湖南省物價局稱,根據國家發改委和省政府的部署,該省物價局于2012年啟動了湖南生豬成本價格指數編制工作,成立領導小組,制定編制方案,并建立了生豬成本價格監測網絡,收集整理了2005年第一季度以來生豬飼養成本,以及2009年1月份以來生豬出欄價格、豬肉批發、零售價格及有關歷史數據。
根據《湖南生豬成本價格指數編制方案》,在抽樣調查網點設置上,湖南省在全省范圍內設置了248個監測點。監測網點以現有成本調查、價格監測調查點為基礎,新增部分生產大縣缺失的監測點和優質豬監測點。其中,生豬飼養成本調查共151個監測點(規模133個,散養18個),生豬出欄23個監測點,豬肉批發14個監測點,豬肉零售32個監測點,生產要素28個監測點。
相關專家認為,在生豬飼養過程中,生豬病死后的無害化處理,及生豬飼養中糞便處理等,應當要作為生豬飼養的環境成本,編入生豬成本價格指數中。