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我國是生豬生產、消費和貿易大國，年生豬產量占世界總產量的50%以上，生豬養殖在我國農業生產中占有極其重要的地位，也是農民的主要收入來源之一。但我國生豬生產與消費存在明顯的周期性波動，價格起落較大（見圖一），給生豬養殖者、相關企業以及消費者帶來較大風險，同時也影響了農戶的生產積極性。2005年我國生豬存欄量達到5.0335億頭，而2006年減少為4.944億頭，存欄量的減少直接促使豬肉價格從2007年開始飆升，至今仍維持在30元/公斤的上方，給廣大居民的消費帶來了壓力。
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圖一 2002年-2007年豬肉價格變化圖
生豬成本的70%-80%來自飼料成本，目前在大商所上市的玉米、豆粕、大豆等飼料相關品種交易狀況良好，為農民鎖定養殖成本提供了必要手段。為了減少生豬出欄后的市場價格的不確定性、補充生豬生產――銷售鏈條上缺失的一環，推出生豬期貨可謂意義重大。養豬戶、豬肉加工商、貿易商通過開展套期保值業務，可以提前鎖定其銷售或采購價格，以有效應對市場化條件下的豬肉價格波動，規避豬肉價格不利變動所帶來的風險，從而保證企業收益的穩定。
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問題是，推出生豬期貨后養豬農戶和企業就萬無一失了嗎？
我們知道，期貨可以讓養殖戶實現“先賣后養”的生豬生產模式，如果能順利的保證生豬的出欄，則養豬戶的利潤是相對確定的。但目前我國養豬戶面臨的一個很嚴重的問題是，生豬的養殖過程中存在重大的疾病隱患。據報道，僅在2007年全國就發生多起疫情，包括高致病性豬鏈球菌病和涉及26個省份的豬藍耳病。對于養豬戶來說，疫情會給生豬生產帶來致命的打擊。因此，全面推進生豬保險將是繼續完善生豬產業鏈的重要工作。
雖然生豬保險在中國一直都有，但由于種種原因，到2006年，全國投保生豬保險的生豬大約只有300多萬頭，相對于5億的生豬存欄量來說可以說是微不足道。根據大數法則，參保者越多，費率測算越精準，保險公司經營成本越低。而目前生豬的低投保比例造成了保費較高，影響了生豬養殖戶的投保積極性。
生豬保險屬于農業保險的一部分，當前我國的農業保險總體發展比較滯后，當中的原因除了農業保險經濟效益低下，造成商業保險公司喪失開展農業保險的積極性外。造成生豬保險發展緩慢還有以下幾方面的原因：
對生豬保險工作認識不足
實行生豬保險不僅有利于畜牧部門的自身建設，提高防治水平，也有利于解決養豬戶的后顧之憂，是聚萬家之財解一家之難的一項工作，但有很多農民對生豬保險甚至沒有最基本的概念，認為這會增加農民負擔，嚴重影響了生豬保險工作的全面開展。
理賠程序復雜
由于保險的理賠需要經過一系列程序，由于目前的理賠程序過于復雜，保險反而成了一樁麻煩事。就算理賠成功，也因為理賠款沒有及時發到受災農戶手上，從而拖延了恢復生產的時間。養豬戶的投保積極性不高。
理賠人員素質有待提高
生豬保險涉及到很多醫學、動物學專業知識，而目前我國保險公司的很多理賠員或者專業素質不高，或者職業素養不夠，沒有認真履行職責。對一些不符合理賠條件的死豬，沒有認真向農戶解釋，使一些群眾產生誤會，給生豬保險工作的推廣帶來不良的影響。
保險的缺失使豬肉價格仍然無法避免劇烈的波動。所幸的是，當前各級監管層都非常重視生豬保險的實行。2007年7月31日，國務院將生豬保險體系建設作為“菜籃子”工程的重要組成部分。據此要求，保監會也于2007年8月1日下發了《關于建立生豬保險體系 促進生豬生產發展的緊急通知》。這些法律法規的完善為生豬保險的發展奠定了最基本的框架。
在基本的法律框架下，保險公司要提高發展生豬保險的熱情，生豬養殖戶也要提高投保的積極性。在這方面政府要發揮重要作用，一方面要加大對農民保險知識的宣傳，提高農民的保險意識；另一方面要增加對農民投保的補貼，減輕農民的負擔。只有把生豬保險這個最短的“木板”補上，豬肉的價格才能真正穩定。
因此，期貨品種的推出也需要考慮期貨行業以外的配套措施。面對上漲的肉價，絕不是推出諸如生豬期貨等一兩項措施就可以解決的。提高生豬保險的覆蓋面，進而推廣期貨的避險功能，才能有效吸引各養豬戶進入這個市場中來。生豬產業鏈的風險被基本鎖住之后，我國生豬生產行業將不再是一個純粹“靠天吃飯”的行當，而將成為與國民需求相適應的持續發展的行業。
期貨+保險，老百姓吃上便宜豬肉的日子為時不遠了！
