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從7日到21日，福建省延平區(qū)各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道都加快了畜禽污染集中整治的工作進(jìn)度，夏道、爐下、太平、樟湖、西芹、塔前6個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均進(jìn)入了集中拆除階段，全區(qū)共拆除養(yǎng)殖場932家，拆除面積44.26萬平方米，消減生豬112.07萬頭。此外，延平區(qū)還在6鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建了8個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，每個(gè)小區(qū)只能養(yǎng)2萬頭。特別需要指出的是，延平是全國生豬調(diào)出大縣之一。延平區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值占全區(qū)農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值50%以上，其中，生豬養(yǎng)殖又占全區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值70%左右。
事實(shí)上，從2015年開始，這樣的豬場拆遷就已經(jīng)不是個(gè)例。尤其進(jìn)入2017年后，全國禁養(yǎng)區(qū)拆遷進(jìn)入最后一年，各地的豬場拆遷形勢已經(jīng)愈演愈烈。
俗話說，“糧不過百里，豬不過千里”，這是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的基本規(guī)律，一旦違背了這個(gè)規(guī)律，就會虧本，就會出問題。“豬糧安天下”的道理，大家也都懂得。就像人人都要吃飯一樣，很多人天天都要吃肉。沒有糧食就會天下大亂，試想，市場上沒有豬肉，或者價(jià)格暴漲，會出現(xiàn)怎樣的局面?
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2016年全國超過20個(gè)省份劃定了生豬禁養(yǎng)區(qū)，并且啟動了豬場拆遷行動，直接減少生豬存欄3600萬頭，尤其是浙江等禁養(yǎng)大省，因禁養(yǎng)減少的生豬數(shù)量占到整個(gè)飼養(yǎng)量的50%。
自己生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量下來了，進(jìn)口就必然增長。2016年全國豬肉產(chǎn)量大約5200萬噸，同比下降3.9%，已經(jīng)到了歷史低位。豬肉進(jìn)口量第一次突破100萬噸，估計(jì)全年進(jìn)口量超過150萬噸，相當(dāng)于一個(gè)中等省份2000多萬頭生豬的出欄量。
畜牧業(yè)不同于種植業(yè)，因?yàn)樯a(chǎn)周期長，投入大，受到資金、土地、技術(shù)、種源等多種因素制約，恢復(fù)起來不是一兩年的事情。養(yǎng)殖戶的積極性一旦受到挫傷，恢復(fù)起來就更加困難了。
況且，畜牧業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)本來就大，養(yǎng)豬業(yè)一頭連著市場供給，一頭連著農(nóng)民增收，如果養(yǎng)豬業(yè)垮掉了，后果不堪設(shè)想。當(dāng)然，我們在強(qiáng)調(diào)養(yǎng)殖業(yè)重要性的同時(shí)，一點(diǎn)也不能輕視環(huán)境保護(hù)，一點(diǎn)也不能放松對污染的治理。良好的生態(tài)環(huán)境也是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，只有在干凈安全的生產(chǎn)環(huán)境中，才能生產(chǎn)出干凈安全的畜產(chǎn)品。要嚴(yán)格執(zhí)行禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的規(guī)定，按照規(guī)模高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，不斷優(yōu)化區(qū)域布局，加快南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。
點(diǎn)評：養(yǎng)殖戶們需要被灌輸養(yǎng)殖和環(huán)保并重的思路，而不是一味地重養(yǎng)殖輕環(huán)保，或是發(fā)生情況就一刀切，這樣都是不正確的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)不是非此即彼，豬還是要養(yǎng)的，肉還是要吃的，關(guān)鍵是環(huán)保意識要強(qiáng)化，環(huán)保措施要跟上，做到“統(tǒng)籌兼顧”才可以。而我們都知道，豬糞就是最好的有機(jī)肥，不知從何時(shí)起變成了讓人談之色變的“糞污”，所以要想讓養(yǎng)豬和環(huán)境之間維持相對穩(wěn)定的平衡狀態(tài)，有效地從源頭上控制“糞污”才是王道。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)許道軍博士就一直提倡豬場環(huán)境治理要從豬場的設(shè)計(jì)著手。他表示養(yǎng)豬行業(yè)普遍存在著“病多、環(huán)境污染嚴(yán)重和大家廣泛關(guān)注的勞動效率問題”，這三大問題的根源都在于豬場沒有設(shè)計(jì)好，我國養(yǎng)豬水平低的根源，也在于豬場沒有設(shè)計(jì)好！豬場環(huán)境是目前養(yǎng)豬水平的短板，養(yǎng)豬人要找到短板，補(bǔ)足它，才能夠讓豬達(dá)到最佳的生長狀態(tài)。而保健養(yǎng)豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)文利新教授所提倡的3R兩型養(yǎng)豬模式（Reduce資源節(jié)約；reuse重復(fù)利用；Recyle循環(huán)再利用），通過全程無抗、健康的養(yǎng)殖，降低成本、增加效益，實(shí)現(xiàn)了“資源節(jié)約”型養(yǎng)殖，減少銅、氮、磷的排放，從而實(shí)現(xiàn)了“環(huán)境友好”型的養(yǎng)殖。
