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豬肉價(jià)格上漲的原因分析
1、受去年生豬疫情的影響,豬源緊缺。去年，全國(guó)不少生豬主產(chǎn)省份發(fā)生生豬混合感染等疫情，引起生豬特別是架子豬和仔豬發(fā)病死亡、母豬流產(chǎn)，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)青黃不接,存欄大幅減少。
2、糧食價(jià)格上漲,養(yǎng)殖成本升高。今年以來(lái)，全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格普漲，特別是玉米，作為養(yǎng)豬飼料的主要原料,基于國(guó)際上乙醇需求的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，國(guó)際行情大幅上漲（比去年同期上漲了70%）。目前，玉米的國(guó)內(nèi)價(jià)格由上半年的平均1400元/噸上漲到了1800元/噸，上漲了28.6%,其他飼料原料的價(jià)格漲幅也都超過(guò)了10%.
3、前段時(shí)間生豬價(jià)格持續(xù)低迷，不少養(yǎng)殖戶淘汰母豬，壓縮存欄。由于2003年9月至2005年8月養(yǎng)豬盈利，導(dǎo)致2005年9月至2006年5月生豬出欄大增、價(jià)格暴跌。2005年5月份起，連續(xù)10個(gè)月，生豬價(jià)格低迷，生豬養(yǎng)殖全面虧損，加上疫情影響，一方面生豬養(yǎng)殖戶積極性受挫，另一方面也為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
4、周邊省份特別是廣東的豬肉價(jià)格高。在參與和支持市場(chǎng)大流通、鼓勵(lì)農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖利潤(rùn)最大化的背景下，本省生豬大量外運(yùn)，加劇了省內(nèi)豬源供應(yīng)不足。
5、早稻生產(chǎn)不再需要購(gòu)買大量的化肥、農(nóng)藥，加上暑假臨近，部分養(yǎng)殖戶為了能夠及時(shí)保證孩子們下學(xué)期的學(xué)費(fèi)，惜售生豬，采取生豬壓欄。
6、部分屠商趁機(jī)、跟風(fēng)，人為抬高豬肉批發(fā)價(jià)。
二、怎樣止?jié)q
目前生豬價(jià)格上漲，主要原因是市場(chǎng)供求不平衡。根據(jù)生豬生產(chǎn)周期，預(yù)計(jì)省內(nèi)和全國(guó)的生豬價(jià)格還將高位運(yùn)行2-3個(gè)月，但價(jià)格上漲的空間不會(huì)太大。如果市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)大幅走高，省商務(wù)廳和省財(cái)政廳將采取果斷措施，平抑市場(chǎng)。
1、迅速落實(shí)市州級(jí)的930萬(wàn)元肉食儲(chǔ)備資金，動(dòng)用各市州12.75萬(wàn)頭的生豬活體以及2750噸的凍肉儲(chǔ)備。
2、動(dòng)用省級(jí)57000頭的生豬活體儲(chǔ)備。
3、在市州和省本級(jí)儲(chǔ)備不夠動(dòng)用的情況下，請(qǐng)示中央，動(dòng)用中央在湘61000頭的生豬活體儲(chǔ)備。
湖南省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處
2007年5月23日
