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這個行業到底怎么了？冰凍三尺非一日之寒，豬病的暴發正是將原有養豬行業隱藏的各種矛盾與弊端徹底暴露出來而已，而今天的這場豬病只是為此埋單而已。昨天召開的討論會上，與會嘉賓歷數了當前養豬行業中的數宗“罪”與因此而受到的懲罰。
一宗罪：政府沒有足夠重視
長江食品集團董事長江建常直言不諱：“肯定是政府的責任，是政府領導的責任！”這位廣東排名前三名的養豬企業負責人一口氣列出種種管理層面的不合理現象：生豬管理行政配置不科學、基層獸醫體系崩潰、疫病統計數字不準確、地方政府以環保為由驅逐養殖業、生豬儲備及配額制度存在弊端……“出現了問題，該負責任的人沒有買單，是行業養豬人在埋單、是我們人民在埋單。”
就這次的疫病來說，政府動作顯得慢幾拍。根據養豬行業反饋的信息，在去年3月份，華東地區的安徽、江西等地就開始出現了疫情，由于不能確定具體的病原，業界就只能根據癥狀稱之為“高熱病”。
廣州信橋科技發展公司梁皓儀總經理表示：“去年剛在華東地區，安徽、江西、湖南、湖北這些地帶發病的時候，我相信是有些專家對主管部門的領導說，這是高熱病，過了夏天就沒有事，好像前幾年的SARS一樣，過一段時間就好了，不是深入地探討真正的病因，而是把希望寄托在時間上，這是典型的鴕鳥心態。”
疫病并沒有如領導們所望，卻由去年一直肆虐到現在。去年已經發病的，繼續在發病；去年沒發病的，今年也開始出現。直至今年4月3日，農業部才確定所謂豬高熱病的主因是高致病性藍耳病。
該結論在行業不乏不同聲音。中國農業大學教授楊漢春認為，高熱病不僅僅是藍耳病。
活躍在基層第一線的四會養豬協會會長謝燈養對農業部的結論保留意見，他認為，從臨床分析，去年在江西的發病情況與今年在廣東的發病情況就有差別。去年江西發病以種豬和大豬為主，今年廣東發病是以斷奶仔豬為主。
更讓行業人士感到政府作為不力的是：分別在6月及7月，公布了深受質疑的高致病性藍耳病病死豬數據；在沒有得到嚴密的實驗支撐的情況下，草率推動藍耳病滅活疫苗的免疫，甚至強制免疫……
“國家的政策對我們行業保護不夠，一個關系一億人就業，一年全國銷售額10萬億元，農村致富主要現金來源之一的行業，在一些領導人心目中無足輕重，這讓我很傷心。”江建常講出了所有養豬人對國家養豬政策實際執行中的無奈。
二宗罪：基層獸醫體系崩潰
單獨將崩潰的基層獸醫體系列為養豬行業所犯的第二宗罪，是因為中國養豬還是以農村散養，中小規模養殖為主，正是基層獸醫體系的崩潰，基層防疫、治療以及疾病信息等缺失，導致了基層疫病問題日積月累，最終整體暴發。其實早在2004年禽流感期間，基層獸醫體系的問題已暴露無遺，基層獸醫體制的改革卻一直沒有實質性進展，最終又再次嘗到苦果。
黃金來是與會的唯一一個基層獸醫代表，來自羅定，他語氣悲涼地說：“希望政府盡快落實按事業單位在職人員的工資福利待遇問題，以解決人員的后顧之憂。增加基層人員的工作積極性；理順在職人員的編制問題，穩定人心；落實退休人員的生活保障問題；盡快落實完成獸醫體制改革以及組建村級防治員隊伍，以保障養殖業的順利健康發展。如果我們的政府覺得，鄉鎮基層畜牧獸醫站對社會沒有貢獻的話，那么長痛不如短痛，就把我們作為下崗職工支付一定補償，解散鄉鎮基層畜牧獸醫站，讓其人員自謀職業吧。”
黃金來在會上向公布了他所在的獸醫站今年7月份的總收入：2800元，其中要減去1776.88元的社保，再減去獸醫站的水電等辦公費用，該月獸醫站將是入不敷出。
黃金來在接受記者采訪時透露，2006年，獸醫站的全年收入總額約為7.5萬元。如果按全額工資發放，加上辦公費用，他們獸醫站7個人員年需經費22萬元，缺口為14.5萬元。獸醫站人員每個月平均工資約為230元，他們的情況在羅定地區該系統中已經是中等水平。
對于基層獸醫體制的改革，黃金來已經不抱任何幻想。從1992年就加入基層獸醫工作的他對遲遲不能落實的基層獸醫體制改革感到無奈：“幾年之前就已經不斷在說要改革、要改革，但最后還是不了了之。今年年初也說了到6月就可以定出個改革方案，但現在還是沒有一點眉目。”
基層獸醫連基本的生活保障都難以維持，如何再來談防疫、治病的問題呢？
實際上，除去收入低，難以保障生活以外，基層獸醫體系還存在著很多的問題：在職獸醫人員過少，難以完成本轄區內監測、防疫、技術服務等公益性職責；部分基層職獸醫人員退出編制后，直接面向農民經營，開“大處方”現象嚴重，負擔仍然被轉嫁到農民頭上；疫情發生后向上反映慢，農戶損失大；對基層獸醫人員技術培訓減少，鄉鎮“庸獸醫”增多。
當年國家對基層獸醫站的改革，本意是通過減少鄉鎮財政供養的基層事業單位人數減少財政開支，減輕農民負擔。實際中，農民的負擔并沒有減少，反而導致了基層防疫體系崩潰，危害養殖業的發展。
梁皓儀亦是討伐無良奸商的“急先鋒”。他曾不止一次地在多個場合對國內引入國外的血漿蛋白粉等同源蛋白制品表示了強烈的質疑。還有從國外引入礦物元素，尤其是硫酸銅，這些銅本來應該是電解銅，或是礦物質。現在全是銅泥，廢銅爛鐵拿回來用硫酸泡一下，這些重金屬進入食物鏈，破壞動物的免疫系統。
早在去年8月，南方農村報記者到湖南、江西等地采訪時，當地養豬行業人士向記者透露，三分之一的豬是病死的，三分之一的豬給治死的，三分之一的豬是給嚇死的。無良奸商在這次疫病中所扮演的是一個披著羊皮的狼，不少養豬戶向記者投訴，有些獸醫專家動不動就給他們開出上萬，甚至幾萬元的藥方，平均每頭豬要花上一百幾十元。更讓養豬戶難以接受的是，這些獸醫專家卻無法保障藥到病除，最后豬死了，還來一大通養豬戶難以明白的高深理論。總而言之，治好了你的豬是他的本事，沒治好就是你的豬該死。
疫苗問題更讓專家及養豬戶們齊聲叫罵。農業部種豬檢驗測試中心(廣州)基因診斷室主任樊福好表示：“疫苗的問題必須要提出來。現在評價疫苗的標準是什么？我認為首要的是安全。只要打了這個疫苗，豬不發生問題，就說這個疫苗是好的，也就是說疫苗的效果是好的，安全的。但是現在似乎還沒有以此進行評價。例如，山東一開始推了豬藍耳病疫苗，但是沒有效果。不光是豬藍耳病疫苗有這樣的問題，包括國家傳統的疫苗也出現了這類問題，包括很多大場的疫苗打完以后都出現問題，口蹄疫的疫苗也出現這樣的問題，所以我認為英國發生口蹄疫病都是與疫苗有很大的關系。可以說，疫苗的問題，抗生素的問題是當前養豬業當中最大的問題，廣大養豬業者一定要高度關注，不要以為疫苗是萬能的，不要以為抗生素是萬能的，不要以為現在所謂高科技的東西是萬能的。”
除去無良奸商外，部分專家教授的所作所為亦讓部分養豬人對專家產生信仰危機，梁皓儀認為，“我們有很多專家只為課題謀，只是做什么病就說什么病，居然可以有大名鼎鼎的專家說，這個高熱病是由鏈球菌引起的，過了一段時間又說是由大腸桿菌引起的，這些都是常識性問題。但是這些常識性的錯誤為何發生在我們的知名專家身上？因為他們整個思路只是想讓上頭知道，我們這個課題很重要，你多給我們一點錢。這種情況比比皆是，很可怕。我們的部分專家把簡單問題復雜化，把復雜問題庸俗化。”
四宗罪：豬農素質普遍低下
“中國90％的人是用耳朵養豬，誰宣傳最好，表演最好就用誰的產品，沒有客觀、公正、公平的評價標準。”熊凌對當前部分養殖戶亦怒其不爭。
梁皓儀說，我每次下去講課都會進行即時調查，發現60％－70％從事養豬行業的都是最近三年才入這行的。”
這些新加入養豬業的朋友，有多少具備基本的專業知識？當前養豬業更是一個“老獸醫不會看病，老專家不會養豬”的時代，不學習新的知識已經趕不上養豬業的發展，更何況這些新加入來什么都不懂的養豬新人？很多人連建豬舍的基本要求都搞不懂，連基本的疫苗怎么用還不知道，這是整個行業存在非常嚴峻的問題。
縱觀當前，目前養豬戶普遍存在著兩種落后意識。一是把養豬當成“押寶”，好壞看市場，成敗看運氣。粗放生產，不注重精細管理和經營。養豬業的波動規律基本上就是“兩大年一小年”，兩年的繁榮一年的衰退。這樣的市場規律致使時下很多養豬場(戶)，多熱衷于市場信息的研究。在談論當前養豬業形勢、價格走向等問題時，可謂是各抒己見，頗有見解。但很少有人踏踏實實靜下心來，討論一下豬場精細生產管理之道。大多豬場缺乏必要的生產管理、財務管理等數字管理系統。
二是面對市場低迷時，好多養殖戶的慣性思維就是怨市場，總覺得買一頭好種豬，還不如多買幾頭仔豬育肥劃算。一位養豬專家告訴記者說，有些養殖戶越是面對低價，越是購買便宜豬，犯了方向性錯誤。若每頭母豬年提供育肥豬20頭以上，無論市場怎么變化，效益肯定會不錯。歸根到底養豬是為了賺錢，而不是為了省錢，應該關注綜合生產成本和最終效益，而不是只注重一頭好種豬、一瓶好獸藥、一袋好飼料的表面價格。
養豬看似簡單，其實是一項技術性很強的工作，要執著地做一些事情，提升生產管理水平。要學會向科學要效益，反躬內修，而不只是單純的靠市場。市場若是好，可能有點效益；市場若是不好，那樣不僅沒有利潤，還可能在生產技術的提高、成本控制上落后于別人了。
可以看出，上述的罪狀不是全部，只是相對而言比較重要而已。從中我們可以發現，這個行業病得不輕，這些罪狀不是孤立的，而是互相聯系、甚至成因果關系的，正因為如此，我們才知道，構建一個健康的養豬行業是一項多大的系統工程。
