)成本，來(lái)尋求高效益，造成了在品種、肉質(zhì)、外觀體型和生產(chǎn)性能的劣勢(shì)，反而降低了經(jīng)濟(jì)效益。如何才能提高中小型豬場(chǎng)的利潤(rùn)空間，筆者經(jīng)過(guò)調(diào)查和自身的豬場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為必須走出飼養(yǎng)誤區(qū)，利用科學(xué)技術(shù)途徑來(lái)增加效益。
1 充分發(fā)揮種豬群的各項(xiàng)生產(chǎn)性能
種豬群體是一個(gè)豬場(chǎng)生存發(fā)展的根本，是豬場(chǎng)生產(chǎn)的核心群，目的是為了生產(chǎn)出品種，肉質(zhì)，外觀體型符合市場(chǎng)需求，生產(chǎn)性能有優(yōu)勢(shì)的肥育群，給企業(yè)帶來(lái)較大的利潤(rùn)。
提高每頭種用母豬的年生產(chǎn)力至關(guān)重要。每頭母豬年提供豬肉產(chǎn)量是對(duì)生產(chǎn)性能的綜合性衡量。其技術(shù)包括提高種豬的分娩胎數(shù)，產(chǎn)仔成活數(shù)，日增重，料肉比等綜合生產(chǎn)指標(biāo)。抓好各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，技術(shù)細(xì)節(jié)，全面綜合提高種豬的生產(chǎn)力，使該群體達(dá)到較高的生產(chǎn)水平，就可達(dá)到提高利潤(rùn)空間的目的。
2 節(jié)能降耗
市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也是飼養(yǎng)成本的比拼較量，節(jié)能降耗也是增加利潤(rùn)的途徑。一些中小型豬場(chǎng)為了降低飼養(yǎng)成本 ，設(shè)備老化或落后，減少工資支出，加大員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，;錯(cuò)誤的理解了節(jié)能降耗的概念，隨意修改飼料配比配方。造成了員工的心理負(fù)擔(dān)和豬群的生產(chǎn)性能下降等不良問(wèn)題出現(xiàn)。節(jié)能降耗的原則是運(yùn)用科學(xué)方法，不影響生產(chǎn)水平的前提下，就地取材，例如自行種植或購(gòu)買廉價(jià)的牧草，青菜等青綠飼料，也可以降低飼料成本。
2.1 降低飼料成本
飼料約占飼養(yǎng)成本的50%—70%，是豬維持生命和生長(zhǎng)的來(lái)源，也是降低成本的關(guān)鍵。
2.1.1 飼料原料的選購(gòu)
飼料原料的選購(gòu)至關(guān)重要，飼料原料的質(zhì)量，直接影響豬群的健康狀況和生產(chǎn)性能。本文來(lái)自豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)。要充分利用當(dāng)?shù)鼗蛘唛L(zhǎng)期合作伙伴的原料，當(dāng)價(jià)格和質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)以飼料的質(zhì)量為主，選擇質(zhì)量穩(wěn)定，信譽(yù)良好的飼料原料和添加劑，以達(dá)到同等飼養(yǎng)的效果。
2.1.2 飼料加工 飼料加工是把飼料原料合理配比，進(jìn)行粉碎，均勻混合。對(duì)原料尤其是替代原料，一定要測(cè)定各種營(yíng)養(yǎng)成分含量，制訂科學(xué)合理的原料配比配方，慎重修改，以免影響適口性和生產(chǎn)性能，給生產(chǎn)造成損失。
2.1.3 及時(shí)淘汰無(wú)利用價(jià)值的老弱種豬和病豬，減少維持性營(yíng)養(yǎng)消耗，提高飼料有效利用率。
2.1.5 提高勞動(dòng)效率 人工費(fèi)用和飼養(yǎng)設(shè)備也是養(yǎng)豬成本的一項(xiàng)開(kāi)支。要減少人工費(fèi)用必須購(gòu)置必要先進(jìn)的飼養(yǎng)工具和養(yǎng)豬設(shè)備，代替繁重落后的勞動(dòng)力，不僅提高了工作效率，也提高了工作質(zhì)量。同時(shí)制訂合理的生產(chǎn)指標(biāo)和薪酬待遇，與實(shí)際工作成績(jī)掛鉤，提高員工的主動(dòng)性，積極性和責(zé)任心。“企業(yè)節(jié)約一元，就等于贏利一元”，所以員工在工作中為企業(yè)節(jié)約的點(diǎn)點(diǎn)滴滴也將是一筆可觀的收入。
2.2 飼養(yǎng)管理
隨著豬的病蔓延和爆發(fā)，讓養(yǎng)豬場(chǎng)的損失巨大。疾病防治投入人力，物力，財(cái)力等費(fèi)用較高，大大地降低了養(yǎng)豬效益。北京六馬豬場(chǎng)以“防重于治，養(yǎng)重于防”的精細(xì)化飼養(yǎng)和制度化生產(chǎn)管理模式，大大的提高了豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。
2.2.1 飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)管理是整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重中之重，豬其實(shí)和人是一樣的，給它提供全價(jià)平衡的日糧，創(chuàng)造安靜舒適的環(huán)境，適宜的溫度，干燥清潔的衛(wèi)生，嚴(yán)格的消毒隔離，提高整體豬群的健康水平，降低死淘率，它才能把它的生產(chǎn)能力充分發(fā)揮到極限，加大利潤(rùn)空間。
2.2.1 免疫 根據(jù)豬場(chǎng)檢測(cè)的抗體來(lái)制訂嚴(yán)格科學(xué)的免疫規(guī)程，定期免疫接種，降低疾病爆發(fā)和傳播蔓延的發(fā)生幾率。合理選擇好保健治療藥物和疫苗等，禁用假冒劣質(zhì)和質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的藥物。
3 人事管理
3.1 生產(chǎn)廠長(zhǎng)
創(chuàng)造和培養(yǎng)出高素質(zhì)的企業(yè)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)拓市場(chǎng)，加強(qiáng)管理，生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)有著重要的責(zé)任。
3.2 培養(yǎng)后備人才
現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)，管理人員、技術(shù)人員能長(zhǎng)期穩(wěn)定的現(xiàn)象不多，而一旦人員變動(dòng)，會(huì)出現(xiàn)前后銜接不上，造成生產(chǎn)水平下降。所以，培養(yǎng)后備人才是一個(gè)場(chǎng)必不可少的程序。每一個(gè)豬場(chǎng)都應(yīng)有幾名多面手，他們不必要在各環(huán)節(jié)都精通，但卻可適應(yīng)各種工作。因?yàn)樨i場(chǎng)職工經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)事假、病假、辭職等現(xiàn)象，多面手會(huì)在任何崗位人員斷檔時(shí)及時(shí)補(bǔ)上，穩(wěn)定場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)。這部分人需要重點(diǎn)培養(yǎng)，也可能他們將是場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)管理的中堅(jiān)力量。
3.3 加強(qiáng)對(duì)員工的學(xué)習(xí)培養(yǎng)，提高工作效率
最了解豬群的人員莫過(guò)于生產(chǎn)第一線的飼養(yǎng)員了，飼養(yǎng)員的素質(zhì)，能力，思想，心態(tài)都會(huì)對(duì)豬產(chǎn)生影響，所以對(duì)飼養(yǎng)員要進(jìn)行知識(shí)性，技術(shù)性學(xué)習(xí)和素質(zhì)的培養(yǎng)。現(xiàn)在的養(yǎng)殖場(chǎng)幾乎屬于個(gè)體私營(yíng)，一味的追求產(chǎn)量，效益，不注重培養(yǎng)職工的新思想，新理念。其實(shí)給員工提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，來(lái)溝通養(yǎng)殖生產(chǎn)的新技術(shù)，不僅提高可員工的個(gè)人能力和素質(zhì)修養(yǎng)，同時(shí)也可以相互交流生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的不足和缺陷，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在員工與外界交流上，領(lǐng)導(dǎo)要信任員工，把員工學(xué)到的技術(shù)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到自己的場(chǎng)里，鼓勵(lì)員工多學(xué)習(xí)外界的優(yōu)點(diǎn)，長(zhǎng)處和教訓(xùn)，投入到現(xiàn)實(shí)中的工作中。企業(yè)為員工訂閱專業(yè)方面的報(bào)刊讀物，讓員工了解外界的技術(shù)交流和相關(guān)專業(yè)動(dòng)態(tài)，提高了員工的技能水平，可達(dá)到提提高生產(chǎn)效率的目的。號(hào)召員工有著共同的事業(yè)心，樹(shù)立企業(yè)文化和形象，才有利于員工的進(jìn)步，企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
3.4 防止員工流動(dòng)性問(wèn)題
人員流動(dòng)性問(wèn)題是指場(chǎng)內(nèi)的工作人員辭職或跳槽。這個(gè)問(wèn)題無(wú)疑是封閉式養(yǎng)殖廠最頭疼，最致命的問(wèn)題。他關(guān)系到群體的健康水平和豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，也許有些夸大其詞，但是也沒(méi)有虛張聲勢(shì)。養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境差，工作臟，苦，累，與外界的親朋好友缺乏聯(lián)系和溝通的機(jī)會(huì)。尤其是年輕人在這樣的環(huán)境里，耐不住封閉式的壓力，想外出散心，戀愛(ài)等，更是一大難題。所以改善員工的日常生活環(huán)境，也是留住和吸引同行業(yè)人才必須要做的工作。
4 樹(shù)立企業(yè)形象
樹(shù)立好企業(yè)形象，這跟企業(yè)的發(fā)展，占領(lǐng)市場(chǎng)很有幫助。特別是在發(fā)展中企業(yè)，更要擺正態(tài)度，把企業(yè)的信譽(yù)，誠(chéng)信的形象放到第一位，可以吸引客戶和商機(jī)，加快企業(yè)發(fā)展的腳步，穩(wěn)固企業(yè)基礎(chǔ)。
5 可靠的市場(chǎng)信息渠道
收集掌握可靠的市場(chǎng)最新信息，進(jìn)行分析和整理，了解市場(chǎng)需求，行業(yè)動(dòng)態(tài)，企業(yè)購(gòu)、產(chǎn)、銷的內(nèi)部因素充分掌握以后，才能減少失誤，提高決策的科學(xué)性和正確性，從而將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降到最低限度。只有利用科學(xué)技術(shù)，注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)，技術(shù)細(xì)節(jié)，從全面出發(fā)，綜合性的提高生產(chǎn)能力，才能達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。
